Fruktoza se označava kao voćni šećer – ali ona se danas ne nalazi samo u voću. Visoko fruktozni kukuruzni sirup (HFCS) se nalazi u velikoj većini procesirane hrane i pića, od gaziranih pića, grickalica, kolača i brze hrane

Moglo bi se reći da je kukuruzni sirup danas sveprisutan u prehrambenoj industriji.

Ali unatoč uvjerenjima da se kukuruzni sirup ne razlikuje od bilo koje druge vrste šećera, istina je da hrana puna fruktoznog sirupa i nije baš tako dobronamjerna.

Uz brojne zdravstvene posljedice povezane sa prekomjernom potrošnjom, stručnjaci sada sumnjaju da HFCS može stvoriti ovisnost poput one o alkoholu ili čak kokainu.

Dok u svom prirodnom obliku fruktoza za vas nije inherentno loša, količina koliko prosječna osoba sad troši fruktozu (i to u obliku aditiva za hranu) može izazvati katastrofu za ljudsko zdravlje.

Ovisnost o fruktozi je glavni problem

Stručnjaci kažu da je HFCS zapravo vrlo sličan alkoholu u smislu kako utječe na mozak. Kao što kaže Sayer Ji, osnivač portala Green Med Info, fruktoza stimulira oslobađanje dopamina – baš kao i alkohol.

Ona također dijeli slične metaboličke puteve kao i cuga, te može uzrokovati slične zdravstvene probleme poput masne jetre.

U 2013. godini, kanadski istraživači su proveli istraživanje koje je pokazalo da je HFCS izazvao “reakcije ponašanja” koje su bile gotovo identične ovisnosti o drogama poput kokaina.

Profesor Francesco Leri, stručnjak za ovisnost sa Sveučilišta Guelph u Ontariju, rekao je da ovisnost o hrani koja sadrži HFCS može igrati ulogu u problemu pretilosti u svijetu.

U svojoj studiji na štakorima, Leri i njegov tim su ustanovili da što su im davali koncentriraniji HFCS, to su štakori radili više da bi došli do njega.

Ali ovisnost nije jedina posljedica konzumacija prevelikih količina fruktoze.

Što vam fruktoza može učiniti loše?

Kao što kaže Sayer Ji, fruktoza pronađena u voću je potpuno drukčija od fruktoze koja se nalazi u HFCS-u. U umjerenim količinama, fruktoza je dobra za jelo – ali danas ju previše jedemo.

“Kuhinjski šećer” (saharoza) se sastoji od 50 posto fruktoze i 50 posto glukoze. U HFCS-u, omjer fruktoze i glukoze je manje uravnotežen; tipični HFCS se sastoji od mješavine 55 posto fruktoze i 45 posto glukoze, ali u proizvodu pod nazivom HFCS-90, može doseći visok udio od 90 posto fruktoze i samo 10 posto glukoze.

Poznato je da tijelo različito obrađuje fruktozu i glukozu – a fruktoza može uzrokovati niz zdravstvenih problema, osobito za jetru i kardiovaskularni sustav.

Porast potrošnje fruktoze povezan je s porastom pojave bolesti masne jetre (kod ljudi koji ne piju alkohol), što dovodi do mnogih drugih problema poput visokih triglicerida, otpornosti na inzulin i visokog krvnog tlaka.
 
NoviSvjetskiPoredak.com

Otkrivamo vam 8 piva koje se nalaze u barovima i koje bi trebali prestati odmah piti

Mnogi od nas izabiru ono što jedu vrlo pažljivo, ili barem posvete malo pozornost na to. 

No, kada su u pitanju pića, pogotovo alkoholna pića, činimo vrlo malo po pitanju koja su pića najbolja za naše zdravlje. To je velika pogreška. 

Sav posao u očuvanju zdravlja vašeg tijela može biti uništen u jednom vikendu. Dok se za hranu i bezalkoholna pića traži popis njihovih sastojaka koji se prate od strane FDA, pivo ne spada u tu kategoriju. 

Industrija alkohola lobira godinama kako bi izbjegla etiketiranje svojih sastojaka. Neki da bi zaštitili svoje recepte, no većina – da bi sakrila štetne sastojke.

Ovdje je popis nekih štetnih sastojaka koji se obično nalaze u pivu:

• GMO kukuruzni sirup
• GMO kukuruz
• Visoko fruktozni kukuruzni sirup – HFCS
• Riblji mjehur
• Propilen glikol
• Mononatrijev glutamat (MSG)
• Prirodni Okusi
• GMO Šećeri
• Caramel boja
• Boja dobivena od kukaca
  
• Karagenan
• BPA
• I još puno toga!

1. NEWCASTLE BROWN ALE

Newcastlesko pivo je utvrđeno da sadrži karamel boje. Klasa 3 i 4 karamele boje se sastoe od amonijaka, koji je klasificiran kao kancerogen. Iako je alkohol sam po sebi karcinogen, konzumiranje u umjerenim količinama može  smanjiti vaše šanse na razvoj raka. Međutim, dodani kancerogeni će imati suprotan učinak.

2. BUDWEISER

Jedan od najpopularnijih piva, ili možda najreklamiranijih je Budweiser. Budweiser sadrži genetski modificirani (GMO) kukuruz. U 2007. Greenpeace je otkrio eksperimentalnu GMO rižu u pivu Anheuser-Busch (Budweiser).

3. CORONA EXTRA

Mi zasigurno volimi svi reklame za pivu Corona. One su tako mirne i opuštajući. To je trajalo do tada kada smo saznali da ovo pivo sadrži GMO kukuruzni sirup i propilen glikol. Propilen glikol je kontroverzna kemikalija, i može biti potencijalno štetna za vaše zdravlje.

4. MILLER LITE

Ovo je još jedno vrlo popularna pivo u Americi koja sadrži GMO. Miller Lite sadrži GMO kukuruz i kukuruzni sirup. Sada je “GMO vrijeme” za pivu.

5. MICHELOB ULTRA

Manje popularna, ali još uvijek dostupna Michelob piva, koju treba eliminirati iz svog izbora. U ovom pivu je nađeno da sadrži genetički modificirani zaslađivač (GMO dekstrozu).

