RAZMIŠLJAŠ ONAKO KAKO JEDEŠ: Otkrivena jaka veza između vaše probave i vašeg mozga

Ljudi često podcjenjuju utjecaj kojeg njihova probava ima na mozak

Međutim, postoji sve veći broj dokaza koji ističu jasnu vezu između crijeva (probave) i mozga. To se često naziva i “Crijevno-moždana os”.

Nedavne studije o ovom pitanju usredotočile su se na istraživanje učinaka prehrane bogate solju na zdravlje mozga. Već dugo vremena ljudi povezuju prekomjerne količine soli s visokim krvnim tlakom. Time se povećava rizik od raznih zdravstvenih problema, uključujući bolesti srca i moždani udar.

Međutim, neki podaci pokazuju da visok unos soli može biti povezan i s moždanim udarom, bez obzira na to da li osoba ima visoki krvni tlak ili visok rizik od srčanih bolesti. Ovo opažanje sugerira da nedostaje veza između unosa soli i zdravlja mozga.

Crijevno-moždana os postala je središte mnogih studija tijekom godina. Istraživači su otkrili da poremećaj crijevno-moždane osi povećava rizik od bolesti poput Parkinsonova sindroma i sindroma iritabilnog crijeva.

Postoje i studije koje naglašavaju učinke visokog unosa soli na crijeva, a time i na mozak. One su pokazale da konzumacija previše soli dovodi do imunoloških promjena u crijevima koje čine mozak osjetljivijim na napade vlastitog imunološkog sustava tijela. Na temelju toga možemo reći da crijevo komunicira s mozgom putem imunološkog signaliziranja.

Studija objavljena u časopisu Nature pokazala je još jednu povezanost između crijeva i mozga koja je posredovana imunološkim sustavom. Prema njihovim nalazima, imuno-signali koje šalje crijevo mogu oštetiti krvne žile u mozgu. To dovodi do pogoršanja zdravlja mozga i pada kognitivnih sposobnosti.

Istraživači su došli do tih nalaza putem “in vivo” studija na miševima. Nakon ishrane sa visokim udjelom soli, miševi su iskusili imunološki odgovor u crijevima, što je izazvalo kaskadu kemijskih odgovora koji su dospjeli do krvnih žila u njihovom mozgu.

Ti su učinci ometali dotok krvi u dijelove mozga koji su uključeni u učenje i pamćenje, a to su korteks i hipokampus.

Kao rezultat toga, miševi su imali slabe testirane kognitivne sposobnosti. Srećom, studija također pokazuje da smanjenje unosa soli može poboljšati štetne učinke prehrane hranom koja je bogata solju.

Sveukupno gledano, rezultati ovih istraživanja pokazuju da iako su crijeva izolirana od mozga, ona mogu imati značajne učinke na potonje. Nadalje, ovi nalazi podupiru ideju da ono što jedete utječe na vaše razmišljanje.

Kako održati “crijevno-moždana os” zdravom?

Jedenje pogrešne hrane može prouzročiti značajnu štetu mozgu. Međutim, prava hrana može održati crijevno-moždanu os zdravom. Neki primjeri namirnica i hranjivih tvari koje su korisne za crijevno-moždana os uključuju sljedeće:

Omega-3 masne kiseline – Prethodne studije su pokazale da omega-3 poboljšava mikrobiotu crijeva. Povećajte unos ove masne kiseline tako što ćete jesti više orašastih plodova, sjemenki i masne ribe, uključujući lososa, skušu i tunu.

Fermentirana hrana – Fermentirana hrana poput jogurta, kefira i kiselog kupusa sadrži žive mikroorganizme koji su korisni za zdravlje crijeva.

Vlakna – Da bi blagotvorne bakterije u fermentiranim namirnicama preživjele, morate povećati unos prebiotičkih vlakana. Ona mogu biti iz cjelovitih žitarica, orašastih plodova, sjemenki, voća i povrća. Povećanjem unosa prebiotika možete smanjiti razinu hormona stresa u vašem tijelu.

Polifenoli – Jedenje hrane bogate polifenolima kao što su kakao, zeleni čaj i maslinovo ulje mogu potaknuti rast dobrih bakterija u crijevima. Također se pokazalo da poboljšava kognitivne sposobnosti.

Novi-Svjetski-Poredak.com