Articles Comments

Novi Svjetski Poredak » UPOZORENJE HRANA ! » Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) potvrdila: MESO NAS UBIJA!

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) potvrdila: MESO NAS UBIJA!

meso-crveno-rakPodorganizacija UN-a Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) je objavila spisak kancerogene hrane, na kojem bi se trebale na─çi kobasice, slanina i ostale mesne prera─Ĺevine, ali i crveno meso

Znanstvenici iz deset zemalja objavili su izvje┼í─çe u kojemu stoji kako je konzumacija crvenog mesa “vjerojatno kancerogena” za ljude, dok se prera─Ĺevine od crvenog mesa smatraju kancerogenima!

Prera─Ĺeno crveno meso mo┼że uzrokovati rak debelog crijeva, rekli su stru─Źnjaci iz Svjetske zdravstvene organizacije, prenosi Reuters. Pod prera─Ĺeno meso misli se na meso koje je tretirano raznim postupcima da bi mu se produ┼żio vijek trajanja, kao npr. dimljenje, su┼íenje, dodavanje soli ili konzervansa. Kako se navodi u priop─çenju, pod crvenim mesom koje se istra┼żivalo smatra se govedina, teletina, svinjetina, janjetina, ov─Źetina, konjetina.

Me─Ĺunarodna agencija za istra┼żivanje raka (IARC) bazirana u Francuskoj, a koja je dio Svjetske zdravstvene organizacije, stavila je prera─Ĺeno meso poput hrenovki, slanine, ┼íunke i kobasica u grupu kancerogenih proizvoda poput duhana, azbesta i ispu┼ínih plinova. Tvrde kako postoje jasni dokazi da takvi mesni proizvodi uzrokuju rak. Prema izvje┼í─çu, 50 grama prera─Ĺenog mesa, ┼íto je oko dvije kri┼íke slanine, dnevno pove─çava rizik od raka za ─Źak 18 posto!

“Rizik od obolijevanja od raka debelog crijeva zbog konzumiranja mesnih prera─Ĺevina i dalje je malen, no on raste s koli─Źinom pojedenog mesa takve vrste”, rekao je dr. Kurt Straif u izjavi.

Previ┼íe neprera─Ĺenog crvenog mesa tako─Ĺer je opasno i vjerojatno kancerogeno za ljude.

Konzumacija crvenog mesa je tako─Ĺer povezana, tvrde znanstvenici, s rakom gu┼ítera─Źe te rakom prostate.

Najopasnije je meso s roštilja

22 znanstvenika iz 10 zemalja susreli su se u Francuskoj kako bi ocijenili koliko su kancerogeni crveno meso i mesne prera─Ĺevine. Ve─çina mesnih prera─Ĺevina sadr┼żi svinjsko ili gove─Ĺe meso, no mo┼że sadr┼żavati i meso peradi, iznutrice ili nusprodukte poput krvi.

Prera─Ĺivanje mesa dimljenjem mo┼że dovesti do formiranja kancerogenih kemikalija, a kuhanje, iako pobolj┼íava probavljivost i okus mesa, mo┼że proizvesti i kancerogene supstance. Pripremanje mesa na visokoj temperaturi, kao ┼íto je pr┼żenje, grilanje ili ro┼ítiljanje generalno proizvodi najve─çe koli─Źine ┼ítetnih kemikalija.

Vi┼íe od 800 epidemiolo┼íkih studija, koje je prou─Źio Working Group, konzumaciju prera─Ĺenog mesa povezalo je s rakom debelog crijeva, dok su prona─Ĺene i korelacije s rakom ┼żeluca.

┼áto se ti─Źe crvenog mesa, grupa je ocijenila kako je ono “vjerojatno” povezano s rakom kod ljudi. Konzumacija crvenog mesa tako─Ĺer je povezana s rakom gu┼ítera─Źe i prostate.


U brojnim zemljama zdravstvene vlasti pozivaju potro┼ía─Źe da ograni─Źe unos crvenog mesa i mesnih prera─Ĺevina, no IARC isti─Źe da su postoje─ça upozorenja uglavnom usredoto─Źena na spre─Źavanje kardiovaskularnih bolesti i pretilosti.

U o─Źekivanju objave izvje┼í─ça mesna industrija ve─ç je burno reagirala isti─Źu─çi da je meso dio uravnote┼żene prehrane i da se procjena rizika od razvoja raka mora staviti u ┼íiri kontekst one─Źi┼í─çenja okoli┼ía i drugih ─Źimbenika poput ┼żivotnog stila.

IARC, koji ne iznosi specifi─Źne preporuke, navodi podatke Global Burden of Disease Project, me─Ĺunarodnog konzorcija u kojem je vi┼íe od 1000 stru─Źnjaka, u kojem stoji da se 34.000 smrti izazvanih rakom na godinu u svijetu mo┼że pripisati visokom postotku konzumiranja mesnih prera─Ĺevina.

To se uspore─Ĺuje s oko milijun smrti na godinu u svijetu povezanih s u┼żivanjem duhana,. sa 600.000 smrti u svijetu povezanih s u┼żivanjem alkohola i vi┼íe od 200.000 smrti na godinu povezanih s one─Źi┼í─çenjem okoli┼ía.

Ako se potvrdi povezanost razvoja raka i konzumacije crvenog mesa, tada bi prehrana bogata crvenim mesom mogla biti odgovorna za 50.000 godišnjih smrti u svijetu, navodi Global Burden of Disease Project.

Kako pi┼íe Independent, postoje dokazi koji ukazuju na to da postoji povezanost izme─Ĺu konzumacije crvenog mesa i mesnih prera─Ĺevina poput kobasica i rizika od raka crijeva. “Ljudi koji konzumiraju ve─çe koli─Źine ovog mesa imaju ve─çi rizik od obolijevanja od raka debelog crijeva od ljudi koji takvo meso jedu u manjim koli─Źinama”, navodi se na stranici NHS Choices.

Farmeri strahuju od višemilijunskih šteta

Ipak, u izvje┼ítaju WHO-a navodi se da govedina, janjetina i svinjetina mogu biti dio zdrave prehrane te da je crveno meso dobar izvor proteina i vitamina, ali samo u umjerenim koli─Źinama.

“Postoje jasni dokazi koji ukazuju na to da crveno meso i mesne prera─Ĺevine pove─çavaju rizik od raka crijeva”, navodi Svjetski institut za istra┼żivanje karcinoma.

Me─Ĺu farmerima i zaposlenicima u mesnoj industriji ve─ç se pojavila briga da ─çe ova objava WHO-a izazvati ozbiljan pad potro┼ínje i vi┼íemilijunske ┼ítete.

Ako utvrde da crveno meso i mesne prera─Ĺevine izazivaju rak, a mislim da ho─çe, ta ─çe se etiketa itekako zadr┼żati me─Ĺu ljudima. Trebat ─çe pro─çi desetlje─ça da se to promijeni, a ┼íteta za mesnu industriju ─çe se brojati u milijardama”, kazala je Betsy Booren iz Sjevernoameri─Źkog instituta za meso, prenosi Independent.
 
*stisnite dolje desno “Titlovi” radi prijevoda ili stisnite “kota─Źi─ç” i odaberite “Prijevod titla”*

 
(index.hr,youtube/uredio:nsp)

Filed under: UPOZORENJE HRANA ! · Tags: , , , , , , , , , , , ,