Magnezijev klorid ili Nigari se na Dalekom istoku, a sve češće i u zapadnoj medicini, smatra jakim saveznikom u prirodnim metodama očuvanja i obnavljanja zdravlja Nigari nastaje kao nusproizvod pri ekstrakciji kuhinjske soli iz morske vode, a upotrebljava se za zgrušavanje sojinog mlijeka u sirutku, koja daljnjim cijeđenjem i obradom postaje tofu. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ali, u Japanu se pije i u napitku poznatom kao nigarisui, a pravi se rastapanjem četvrtine do pola žličice ljuskica nigarija … Read entire article »