6. GUINNESS

Guinness je često hvaljen radi svoje glatkoće. Međutim, nekoliko istraživanja je pokazalo da su Guinness sastojci su vrlo uznemirujući. Pivo sadrži riblji mjehur, sastojak koji dolazi iz ribljeg mjehura i visoko fruktozni kukuruzni sirup. Visoko fruktozni kukuruzni sirup je odavno zabranjen u mnogim  trgovinama i pićima.

7. COORS LIGHT

Coors svjetlo pivo je napitak koji je vrlo popularan u barovima i među studentima. Uglavnom, jer je jeftin. Pivo sadrži GMO kukuruzni sirup.

8. PABST BLUE RIBBON

Pabst Blue Ribbon sadrži GMO kukuruz i GMO kukuruzni sirup.
 
NoviSvjetskiPoredak.com

Dean Wharmby iz Rochdalea, Engleska je htio savršeno tijelo, no desilo se nešto sasvim neočekivano…

Bodybuilder koji je naguravao 10.000 kalorija dnevno u svojem režimu prehrane, dnevno je ispijao 7-8 energetska pića, i prežderavo se masnom hranom.

Neko vrijeme je čak uzimao steroide da bi sagradio svoje trbušnjake nalik na rebrastu dasku za pranje veša.

Nedavno su zdravstvene navike Wharmbya konačno sustigle. Umro je od raka jetre sa samo 39 godina.

U 2010. godini, liječnici su otkrili veliki tumor na jetri ovog fitness fanatika. Odabrao je liječenje prirodnim putem, umjesto da prolazi kroz kemoterapije i zračenja, i potpuno je promijenio prehranu.

Izbacio je crveno meso i šećer, te je pripremao mješavine prirodnih tretmana i vitamina u borbi protiv bolesti, ali bilo je prekasno. Konzumacija onoga prije je bila prejaka za njegov organizam.

Deanov otac je jednom izjavio za portal MailOnline kada mu je sin obolio: “Ne mogu reći da je prehrana sigurno zaslužna, ali stvari kao što su energetska pića mogu biti faktori koji pridonose nastanku tumora. Godinama se Wharmbyeva prehrana sastojala od energetskih pića, hamburgera, pizza i sendviča od slanine.”

Alkoholizam je najpoznatiji uzrok bolesti jetre, ali masna hrane može izazvati stanje poznato kao bezalkoholni steotohepatitis, što može dovesti do zatajenja jetre i raka jetre.

Znanstvenici vjeruju da molekule šećera koje su pronađene u tijelu govedine, janjetine, svinjetine mogu izazvati imunološki odgovor u ljudi i uzrokovati upalu, što u konačnici rezultira rastom tumora.

Specifična molekula šećera, naziva Neu5Gc, pronađena je u visokim koncentracijama u tkivu raka, ali se takav šećer ne proizvodi u tijelu. Međutim, taj šećer se proizvodi u tijelu većini drugih sisavaca, što je dovelo znanstvenike da vjeruju da njegova prisutnost u ljudskom tijelu dolazi iz naše prehrane.

Crveno meso je utvrđeno da sadrže najviše razine Neu5Gc. Govedina, bizon, svinjetina, janjetina i sadrže najviše šećera. Neu5Gc nije pronađen u ribi, peradi ili voću i povrću.

Što se tiče energetskih pića, slatka, kofeinom krcata pića su povezana s 184.000 smrtnih slučajeva u svijetu od 2010.

“Mogu reći da nezdrave hrana i piće, posebice potrošnja slatkih pića, značajan je čimbenik u uzrocima smrti u ovom području, a bolesti poput raka, srčanih bolesti i moždanog udara su najčešće” rekao je dr Ellis Cleary, glavni medicinski službenik zdravstva, Novi Brunswick, u intervjuu za CBC News.

Energetski napitci su dosta opasni čak i zbog samog sadržaja kofeina. Ovi proizvodi su tako nakrcani s kofeinom da konzumiranje više od jednog pića dnevno može izazvati srčani udar kod tinejdžera, ali kada je u pitanju rak, šećer je taj koji više zabrinjava.

Mainstream mediji ne stavljaju krivnju na slatke stvari, rekavši da se stanice raka ne hrane šećerom, niti jedu dodatni šećer dok se stanje uzrokovano rakom pogoršava. Sugar je veza sa rakom koja se još uvijek vodi u raspravama o zdravlju i nevladina krugovima.

Na primjer, 2010 istraživanje objavljeno u časopisu Cancer Research pokazuje da “stanice raka mogu lako razgrađivati fruktozu [iz kukuruznog sirupa - HFCS] i time povećati proliferaciju.”

Autori studije su zaključili da ne samo da se rak hrani šećerom, već stanice koriste fruktozu, osobito za staničnu diobu, ubrzavaju rast i širenje raka.

Istina je, šećer je potpuno nepotreban u prehrani zdrave osobe, a ima i dosta načina da se uključe proteini u prehrani bez konzumiranja crvenog mesa, svinjetine ili janjetine. Steviju, prirodni nadomjestak šećera, može čak i spriječiti i poništiti dijabetes tipa 2.
 
(preveo:mag.Alfred Bošković/uredio:nsp)

Većina stručnjaka savjetuje izbjegavanje slatkiša i zaslađene hrane, ali to u potpunosti nije realistično za mnoge ljude

Srećom, postoji nekoliko prirodnih zamjena za šećer koje čine zadovoljavanje vaših slatkih potreba ukusnom mogućnošću- uz to, mnogi od njih, uz dodatak svom slatkom okusu, imaju i zdravstvene prednosti.

Pokušajte uključiti jedan ili dva od ovih zaslađivača u vašu dijetu i uživajte u prednostima prirodnije zamjene za šećer.

Med

Poklon od pčela i cvijeća, med je dostupan u mnogo različitih sorti, od kojih svaka sorta ima jedinstven okus temeljen na izvoru nektara. Med, osobito tamnija vrsta, sadrži antioksidanse koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji oštećuju stanice, kao i jaka antibakterijska svojstva.

Budući da ga tijelo može lako iskoristiti, neka istraživanja su pokazala da konzumiranje meda može poboljšati sportsku aktivnost u odnosu na ostale izvore ugljikohidrata.

Kokosov šećer

Proizveden od soka kokosovog cvijeta, kokosov šećer stekao je mnogo pažnje proteklih godina zahvaljujući rezultatima početnih istraživanja koji pokazuju da bi mogao imati manji glikemijski indeks u odnosu na rafinirani šećer, tako sprječavajući odstupanja u razini šećera u krvi koja mogu ugroziti svladavanje dijabetesa i igrati ključnu ulogu u kontroli težine.

