Uživanje u hladnom pivu možda neće biti više tako ugodno jer je istraživanje otkrilo da 14 poznatih brandova piva, uključujući Coors Light i Heineken, sadrže tragove glifosata iz Monsantovog proizvoda Roundup

Znanstvenici su analizirali pet brandova vina, jedan cider i 15 poznatih pivskih brandova, uključujući Coors Light, Miller Lite, Budweiser, Corona, Heineken, Guinness i Stella Artois i pronašli glifosat u svim pivama osim jedne, Peak Organic IPA.

Pivo Tsingtao je utvrđeno da je najgore pivo sa najvišim koncentracijama glifosata od 49,7 dijelova na milijardu (ppb), a od pet vrsta vina, merlot Sutter Home 2018. je imalo najviše razine glifosata od 51,4 ppb.

Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije, herbicid glifosat se nalazi u Monsantovom Roundupu i vjerojatno je kancerogen.

Iako je otkrivena koncentracija bila ispod granica koje je propisala američka Agencije za zaštitu okoliša, još uvijek se trebaju “uzeti u obzir potencijalni zdravstveni rizici” – rekla je američka Istraživačka grupa za javne interese (PIRG), koja je provela testiranje.

Autorica studije Kara Cook-Schultz rekla je da je, unatoč najvećim naporima proizvođača pića, zabrinjavajuća stvarnost daleko gora i da će “potrošači vjerojatno piti glifosat u svakom sretnom druženju sa prijateljima i tijekom roštilja u dvorištima diljem zemlje”.

Iako proizvodi za ubijanje korova nisu dopušteni u proizvodnji organskih piva i vina, istraživanje je pokazalo da su tri od četiri organska alkoholna pića ipak sadržavala kontroverznu kemijsku tvar.

“Ova kemikalija mogla bi biti pravi rizik za zdravlje mnogih Amerikanaca, i trebali biste znati da je ta kemikalija svugdje – uključujući i mnoga od njihovih omiljenih pića” – rekao je Cook-Schultz.

Glasnogovornik Instituta za vino izjavio je za dnevnik USA Today da bi odrasla osoba trebala konzumirati preko 140 čaša vina dnevno sa najvišim koncentracijama razine kemikalije da bi se postigla čak i razina koja je “bez značajnog rizika” koju je odredio Ured za zaštitu okoliša.

No, poznato je da se nakon objektinih istraživanja uvijek jave neki instituti koje plaćaju baš te kompanije i koji kažu da to nije nimalo opasno za zdravlje građana. Već viđeno mnogo puta.

U prvom sudskom postupku protiv Monsantovog kontroverznog ubojice korova, sudac iz San Francisca u listopadu je otkrio da je Monsantov Roundup ipak izazvao rak.

Prvi savezni građanski slučaj koji navodi da je Roundup uzrokovao rak kod još jednog muškarca započeo je ovog tjedna, a u SAD-u je podneseno više od 9.000 sličnih tužbi protiv kompanije Monsanto.

Novi-Svjetski-Poredak.com

Postoje prirodni lijekovi poput ulja origana i vitamina C uz pomoć kojih možete ojačati svoj imunološki sustav da bude kao neprobojna tvrđava

No postoje i druge namirnice koje razgrađuju i ostavljaju slab imunološki sustav koji tada postaje plijen za svaku klicu iz okoline.

Podjednako je važno znati koje namirnice treba izbjegavati i važno je znati koji su dodaci prehrani važni za održavanje zdravlja.

Sljede namirnice koje treba izbjegavati općenito, a pogotovo kada ste već bolesni:

Pržena hrana: Sve što se peče u nezdravom ulju, izazvat će upalu. Upala je način na koji vaše tijelo ide prema ozljedi ili bolesti. Na primjer, ako uganute vaš gležanj, on će nabubriti, biti će bolan i izgledati modro. Tako upala liječi ozlijeđeno područje.

Kada se vaše tijelo izliječi, oteklina će splasnuti, gležanj više neće biti bolan, a modrice će izblijedjeti. Hrana koja uzrokuje upalu, međutim, stalno promiče taj učinak u vašim crijevima, kao što su oticanje, modrice i bol koji nikad ne nestaju. Kronična upala dovodi do bolesti i treba je izbjegavati jedući ispravnu hranu, upravljajući ili izbjegavajući stres, sa naravno dovoljno sna.

