Articles Comments

Novi Svjetski Poredak » UPOZORENJE HRANA ! » HEROJ IGARA! Glavni kuhar Olimpijskih igara prenamijenio ostatke hrane da bi dnevno nahranio 5.000 najsiroma┼ínijih u Riju

HEROJ IGARA! Glavni kuhar Olimpijskih igara prenamijenio ostatke hrane da bi dnevno nahranio 5.000 najsiromašnijih u Riju

gastro-olimp-igre-siromasniNipo┼íto nije lak podvig, ali kuharskih tim iz ─Źitvaog svijeta marljivo je uspio poslu┼żiti oko 5.000 obroka dnevno za siroma┼íne ljude tijekom olimpijskih doga─Ĺaja

Massimo Bottura u suradnji s timom vrhunskih chefova u Rio de Janeiru je otvorio restoran po imenu Refettorio Gastromotiva.

Glavni mu je cilj tijekom odr┼żavanja Olimpijskih igara dnevno nahraniti 5.000 najsiroma┼ínijih gra─Ĺana ovoga brazilskog grada potpuno besplatno.

Od odba─Źenih ostataka koje njegovoj kuhinji svaki dan doniraju kuhari iz Olimpijskog sela, te lokalni restorani i catering tvrtke, on radi delikatesnu hranu za najsiroma┼ínije.

Ova izvrsna ideja s jedne strane rje┼íava problem bacanja prekomjernih koli─Źina hrane u sme─çe, a s druge strane zbrinjava najugro┼żenije ─Źlanove dru┼ítva.

Restoran Refettorio Gastromotiva ima 108 slobodnih sjedala, a njegovi gosti bit ─çe birani od strane dobrotvornih organizacija iz Ria koji ┼żive u najsiroma┼ínijim ─Źetvrtima.

The Independent je izvjestio da najsiroma┼íniji stanovnici u Brazilu dobivaju delikatesne ostatke hrane iz kuhinje koji nisu kori┼íteni za prehranu za pribli┼żno 11.000 sporta┼ía.

G. Hertz rekao je za Reuters: “RefettoRio Gastromotiva ─çe raditi samo sa sastojcima koji su trebali biti ba─Źeni … kao ┼íto je ru┼żno vo─çe i povr─ça, ili jogurt koja ─çe baca ako se ne potro┼íi u roku od dva dana.”

“┼Żelimo se boriti protiv gladi i osigurati pristup dobroj hrani”, dodao je.

─îak i nakon kraja Olimpijskih igara, restoran RefettoRio Gastromotiva ─çe i dalje djelovati kao “dru┼ítveni posao”.

Stru─Źno osposobljavanje ─çe se nuditi profesionalnim kuharima, pekarima, i poslu┼żiteljima, tako da ljudi mogu nau─Źiti nove vje┼ítine kako bi maknuli iz siroma┼ítva.

U ve─çini razvijenih zemalja, izme─Ĺu 30% i 40% jestive hrane se baca.

U isto vrijeme, 800 milijuna ljudi gladuje svaki dan.

Prenamjenom neke savr┼íeno hranjive hrane koja bi ina─Źe i┼íla na otpad, aktivisti koji su uklju─Źeni u Gastromotivu poduzimaju velike napore kako bi popravili ovu katastrofu.
 
NoviSvjetskiPoredak.com

Filed under: UPOZORENJE HRANA ! · Tags: , , , ,