Za dobivanje šećera, od soka kokosovog cvijeta napravi se gusti sirup, koji se potom osuši i melje u prah koji ima okus sličan karameli. Dobiveni šećer sadrži mnoge zdravstvene prednosti kokosa, uključujući nutrijente kao što su željezo, cink, kalcij i kalij.

Šećer od datulja

Dok kokosov šećer dobivamo iz soka, šećer od datulje dolazi iz samog ploda. Ovaj šećer ustvari je plod koji je prvo osušen, a zatim i sameljen. To bi značilo da ima jednaku količinu vlakana kao i samo voće, uključujući i nutrijente kao što su vitamin B6, željezo i magnezij.

Budući da je to ustvari fino usitnjeno voće, ne otapa se dobro u tekućinama kao što su kava ili čaj, ali je odličan kao dodatak drugoj hrani i može biti zamjena smeđem šećeru u odnosu 1:1 u svim receptima koji zahtijevaju korištenje smeđeg šećera.

Melasa

Melasa je nusprodukt pri proizvodnji šećera. Sadrži sve nutrijente koji su uklonjeni prilikom rafiniranja šećerne trske, uključujući visoke razine željeza, kalcija, kalija, magnezija i selena kao i mnogo vitamina B.

Zbog toga, melasa bi se mogla svrstati u broj jedan prirodni zaslađivač koji je bogat nutrijentima. Melasa se godinama koristila primarno kao izvor stočne hrane, ali danas, sve više pažnje se predaje njezinoj uporabi u ljudskoj prehrani. Postoji više vrsta ali šećerna melasa sadrži najviše nutricionističkih kvaliteta.

Javorov sirup

Napravljen od soka javorova stabla koji se svede na gustu, žućkastu tekućinu koja nije samo slatka već je puna kalcija, kalija, mangana, fosfora, magnezija i željeza te vitaminima B2, B5, B6, niacinom, biotinom i folnom kiselinom. Javorov sirup čini 70% šećera i sadrži oko 50 kalorija po žlici – manje od kukuruznog sirupa (HFCS) koji sadrži 60 kalorija po žlici.

Za duže svoj unos vitamina i nutrijenata, odlučite se za tamniju vrstu tipa B, prije nego za laganiju A vrstu koja se pretežno koristi kao preljev za palačinke. Možete kupiti i javorov šećer koji se formira kada tekućina u javorovom sirupu ispari.

Agavin sirup

Agavin sirup je prirodni zaslađivač koji se dobiva iz Južno-američkog kaktusa. Često ga zovu “medena vodica”, jer ima blagi okus i svjetlu boju. Rjeđi je od meda, ali je slađi, pa ga kod kuhanja treba još manje nego meda.

Agava sirup ima neobično niski glikemični indeks i praktički ne utječe na razinu šećera u krvi. Zbog toga je idealan za dijabetičare i preosjetljive na šećer.

Stevija – ekstrakt lišća biljke obitelji Stevia

Stevija je najvjerojatnije najbolja alternativa šećeru. Dokazano je da stevija poboljšava rad štitnjače i cijelog organizma. Stevija ima lagano gorki okus, zbog čega ju neki ne vole. Kod kuhanja, potrebna je vrlo mala količina stevije – od ¼ do 1/32 od količine šećera (ovisi o vrste stevije koju koristite). Stevija je glavni neprijatelj karijesa i ima skoro 0 kalorija.

Goji bobice

Crveni dijamanti Himalaje sadrže složeni šećer, koji prema kliničkim istraživanjima uništava tumorske stanice, poboljšava vid, bori se sa slobodnim radikalima u tijelu, jača jetru i gušteraču.

Polisaharidi, koje sadrže goji bobice djelotvorni su kod mršavljenja, jačaju metabolizam i daju prirodnu slatkoću, koja savršeno zamjenjuje šećer.
 
*stisnite “Titlovi” radi prijevoda ili stisnite “kotačić” i odaberite “Prijevod titla”*

 
(naturalnews/uredio i preveo: nsp)

Da li znate da Coca Cola-u možemo svrstati u drogu, vrlo je lako navući se na nju, a posljedice su višak kilograma i trbuh kao kod trudnice

Najmoćniji brend na svijetu je Coca Cola. Dnevno se konzumira 2 milijarde njezinih proizvoda u 207 država.

Što mislite odakle slogan, Coca Cola i osmijeh?

To vam neću reći, dovoljno je da vam kažem da je kokain izbačen iz sastojaka Coca Cole još prije sto godina.

Zašto? Zato što nije bio potreban …

Ako bolje razmislite, zapitajte se zašto je receptura Coca Cole tajna i zašto nitko do sad nije uspio kopirati formulu. Trenutno samo dva čovjeka na svijetu zna formulu, i nikad ne putuju istim avionom. Tajna se čuva.

Smatra se da je Coca Cola osmislila većinu reklamnih kampanja koje danas poznajemo. Za ovaj besplatni kupon se misli da je prvi kupon ikada napravljen.

Datum stvaranja Coca Cola-e se smatra 8.05.1886. kada je ljekarnik John Pemberton probao napraviti lijek za glavobolju. John je pomiješao, kao glavne sastojke, ekstakt iz dvije biljke, južno američke Koke i afričke Kole. Ovaj lijek je prodavan po 5 centi.

Ubrzo, lijek je postao iznimno popularan zbog efekata kokaina i kofeina koje je sadržao, i prepisivao se za glavobolju, malaksalost, nedostatak volje, slabost, stomačne tegobe …

Nije ni čudno, jer su tri čaše Coca Cola imale kokaina u sebi identično jednoj dozi današnjih kokainomana. Pacijenti su se osjećali jačim i poletniji, a glavobolja je nestajala.

John Pemberton je od 1888. godina počeo prodavati svoj biznis različitih partnerima, među kojima je bio i biznismen Asa Candler, koji konačno, 1891. otkupljuje sva prava uz ukupne troškove od 2300 dolara.

Početkom 20. (1903.) stoljeća Coca Cola je morala izbaciti kokain iz sastojaka, ali su zato pojačali prisustvo kofeina koji je također stimulator, ali nije zabranjen. Coca Cola sadrži 19,6 mg kofeina u 200 ml tekućine (jedna čaša).