Gazirana pića: Šećer i sladila u gaziranim pićima opasni su iz više različitih razloga. Kao prvo, stalno povišena razina inzulina dovodi vas do puno većeg rizika od razvoja raka. S druge strane, šećer iscrpljuje tjelesne razine vitalnih minerala kao što su kalcij i magnezij, baš kad ih najviše trebate za liječenje.

Crveno meso: Da smo mesojedi, ne bismo imali problema s konzumiranjem velike količine crvenog mesa, jer mesojedi proizvode šećer nazvan N-glikolilnuaminska kiselina (Neu5Gc) koji pomaže u probavi proteina. Budući da nemamo taj poseban šećer, konzumiranje crvenog mesa izaziva upalu.

Mliječni proizvodi: Budući da je mlijeko teško probavljivo, vaše tijelo ponekad ostavlja neprobavljene čestice sluzi u crijevima. Naravno, višak sluzi je posljednja stvar koju trebate ili želite kada se već borite protiv prehlade ili gripe.

Soja: Još jedan proizvođač sluzi i također treba izbjegavati soju. Velik dio soje dostupan u SAD-u također je genetski modificiran, donoseći sa sobom sve zdravstvene probleme GMO hrane. Drugi razlog za izbjegavanje soje je da može uzrokovati dehidraciju, a od vitalne je važnosti ostati dobro hidriran kada ste bolesni.

Kukuruz i gluten: I gluten i kukuruz su gotovo neprobavljivi, a kada tijelo ne može probaviti nešto, jednostavno tu hranu prekrije sluz.

Sir: Mnoge bolesti su povezane s glavoboljom, a budući da se proteini u siru raspadaju na tiramin koji uzrokuje povećanu glavobolju, vjerojatno je najbolje preskočiti sir u sendviču dok ne budete ponovno zdravi.

Crveno vino: Ako se osjećate kao da gotovo ništa ne možete jesti ili piti kad ste bolesni, to se može i pogoršati. Iako crveno vino zapravo nudi mnoštvo nevjerojatnih zdravstvenih prednosti, najbolje ga je izbjegavati kada ste bolesni jer ono uzrokuje dehidraciju i sadrži tanine, koji mogu uzrokovati glavobolje.

Dakle, sada kada smo pogledali koje namirnice treba izbjegavati kada ste bolesni, razmotrimo neke od najboljih namirnica koje možete konzumirati da bi ozdravili što prije:

Đumbir: Ako osjećate mučninu, napravite čaj od đumbira; to će vam pomoći da ostanete hidrirani dok u isto vrijeme smirujete želudac.

Juha: Ništa nije više umirujuće kada se osjećate loše nego lijepa i puna zdjela vruće juhe. Pokušajte staviti nešto češnjaka u vašu juhu, jer će njegova antimikrobna svojstva pomoći bržem ozdravljenju.

Med: Ako želite ublažiti upalu grla, dodajte žlicu meda u čaj od đumbira. Med je također snažan antimikrobni lijek, koji može pomoći u ubijanju bakterija koje vas čine bolesnima.

Novi-Svjetski-Poredak.com

Stotinama godina hodočasnici su vjerovali da je mjesto čudesa Kafr Kanna, grad u sjevernom Izraelu, gdje posjećuju “Crkvu za vjenčanja” iz 20. stoljeća

Misterij je stoljećima okruživao mjesto Isusova “prvog čuda”, ali možda bi se uskoro mogao pronaći odgovor, prenosi Daily Mail.

Prema Evanđelju po Ivanu, Isus je pretvorio vodu u vino tijekom vjenčanja u Kani. Stotinama godina hodočasnici su vjerovali da je mjesto čudesa Kafr Kanna, grad u sjevernom Izraelu, gdje posjećuju “Crkvu za vjenčanja” iz 20. stoljeća.

Ipak, nikada nije potvrđeno da je riječ o pravoj lokaciji. Sada arheolozi vjeruju da je Kana iz biblijskih vremena možda prašnjavo brdo, osam kilometara sjeverno.