Od tada Coca Cola ima sličnu recepturu koju i dalje čuva u tajnosti, ali se shodno suvremenim trendovima mijenjaju zaslađivači, čisto da Coca Cola ne bi ovisila od cijene šećera na tržištu, ali o tome malo kasnije.

1919. Candler Coca Cola tvrtku prodaje Ernest Woodruff za 25 milijuna dolara.

Danas se vrijednost tvrtke procjenjuje na gotovo 200 milijardi dolara, s godišnjim prihodom od preko 48 milijardi. Zapošljava diljem svijeta 146000 ljudi. Najprepoznatljiviji je brend (97% stanovništva prepoznaje logo). Svake sekunde se popije preko 10000 Coca Cola proizvoda.

Interesantno je to, da je Coca Cola Company država, s godišnjim prihodom od preko 48 milijardi dolara bila bi na 76. mjestu od 195 država, znači moćnija od 120 država.

Coca Cola je korisna i može se upotrijebiti za gomilu stvari. Ajde da se pozabavimo čemu Coca Cola danas može koristiti.

Čemu sve Coca Cola može koristiti?

Skoro da nema na svijetu, tako koristan proizvod kao što je Coca Cola. Opravdno, zbog svega što možete učiniti s Coca Colom ona je stekla reputaciju koju ima.

Očistite zagorjeli lonac sa Coca Colom

U zagorjeli lonac sipajte Coca Colu tako da pokrije zagorjela mjesta, ostavite da djeluje pola sata, i nakon toga spužvom ukloniti nečistoće.

Ovo je moguće, zahvaljujući kiselini koju Coca Cola posjeduje.

Očistite od hrđe i oksidacije stare kovanice, nakit ili escajg Coca Colom

Kiselina kojom Coca Cola obiluje također možete očistiti kovanice i metalne predmete koje zahvatila hrđa i oksidacija, te da im date prvobitni sjaj. Također je možete koristiti ukoliko nemate pored sebe WD, za odvrtanje zahrđalih vijaka.

Coca Cola da vam cvijeće bude jače

Malo Coca Cole u lonac s cvijećem ili vazu, u značajnoj mjeri će vam oporaviti cvijeće. Sve to zahvaljujući šećeru koji se nalazi u Coca Coli.

Uklonite masne mrlje Coca Colom

Fosforna kiselina iz Coca Cole je idealna za uklanjanje masnih mrlja s odjeće. Biće dovoljno da natopite mrlju petnaestak minuta i da kasnije operete tkaninu na uobičajen način. Također možete sa Coca Colom i očistiti i ulje s poda, od garaže recimo. Poprskajte pod i ostavite da djeluje neko vrijeme, pa onda isperite s vodom.

Odmrzavanje vjetrobranskog stakla

Odmrzavanje vjetrobranskog stakla s malo Coca Cole će vam pomoći da skinete led s šoferšajbe.

Coca Cola, spas za opekline od meduza

Trenutno aktualnije od odmrzavanja stakla je saznanje, obzirom da ide uskoro ljeto, da za olakšanje bolova od opeklina meduza možete iskoristiti Coca Colu, naravno ne da je popijete nego polijete na opečeno mjesto.

Lako čišćenje prozora sa Coca Colom

Sa Coca Colom možete očistiti prozore. Limunska kiselina koje ima u Coca Coli omogućuje brzo i lako odmašćivanje.

Očistite svoj akumulator uz pomoć Coca Cole

Kao što ste vidjeli da sa Coca Colom možete očistiti stare novčiće, isto tako Coca Cola je idealno sredstvo za čišćenja klema na akumulatoru.

Coca Cola je i odličan insekticid

Ukoliko imate mnogo buba u nekoj prostoriji ili dvorištu jednostavno sipajte Coca Colu u zdjelu i ostavite. Šećer iz Coca Cole će ih privući, a kiselina ubiti.

Coca Cola za savršene kovrče

Provjetrenu Coca Colu polijte po kosi i poslije par minuta je isperite i vaš kovrče će izgledati savršeno

Žvaka u kosi i Coca Cola

Žvaku uljepljenu u kosi nije lako ukloniti. Ali je tu Coca Cola! Namočite malo to mjesto gdje je žvaka i problem će biti riješen.

Uklonite mrlje od krvi s odjeće i tkanine

Coca Cola uspješno uklanja mrlje od krvi s odjeće i tkanine. Zanimljivo je i to da američka policijska patrola, u nekim saveznim državama, sa sobom nosi po dva galona Coca Cole kako bi učinkovito čistili krv sa asfalta nakon prometnih nezgoda.

Znači upotreba Coca Cole može biti široka, a da li je dobra i za piće, osim što je zarazno ukusna? Da vidimo kakav je njezin učinak nakon unošenja u tijelo.

Što se događa u našem tijelu kad popijemo Coca Colu?

10 minuta nakon što popijemo Coca Colu unosimo otprilike 10 kafenih žličica šećera što je preporučena dnevna doza šećera.

Kad bi odjednom unijeli toliki šećer u organizam bilo bi nam muka. To se ne događa jer dovoljna koncentracija fosfatne kiseline ublažava taj efekt.

20 minuta nakon što popijete Coca Colu količina šećera u krvi naglo skače, uzrokujući inzulinsku eksploziju. Jetra tada reagira tako što sve šećere koje nađe u krvi pretvara u masnoće.

40 minuta nakon što ste popili Coca Colu, kofein je u potpunosti apsorbiran. Šire vam se zjenice, raste vam krvni tlak, vaša jetra pumpa još više šećera u vaš krvotok. Receptori adenozina u mozgu su sada blokirani, što sprječava osjećaj vrtoglavice.

Ubrzo nakon toga vaš mozak pojačano proizvodi serotonin koji vas dovodi u blago euforično stanje.

60 minuta kasnije fosforna kiselina veže kalcij, magnezij i cink iz crijeva, ubrzavajući rad organizma. Kemijski ovo je smjesa velikih količina šećera i zaslađivača, i u ovom razdoblju je povećano urinarno izlučivanje tekućine.

Sada izbacujete sav magnezij, cink i kalcij koji ste prethodno unijeli prehranom tako neophodne vašem organizmu i kostima.

Uz vrlo važne mikroelemente koje ste trebali apsorbirati, vi izbacujete i ogromnu količinu tekućine. Dolazi do šećernog kolapsa i jednostavno morate popraviti stanje. Ako ste navikli na Coca Colu, to će vam biti najlakši način, a bogami, Coca Cola baš prija.

Da li znate da Coca Colu možemo svrstati u drogu, vrlo se lako navući na nju, a posljedice su višak kilograma i trbuh kao kod trudnice.

Koje sve kemijske tvari se nalaze u Coca Coli?

Sve bi bilo lijepo da je ovo piće prirodno i da ne sadrži mnoge kemikalije.

FENILALANIN (Phenylalanine) – Utječe na lučenje SEROTONINA (hormona sreće) i izaziva ovisnost.

FOSFORNA KISELINA (Phosphoric acid) – E338 – Smanjuje gustoću kostiju, jer veže kalcij i magnezij i stvara soli koje se ne apsorbiraju. Također izaziva bolesti bubrega, kao i stvaranje kamena.

NATRIJ CIKLAMAT (Sodium cyclamate) – E952 – Umjetni zaslađivač koji je 1969. ZABRANJEN, jer je otkriveno da formira kancerogenu tvar u organizmu.

ACESULFAM K (Acesulfame potassium) – E950 – Umjetni zaslađivač za koji se tvrdi da nije dovoljno testiran prije puštanja u uporabu i za koji se sumnja da je kancerogen.

ASPARTAM (Aspartame) – E951 – Sumnja se da je štetan za mozak i da izaziva tumor.

KOFEIN (Caffeine) – izaziva ovisnost.

NATRIJ CITRAT (Sodium citrate / Trisodium citrate) – Regulator okusa je u stvari anestetik (za jezik) i antikoagulant

NATRIJ BENZOAT (Sodium benzoate) – E211 – Konzervans, koji moze reagirati s Vitaminom C i formira Benzen, čija su kancerogena svojstva poznata. Također utvrđeno je da ova kemikalija izaziva stanično oštećenje, jer utječe na DNK mitohondrije.

2007. je otkriveno da natrij benzoat (E211) izaziva hiperaktivnost i smanjenje inteligencije kod djece.

Prema ovim istraživanjima IQ opada i do 5.5% posto. U Coca Coli su izjavili da će obustaviti uporabu E211 “čim se pronađe adekvatna zamjena”. Naravno, nije Coca Cola jedina koja ima ove sastojke u sebi, ali “Zero Coca Cola” u sebi nema ništa drugo.

ASPARTAM – E-951 – Jedan od najopasnijih, a na žalost i najdostupnijih dodataka hrani. Naime aspartam je umjetni zaslađivač koji je 2000. puta slađi od šećera (1 kg aspartama zamjenjuje 2 tone šećera), a istodobno je niskokaloričan. Zbog toga je idealan za sve “sugarfree” proizvode (tipa Orbit žvake, Coca Cola, Pepsi i ostale gazirane sokove).

Problem nastaje kad se unosi u organizam, jer ovaj zaslađivač na temperaturi ljudskog tijela postaje otrovan kao npr. cijanid. Najgore je to što ima zakašnjelo djelovanje (tj. Posljedice se osjete godinama nakon uzimanja, jer se konstantno taloži u organizmu). A izravni je izazivač multipleks skleroze i lupusa (a po nekima i raka).

E sad, to je sve bilo i bit će, ali što novo doba donosi?

Novo doba. Zaslađivači bez šećera. GMO šećer

Pored sve muke i ovisnosti koju nam ovo, najpopularnije piće, donosi, u novjije doba imamo problem i sa zaslađivačima koji su zbog profita GMO.

Da bi Coca Cola bila jeftinija, umjesto šećera koristi visoko fruktozni kukuruzni sirup (high fructose corn syrup – HFCS) koji se dobiva od genetski modificiranog (GMO) kukuruza. U svijetu se vrši veliki pritisak na Coca Colu da se ona etiketira kao GMO.

Aspartam je također još jedan zaslađivač koji je GMO, a proizvodi se uz pomoć GMO bakterije.

Mnoge studije HFCS dovode u vezu sa teškim oboljenjem dijabetesom tipa 2. Istraživači sa Sveučilišta Oxford su došli do zaključka da je dijabetes tipa 2. za 20% zastupljeniji u zemljama u kojima se koristi HFCS u hrani i pićima.

Bojilo 4-MEI (metilimidazol) je kancerogeno

Bojilo 4-MEI (metilimidazol) je u Kaliforniji stavljeno na listu kancerogenih proizvoda tako da će Coca Cola i Pepsi morati mijenjati recept. To jest ukloniti sastojak 4-MEI koji se pored ovih pića nalazi i u soja sosevima i nekim vrstama piva.

Testiranja na životinjama su pokazala da ovo sredstvo može potencijalno biti kancerogeno i izazvati teška oboljenja, kao što su rak pluća, rak jetre, leukemija …
 
Coca Cola u Indiji, kao pesticid

 
(web-tribune.com,youtube.com/uredio i preveo:nsp)

Ne jedite masti, konzumirajte samo ‘light’ proizvode, puno “zdravih” ugljikohidrata, a izbacite domaću slaninu, pršut, crveno meso, punomasne sireve, žumanjak – to kao papagaji desetljećima ponavljaju liječnici i nutricionisti, ali umjesto da se pretilost, razni karcinomi i automine bolesti smanjuju, njihova učestalost se rapidno povećava

No, nutricionistica A. Šupe, koja je znanja stekla na geteborškom sveučilištu u Švedskoj, navodi da su prijašnji savjeti jedna velika i lijepo upakirana laž. Ona postojeću i općeprihvaćenu piramidu prehrane “izvrće” naopako i kaže: Sve što ste do sada činili da bi sačuvali zdravlje i spustili kilograme je bilo – krivo!

Krenimo od svinjske masti koja je prije bila najveće zlo, a sada je – hit.

Svinjska mast je tradicionalno oduvijek bila sastavni dio ljudske prehrane u našem podneblju, kao i u mnogim drugim dijelovima svijeta i nema nikakvog razloga izbaciti tu mast iz prehrane. Što se tiče pečenja i prženja ona je zahvaljujući zasićenim masnim kiselinama stabilna na visokim temperaturama. To znači da neće oksidirati (užegnuti se) kao što je to slučaj sa biljnim uljima koja su krajnje nestabilna jer se sastoje od višestruko nezasićenih masnih kiselina. Svinjska mast je također bogata vitaminom D kojeg većina ljudi ima nedostatak, a koji je vrlo bitan za mnoge funkcije u tijelu.