To je bivši lokalitet Khirbet Qane, židovskog sela između 323. pr. Kr. i 324. godine, gdje su arheolozi otkrili brojne uvjerljive tragove.

Otkrili su mrežu tunela za kršćansko bogoslužje,obilježeno križevima i referencijama na Kyrie Iesou, grčku frazu koja znači Isus Krist. Tu su bili i oltar i polica s ostacima kamene posude. U šest kamenih posuda nalik na ovu držalo se vino u biblijskom prikazu čuda.

Dr. Tom McCollough, koji se bavi iskopavanjem, rekao je da postoje još tri mjesta s vjerodostojnim tvrdnjama da je upravo tamo bila Kana.

- Otkrili smo veliki kršćanski kompleks koji je služio hodočasnicima koji su došli u potrazi za mjestom na kojem je Isus napravio svoje prvo veliko čudo. Ovaj je kompleks korišten u kasnom petom ili početkom šestog stoljeća, a nastavili su ga koristiti i hodočasnici tijekom križarskog razdoblja u 12. stoljeću, kaže McCollough.

- Hodočasnički tekstovi iz ovog razdoblja, koji opisuju ono što su hodočasnici učinili i vidjeli kad su došli u Galanski klan, vrlo se usko podudaraju s onim što smo izložili kao čarobni kompleks.

Kao dio svojih dokaza, dr. McCollough upućuje na rad židovskog povjesničara Flaviusa Josephusa iz prvog stoljeća.

Njegove referencije na Kanu zemljopisno se usklađuju s lokacijom Khirbet Qane. – Pozivanje Kane u Josipu, Novom zavjetu i rabinskim tekstovima tvrdi da je selo bilo židovsko, blizu Galilejskog jezera i u području niže Galileje. Khirbet Qana ispunjava sve ove kriterije, zaključuje McCollough.
 
(vecernji.hr)

Da biste bili entuzijast vina u današnje doba, više ne trebate trošiti velike sume novca

Postoji mnogo različitih vrsta jeftinog vina na raspolaganju za vaš užitak, i gotovo se čini kao da se sve više i više takvog vina pojavljuje svake godine.

Ali jeste li se ikad zapitali otkuda dolaze ta jeftina vina? Novinarka Bianca Bosker se to zapitala, pa je krenula u potragu da dobije odgovor na to pitanje i još mnogo uz sve to. Ono što je pronašla je da postoji iznenađujuće duboka razina znanosti koja funkcionira iza kulisa, koja omogućava postojanje takve jeftine industrije vina.

Bosker je započela svoje istraživanje kao i svaka druga osoba, upoznavajući se s vinom samo na površinskoj razini.

Do kraja je uspjela napisati cijelu knjigu na tu temu, u kojoj je zabilježila svo svoje vrijeme dok je trenirala da postane sommelier i svoja iskustva u postrojenja za proizvodnju vina diljem Sjedinjenih Država.

Bila je u stanju to ostvariti stvarnom namjerom da postane sommelier. Doista, otišla je na edukaciju da postane sommelier.

Dakle, kroz taj proces je zavoljela vino, kao što je rekla, i ona je postala stručnjak do kraja njezina putovanja.

Prema Boskeru, jeftinih kvalitetnih vina ima puno više nego što bi inače mislili.

“Postoji nevjerojatna količina procesa koje ne razumijemo u proizvodnji vina – ovo je ono što će protresti neke ljude”, objasnila je. Da bi bila specifičnija, odmah je rekla da postoji puno kemije koja se koristi u izradi određenog proizvoda.

Umjesto da se koriste jednostavni sastojci od grožđa i kvasca, Bosker je rekla da postoji više elemenata koji se koriste za izradu najjeftinijih boca vina. Ona pokriva sve ove stvari i više od toga u svojoj knjizi pod nazivom “Cork Dork”, gdje intervjuira vinare svih vrsta, kao i znanstvenke kako bi saznala točno ono što ide u prosječnu bocu vina.

Bosker je rekla da je jedna od stvari koju je učinila bila približiti se velikom konglomeratu vina, “Treasury Wine Estates”, jer su oni proizvođači milijuna boca vina godišnje. Oni su rekli da proizvode i razvijaju vino na način na koji znanstvenici za okus razvijaju novi okus Oreo keksa ili žvakaćih guma Orbit.

Za njih, prema Boskerovoj, apsolutno je potrebno koristiti takozvani laboratorij senzorskog uvida, koji se koristi kako bi održali fokusne skupine profesionalnih kušara koji su testirali svoje nadolazeće proizvode.

Kompanija “Treasury Wine Estates” je samo jedna od mnogih koji obavljaju standardne korake u izradi vlastitih vrsta i brandova vina.

Prema riječima Boskerove, dopustili su grupama profesionalnih kušača da slijepo probavaju njihove uzorke kako bi saznali koja vina smatraju najboljima. Oni su uzeli najbolje uzorke i pustili da prosječni potrošač kuša i da bi shvatiti koji će “senzorni profil” dobro odraditi svoj posao u trgovinama i restoranima. Naravno, oni prikupljaju i analiziraju različite vrste podataka na svakom koraku.

#Ali oni ne dodaju ili uklanjaju samo određene okuse u tim fokusnim skupinama. Rečeno je da postoji cijeli popis više od 60 odobrenih državnih aditiva koje je vinarima dopušteno dodati u vina, i to je kako se jeftina i skupa vini na neki način međusobno povezuju.

Ponekad će dodati malo kiselosti ili možda povećati crvenilo vina. Određene promjene, prema Boskerovoj, pomažu u stvaranju ili prekidanju proizvodnje određenih vina kroz oči potrošača.

Dok je Boskerova prilično dobro potvrdila široku primjenu aditiva u svim vrstama vina, rekla je kako zbog takve prakse nema brige za sigurnost i zdravstvene probleme. Umjesto toga, rekla je da takva vrsta proizvodnje vina jednostavno “demokratizira kvalitetu” i sama vina čini pristupačnim većem broju potrošača.

“Tehnološka revolucija koja se dogodila u vinariji zapravo je povećala kvalitetu vrhunskih vina”, rekla je. Budući da vinarstvo toliko ima koristi od znanosti koja je uključena u uporabu aditiva, to je nešto što vjerojatno neće uskoro izaći iz stila proizvodnje.
 
NoviSvjetskiPoredak.com

Ako biotehnološka industrija nije svijet naučila još ništa, oni jednostavno svijet ne mogu ostaviti na miru

Količina hrane koja je na udaru zbog genetske modifikacije i dalje raste, a sada, industrija je upetljala svoje prste u popularno pice za odrasle: vino.

Istraživači sa VIB instituta u Flandriji, Belgija, su izolirani gen u kvascu koji promice okus ruže i meda u vinu i pivu – i oni su potpuno spremni za početak proizvodnje putem genetske modifikacije.

Belgijski istraživački tim kaže da bi ubrizgavanje izmijenjene DNK u kvasac koji služi za proizvodnju piva i vina mogao donijeti nove okuse u vrlo kratkom vremenu istraživanja.

Kažu da će njihova genetska modifikacija razviti nova piva i vina i preokrenuti mukotrpan proces razvoja okusa. Prema istraživačkom timu, dorada okusa može biti jeftinija, brža i jednostavnija uz genetske modifikacije – ali kolike su posljedice po zdravlje?

Kako se vec desteljećima priča, GMO nije tako bezopasan kako njihovi tvorci tvrde da je. Dok kratkorocne studije koje financira industrija mogu proglasiti da ne postoji rizik kada je u pitanju GMO, nezavisna istraživanja često su dala daleko različite rezultate.

Prema listu Daily Mail, belgijski znanstvenici „koriste DNA analize za proučavanje gena u soja kvasca Saccharomyces cerevisiae, ili popularno nazvanog pivski kvasac”, te su bili u mogućnosti identificirati dva gena koji su odgovorni za proizvodnju spoja zaduženog za slatki-okus, feniletil acetat, i pomocu vrlo kontroverzne CRISPR/Cas9 tehnologije, tim je bio u mogućnosti promijeniti te gene, TOR1 i FAS2.