Zbog čega se nutricionisti razilaze u svojim savjetima?

Nutricionizam je mlada nauka, prepuna mitova i krivih tumačenja. Mnoge smo stvari prihvatili kao istinite samo zato što smo ih puno puta čuli ili pročitali, kao npr. da su zasićene masti životinjskog podrijetla štetne, da je kolesterol faktor rizika za srčano-žilne bolesti, da su žitarice zdrava hrana i trebaju činiti bazu prehrane, da za mršavljenje moramo jesti manje i trošiti se više… Međutim ništa od ovoga nije istina.

Hm, pojasnite…

Cijelo moderno zapadnjačko prehrambeno obrazovanje i savjeti temelje se na studiji Ancela Keysa iz 50-ih godina, koja je navodno dokazala korelaciju između ukupnog unosa masnoća i smrtnosti u nekoliko zemalja svijeta. No za ovu se studiju ubrzo doznalo da je lažirana jer Keys nije iznio sve podatke, tj. nije prikazao podatke iz svih onih zemalja u kojima ove korelacije nije bilo.

No ipak je ova neutemeljena hipoteza objeručke prihvaćena od prehrambene i farmaceutske industrije koje će idućih godina na račun histerije oko masnoće i kolesterola ostvarivati milijunske profite. Od ”light” prehrambenih proizvoda, raznih zamjenskih namirnica, rafiniranih ulja, margarina, žitnih pahuljica i drugih industrijskih prerađevina, do lijekova za snižavanje kolesterola, koji su najprofitabilniji lijekovi na svijetu.

Prije nije bilo bolesti kao danas?

Ljudi su od pamtivijeka koristili masnoću i hranu životinjskog podrijetla pa nikad nije bilo toliko bolesti kao danas. Usprkos napretku nauke, medicine i farmacije (svaki dan izlaze novi lijekovi) i usprkos činjenici da smo drastično smanjili unos životinjskih masti kroz prehranu, čovjek nije zdraviji nego upravo obrnuto, sve je više modernih bolesti. Nova saznanja potvrđuju da je moderan način prehrane koji se bazira na prerađevinama, velikom unosu šećera, škroba, žitarica i rafiniranih biljnih ulja pravi uzrok epidemije modernih bolesti i debljine.

Kakva bi onda današnja ispravna piramida prehrane trebala izgledati?

Trebali bismo izbaciti industrijske prerađevine koje se uglavnom sastoje od šećera i njegovih jefitinih zamjena (HFCS, glukozni, fruktozni sirupi, sintetički zaslađivači), pšeničnog brašna od genetski modificirane pšenice, rafiniranih i hidrogeniziranih biljnih ulja i margarina, i mase kemijskih aditiva. Trebali bismo birati pravu prirodnu hranu u njezinu izvornom cjelovitom obliku i vratiti u našu prehranu prirodne zdrave masnoće kojih smo se odrekli bez razloga, jer one daju građevinski materijal za naše tijelo, vitamine topive u mastima, sitost i energiju.

Uglavnom, službenu piramidu prehrane u kojoj bazu predstavljaju žitarice i proizvodi od brašna žitarica trebali bismo okrenuti naglavačke, jer je ta ”baza” nutritivno osiromašena, tj. ne daje tijelu potreban građevinski materijal kao što daju nutritivno bogate namirnice: jaja, riba, meso, povrće, voće, orašasti plodovi i pravi punomasni mliječni proizvodi.

Što je s maslacem?

Maslac je kao i svinjska mast prirodna i zdrava masnoća koja je potpuno neosnovano izbačena iz naše prehrane i zamijenjena margarinom. Margarin je jeftini substitut za maslac, tvorevina vrlo lošeg sastava masnih kiselina koja pridonosi upalnim procesima u tijelu, te sadrži opasne trans masti i mnoge štetne kemikalije koje se koriste u procesu stvrdnjavanja.

Maslac s druge strane je nutritivno bogata namirnica i za koju, usprkos krivim tumačenjima zadnih desetljeća, danas ipak znamo da nema nikakve veze sa srčano-žilnim i drugim oboljenjima. Štoviše, dokazano je da maslac sadrži mnoge hranjive tvari koje nas od tih bolesti čak i štite, vitamine A, D i K2 koji su važni za sve biokemijske procese u tijelu, antioksidanse kao vitamin E i selen, te važne masne kiseline kao što je CLA (konjugiranu linolensku kiselinu) koja štiti od raka.

A mlijeko i mliječne prerađevine?

Ovisi o kojem mijeku pričamo. Ako pričamo o ”mlijeku” koje kupujemo u supermarketima, to je vrlo daleko od pravog mlijeka. Industrijska prerada uništava sve ono korisno što u njemu postoji, od vitamina, enzima, raznih zaštitnih faktora do probiotičkih bakterija. Drugi problem je što se krave u masovnom uzgoju tove za njih neprirodnom hranom, koncentratima žitarica i soje što narušava kvalitetu ove namirnice. S druge strane, imamo pravo mlijeko, od životinja koje su puštene na pašnjake i koje nije industrijski procesirano. Takvo je mlijeko zdrava i nutritivno bogata namirnica.

Kao alternativa se spominje paleo prehrana.

Paleo je globalni pokret za povratak izvornoj ljudskoj prehrani, kakva je bila nekad prije razvoja prehrambene industrije i masovnog uzgoja. Ovaj se pokret zadnjih 10-ak godina raširio po razvijenim zemljama svijeta, paralelno kako se dolazilo do saznanja da je nova, rafinirana, industrijski procesirana hrana iz masovnog uzgoja glavni krivac za epidemiju ”modernih” bolesti, od pretilosti, metaboličkog sindroma i dijabetesa, preko alergija i intolerancije hrane, pa do autoimunoloških i kroničnih upalnih bolesti.

Paleo znači da nastojimo birati hranu u njezinu prirodnom, izvornom i cjelovitom obliku te da izbjegavamo prerađevine i hranu iz masovnog i GMO uzgoja. Konkretno jedu se jaja, riba, meso, povrće, voće, orašasti plodovi, punomasni pravi mliječni proizvodi i prirodne zdrave (tradicionalne) masti. Izbjegava se hrana od brašna i šećera, komercijalni pekarski proizvodi, kao i općenito sve prerađevine – od salama i hrenovki, preko ”light” i raznih ”zamjenskih” proizvoda, do slatkiša, žitnih pahuljica, raznih namaza, hrane u konzervama, tubama, plastičnim bocama, tetrapacima, kutijama… Ili drugim riječima, kupujemo više na tržnicama nego u supermarketima.

No, takva hrana nije jeftina.

Bilo bi optimalno kupovati domaće proizvode iz lokalnog ekološkog uzgoja, ali da bismo došli do toga trebaju se educirati i potrošači i proizvođači. Potrošači bi trebali shvatiti da hrana mora koštati, trebali bi više cijeniti prehranu nego materijalne stvari. Kupovina jeftinih prerađevina je samo prividna ušteda, jer dokle god jedemo nutritivno siromašne i toksinima zasićene proizvode, trošimo svoje zdravlje koje kad-tad dolazi na naplatu. I proizvođači bi se trebali educirati i shvatiti da je kvaliteta bitnija od kvantitete te se prebaciti na ekološki uzgoj i proizvodnju.

Tvrdite i da riža, krumpir, kukuruz, proso, soja, amarant također nisu dobar izbor za prehranu. Objasnite.

Postoje neke stvari koje možemo generalizirati, koje se odnose na sve ljude, ali kako će netko osmisliti optimalan način prehrane za sebe je vrlo individualno i ovisi o tjelesnim predispozicijama, zdravstvenom stanju i stupnju tjelesne aktivnosti svakog pojedinca. Općenito vrijedi da nikome ne treba šećer, pekarski proizvodi od brašna genetski modificirane pšenice i kukuruza, kao ni rafinirana i hidrogenzirana biljna ulja. Ali što se tiče namirnica kao što su riža, proso, heljda, amarant i krumpir, oni mogu činiti jedan dio prehrane kod osoba koje ih dobro toleriraju.

Zdrave osobe koje se bave sportom sigurno mogu podnijeti veće količine ugljikohidrata iz žitarica i krumpira nego osobe koje se ne kreću, osobe s metaboličkim sindromom, dijabetesom i viškom kilograma. Isto tako zdravim osobama vjerojatno neće smetati riža, proso, heljda i sl., međutim oni koji imaju neku bolest koja ima veze sa nepodnošenjem glutena, kao što su npr. autoimunološke bolesti, često reagiraju i na druge slične proteine kakvih ima na stotine u žitaricama i mahunarkama.

LCHF ili Paleo nije jedna od mnogih dijeta na kakve smo navikli, prema kojima se slijepo prate propisani jelovnici, već je to jedan model prehrane, jedan okvir, unutar kojeg svatko treba pronaći svoj optimalan način prehrane. Za to se međutim treba najprije informirati pa onda i isprobavati, te osluškivati svoje tijelo, odnosno treba preuzeti odgovornost za sebe u svoje ruke, a ne očekivati gotova rješenja.

Za vas bi zvjezde prehrane trebali biti acidofil (napravljen u kućnoj radinosti), domaći kiseli kupus i maslac?

Veliki problem modernog načina prehrane je nedostatak prirodnih fermentiranih namirnica, kao što je domaće kiselo mlijeko, jogurt, kefir, kiseli kupus… Ove su namirnice bogate probiotičkim kulturama koje su izuzetno važne za održavanje zdrave crijevne flore, a time i dobrog imuniteta i općenito dobrog zdravlja. Kupovni proizvodi kao jogurt, acidofil i sl. nemaju ista korisna svojstva kao prirodni proizvodi. Zbog toga je meni jedan od favorita zdrave prehrane domaći kefir koji se izrađuje uz pomoć kefirnih zrnaca (poznata još pod nazivom tibetanska gljiva, iako zrnca nisu gljive).

Na top-listi najhranjivijih namirnica su svakako žumanca, i to sirova, koji predstavljaju pravu malu nutritivnu bombu sa svojim sadržajem važnih hranjivih tvari u lako probavljivu obliku. Mnogi se zgražaju na sirova jaja, kao da smo zaboravili omiljenu slasticu iz djetinjstva – zavajon ili šato. Osim kefira i žumanca za svakodnevnu konzumaciju bih preporučila maslac, i to onaj domaći od pašnih životinja, te redovnu konzumaciju iznutrica kao što je jetra, npr. jednom tjedno.

Što je sa sportašima koji konzumiraju razne proteinske praškove, je li to štetno i u kojoj mjeri?

Moje je mišljenje da sve što trebamo dobivamo iz hrane. Ako pametno biramo nutritivno bogate namirnice, nikakvi praškovi ne mogu i ne trebaju zamijeniti pravu hranu.
 
(slobodnadalmacija/uredio: NSP)

Da li ste znali da se nevegetarijanska želatina proizvodi od svinjske kože, ali ona se također može proizvesti od drugih životinja, uključujući krava i riba, ali s obzirom na način kako se ostaci prikupljaju, proizvodnja bombona je u najmanju ruku … nedosljedna.

Ali to nije poanta. Ljudi poput Amerikanca i Europljana govori o tome kako ih to “ne zanima” što je u bombonima, njim se oni samo jako sviđaju.

Navodno tvrtke koje proizvode bombone doslovno bi se mogle popišati u te slatkiše i to bi bilo u redu kupcima, sve dok oni imaju okus kakav očekuju.

Proizvođači vrlo dobro znaju da je blaženo neznanje masa jednostavno nepromjenjivo, tako da proizvođači u potpunosti mogu izaći na kraj sa sastojcima koji su niske cijene, sintetski i nutritivno ništavni.

Istina je, da uopće ne vidimo slatkiše kad ih gledamo, ili kad pogledamo većinu konvencionalnih paketa bombona u trgovinama. Znate li što vidimo?

Potencijalni kemijski napad na vaše tijelo

U bombonima se nalazi GMO šećerna repa i dekstroza od GMO kukuruza, s ljubaznošću Monsanta, tvrtke koja proizvodi i prodaje otrov za profit.

Modificirani protein soje se također nalazi u njima, ali zato što je on u svom “modificiranom” obliku, on također može biti skriven pod nazivom MSG, kao moćan neurotoksin i ekscitotoksin.