Belgijski tim nije prvi koji želi iskoristiti CRISPR tehnologiju kako bi poboljšao okus pića. Znanstvenici sa Sveučilišta u Illinoisu su koristeći istu metodu razvili pića koja vam neće uzrokovati mamurluk.

CRISPR/Cas9 se često naziva „izreži-i-zalijepi (cut-and-paste)” tehnologija, koja omogućuje znanstvenicima da izrežu odredene gene i zamijeniti ih s drugima.

Zagovornici ove tehnologije tvrde da je ova tehnologija brža od modernije verzije dugogodišnje tradicije križanja. Križanje biljaka odabirom odredenih osobina, nekada je bilo glavno uporište uzgoja, ali sada je znanost preuzela kontrolu.

Istraživaci iza svega toga tvrde da im CRISPR tehnologija omogucuje da jednostavno odrežu i zamijene osobine gena, bez utjecaja na druge dijelove DNA kvasca. Ipak, znanstvenici upozoravaju na potencijalne neželjene posljedice korištenja CRISPR/Cas9 tehnologije – i rizika od nepredvidenih mutacija koje se mogu pojaviti.

Postoji zaista veliki rizik, pogotovo jer znanstvenici nisu uvijek u stanju „isključiti” uredivanje genskog slijeda CRISPR/Cas9, te su mutacije gena najveća briga ove nove tehnologije.

Unatoc uvjeravanjima da CRISPR ureduje gene puno sigurnije, brže i učinkovitije, istina je da ova tehnologija nije ni približno dobro razumjela koja je njezina svrha. Slicčno kao i kod GMO-a, postoje mnoge nepoznanice koje su zanemarene u ime „inovacija”.

Cas9 je dio tehnologije CRISPR/Cas9 gdje mnogi od problema leže. CRISPR se koristi za identifikaciju „neželjenog” gena, dok se Cas9 koristi za „rezanje” tog dijela. No, Cas9 ne odsiječe uvijek ciljani dio.

I dalje, Cas9 ima potencijal biti aktivan do 24 sata – što znaci da ima dovoljno vremena da se ukljuci u druge, neželjene promjene. Ranije ove godine, istraživaci sa Columbia University Medical Center ispitivali su gene izmijenjene sa CRISPR tehnologijom i „pronadeno je 1.500 mutacija samo jednog nukeotida i više od 100 izrezivanja većih dijelova i umetanja, kada su dubinski ispitivali genome dva subjekta.”

Dok ce znanost omoguciti ukusnija piva i vina koja vam neće dati mamurluk, možda u praksi to nece ipak ispasti sve kako treba.
 
Novi-Svjetski-Poredak.com

Dok se lov na izvor mladosti nastavlja, norveški novookrunjeni najstariji čovjek, George Melford Nygaard, podijelio je svoje tajne dugog i ispunjenog života

Nakon smrti Torbjorn Ovreboa prošlog tjedna, Nygaard je službeno postao najstariji muškarac u Norveškoj u dobi od 107. On će proslaviti svoj 108. rođendan 12. siječnja. U 2017. godini Norveška je imala 945 građana starijih od 100, javlja Nettavisen.

„Nije istina da morate živjeti zdravo da bi živjeli dugo. Ja sam jeo i pio što sam htio u cijelom životu. Bio sam veliki pušač dok nisam navršio četrdeset godina, ali još uvijek pijem čašu vina svaki dan. Ona vam razrjeđuje krv. Ali pobrinite se da ne pijete previše„ – rekao je Nygaard.

„Uvijek sam bio dobro raspoložen. Čovjek mora živjeti, pogotovo u mojim godinama. Jednom davno sam imao susjeda koji je uvijek bio bijesan i ljut, i ja nisam htio biti takav. Vi ne želite biti ljuti na život.”

„Nisam toliko razmišljao o tome. Znam da je netko tko je stariji od mene umro prije nekoliko dana, rekli su mi. Ali ja ne želim razmišljati toliko o tim stvarima. To nije dobra misao.” – dodao je Nygaard.

Nygaard je rođen 1910. godine u Sjevernoj Dakoti, nakon što je njegov otac emigrirao iz Norveške 1894. godine, a Nygaard je doživio oba svjetska rata. Govoreći o Prvom svjetskom ratu, Nygaard se prisjetio nekih od njegovih najranijih uspomena.