Visoko fruktozni kukuruza sirup – HFCS, koji se vjerojatno pravi u procesu klorne lužine s tehnologijom živinih stanica, kukuruzni sirup je vrlo vjerojatno napunjen sa neurotoksičnim teškim metalom pod imenom – živa.

Umjetne boje su izrađene od katrana koji je ništa više nego nusprodukt naftne industrije. Spojevi koji su zabranjeni u nekim zemljama, uzrokuju probleme u ponašanju kod djece, se nalaze u većini namirnica koje se izravno prodaju djeci (poput slatkiša, žitarica, grickalica, jeftinih slatkih napitaka i sl.). Neke od tih boja također uzrokuju tumor, pokazala su laboratorijska istraživanja.

Također se nedavno pokazalo da poznati popularni čokoladni puding ne sadrži pravu čokoladu, ali ako se u njima ne bi nalazile umjetne boje, oni bi zapravo bili zeleni umjesto očekivano smeđe boje.

Umjetni okusi su izrađeni od slučajnih kemijskih smjesa

Prirodna boja poput karmina – crvena boja kod slatkiša je zapravo stvorena kuhanjem desetaka tisuća oklopa ženaki Cochineal (Dactylopius coccus) u bačvama amonijaka ili natrijevog bikarbonata. Diglo se puno prašine oko kompanije Starbucks, kada se prije nekoliko godina razotkrilo da je frappuccino od jagode obojan ovom umjetnom crvenom bojom (umjesto stvarnih crvenih jagoda, tu su kukci …).

Prirodne boje i okusi nisu nužno zdraviji samo zato što oni koriste riječ “prirodan” u nazivu. “Sve prirodno” na etiketi ne znači ništa za prehrambenu industriju danas. Kastoreum je “prirodna” aroma maline koja se koristi redovito u opskrbi hranom … i da,  Kastoreum je napravljen od dabrovog analnog sekreta. Znači kada jedete neke proizvode od maline, sjetite se dabrovog anusa!!!

Ukusno, zar ne?

Ekstrakt vanilije nije samo vanilija kao glavna komponenta, već vanilin pomiješan s nekoliko stotina različitih spojeva. Čista vanilija je rijetka na tržištu, i na taj način, skupa. Potražnja u svijetu daleko nadmašuju opskrbe. Za neke ljude, vanilija i umjetna vanilije potiču alergijske reakcije i izaziva migrene.

“Konfekcijska glazura”, ponekad nazivana lak koji se koristi na mnogim tvrdim bombonima doslovno je napravljen od izmeta ženskog “Smrdljivog martina” kako ga kod nas zovu. To uopće nije najgora stvar do koje smo došli u slatkišima. Opet, sve je prirodno!

Propilen glikol, u produkciji tvrtke Dow Chemical, nije samo plastifikator i kemijsko otapalo već je dobro poznat kao glavni sastojak u antifrizu, no i on je također dozvoljena kao prehrambeni aditiv u Americi, a Amerikanci ga jedu u tonama kroz proizvode na svojim policama trgovina, iako je kao i druge stavke na ovom popisu, nisu dodatno pojašnjene u Europskoj uniji (što znači da je možda zabranjen u EU).

Ili što mislite o sojinom lecitinu? Ta tvar je u svemu ovih dana. Ne samo da je napravljen od GMO soje (osim ako izričito kaže: “organska soja lecitin” u popisu sastojaka, a ne samo “organski” na cijelom paketu), već i sam proces koji koristi opasne kemikalije za ekstrakciju, kao što su aceton i heksan, neurotoksična kemijska otapala i gorivo za mlazne avione, koje mogu uzrokovati oštećenje živaca prilikom dugotrajnog izlaganja udisanjem.

Da, heksan je još jedan lijep nusprodukt benzinskih rafinerija, te se pretpostavlja da proces ekstrakcije heksanom može biti vodeći razlog zašto hrana za bebe na bazi sojine fomule uzrokuje strašnu iritaciju sluznice djeteta želudaca. Dok CDC priznaje heksan kao neurotoksin i EPA izjavljuje da je to “opasan onečišćivač u zraku” u Americi, očito znači da ga je sasvim u redu jesti.

Popis ide dalje i dalje … potencijalno kancerogeni konzervansi poput BHT i BHA. Karamel boja može sadržavati poznate kancerogene nusprodukte pod nazivom 4-metilimidazolom (4-MEI), koji je u vladinim istraživanjima pokazao da “izazvao rak pluća, jetre ili rak štitnjače ili leukemiju kod laboratorijskih miševa i štakora”. Zato je 4-MEI na kalifornijskom popisu kemikalija koje uzrokuju rak!

I jedva da možete kupiti gume za žvakanje bez otrova aspartama u njoj … a aspartam zauzima jedno cijelo područje otrovnosti kao poznati neurotoksin.

Uzdah.

Opet, budimo jasni: mi više ne živimo u zemlji u kojoj kada gledate neke namirnice, ono što vidite je sve što se nalazi u njoj.

Daleko od toga.

Naša hrana je vrlo industrijalizirana, a industrija je visoko centralizirana, danas u svijetu. Desetak mega korporacija posjeduju gotovo sve brandove koje ćete naći na prosječnoj polici trgovine:

Pa, svi mi imamo potrebu izaći na čistinu s tim, uskoro. Hipokrat je jednom rekao, “Neka hrana bude tvoj lijek, a lijek tvoja hrana”. Mi to ne radimo više. Bolest raste brzo u Americi i EU. Alergije na hranu, autoimune bolesti, dijabetes, pretilost … sve su brojnije i brojnije i brojnije. Vlada je objavila da očekuje da će se stopa raka udvostručiti u SAD-u do 2050. – a već sada je stopa rasta tumora izvan svakih granica!

Ljudi se moraju trgnuti i duboko razmisliti na sekundu. Razmislite o onome što jedu. Stvarno razmisliti o tome.

Manjak brige o tome kako je naša hrana proizvedena ili ono što je u njoj je ono što nas je dovelo u ovakvu situaciju prvom mjestu – i to jednostavno više nije dopustiva opcija.
 
*stisnite dolje desno “Titlovi” radi prijevoda ili stisnite “pravokutnik” i odaberite “Prijevod titla”*

 
NoviSvjetskiPoredak.com