„Sjećam se nekih epizoda iz tog rata, isto tako. Između ostalog, sjećam se da je moj tata dao jednog od naših konja za vojsku, američku vojsku„.

George je naučio voziti Ford Model T, sa samo 14 godina. Vozio je cijeli svoj život do dobi od 95, kad mu je vid počeo slabiti.

Nygaard je bio svjedok Drugog svjetskog rata iz prve ruke, dok je bio stacioniran na Havajima za vrijeme njegove službe u američkoj mornarici. Odustao je od pušenja u 1953 godine, ali se još uvijek prepušta svojem drugom poroku pijući čašu vina dnevno.

Nygaard i njegova supruga Adele su se na kraju vratili natrag u grad Roverud u Norveškoj. Adele je preminula 1992. godine, a nakon teške borbe sa upalom pluća dok je imala 101 godinu, nakon čega je George bio prisiljen se preseliti u starački dom gdje živi sve do danas.

On, međutim, održava aktivan um i obraća pozornost na događaje širom svijeta.
 
NoviSvjetskiPoredak.com

U istraživanju na Sveučilištu Harvard, proučavali su učinak crvenog vina na tjelesnu težinu na 20.000 žena u razdoblju od 13 godina. Rezultati su vrlo zanimljivi!

Oni ukazuju na to da one koje su pile 2 čaše crnog vina dnevno nisu imale nikakve probleme s pretilošću i da crveno vino povećava sagorijevanje masti. Osim toga, moćan je antioksidans i sprječava tumore

Studija je pokazala da su miševi imali manje šanse za skladištenje masti u jetri kao i da su imali nižu razinu šećera u krvi kada im se davao crveni ekstrakt vinove loze. Kiselina u grožđu može usporiti rast masnih stanica.

Crveno vino kao užina

Probajte piti crno vino umjesto večere ili između obroka. Poznato je da čaša crnog vina ima manje kalorija nego sladoled, komad torte ili čipsa.

Primjer je Linde Monk koja je poslije večere pila crveno vino i izgubila 6 kilograma u roku od 3 tjedna. To joj je pomoglo smanjiti želju za slatkišima, kao i jesti manje grickalica prije spavanja.

Zdravstvene koristi crnog vina

Zbog svog visokog sadržaja resveratrola, crveno vino ima mnoge zdravstvene prednosti. Moćan je antioksidans. Poznato je da sprječava tumore. Zbog svoje sposobnosti da spriječi oštećenje stanica, također može spriječiti Alzheimerovu bolest i zaštititi srce.

Vino je vrlo zdravo i pomaže u gubitku težine, pokušajte ne popiti cijelu bocu odjednom. Ovdje je ključna umjerenost. Pokušajte praviti razliku između grickalica u kombinaciji s vinom i samo vino umjesto grickalica. Čaša vina i čips su rezultat dodatnih kalorija.

Ne treba piti crveno vino kasno noću. To će utjecati na vaš san i samo ćete se probuditi pospani narednog dana. Pijte čašu crnog vina s vremena na vrijeme kako bi utjecali na tjelesnu težinu.

Zapravo, može dovesti do savršene figure!
 
(webtribune.rs/uredio:NSP)

Ovaj čarobni recept, koji potječe još iz antičkih vremena, radi se od bobica borovnice i smreke utopljene u vino i rakiju, odnosno riječ je o vrsti vina od borovnice koje se kao lijek upotrebljava za sve vrste bolesti

Posebno je koristan kod problema s lošom cirkulacijom i krvnom slikom, kod glavobolja i vrtoglavica, kod ostalih različitih tegoba glave.

Posebno je koristan kod problema s lošom cirkulacijom i krvnom slikom, kod glavobolja i vrtoglavica, kod ostalih različitih tegoba glave, piše eathealthyplans.com

Vino od borovnica svakako biste trebali isprobati ako imate problema sa slabim srcem i krvnim žilama. Za istu se namjenu upotrebljavao napitak od borovnica spominjan i u zapisima pronađenim u Londonu koji datiraju još iz 1696. godine.

Lista svih blagodati ovoga lijeka ne završava popisom koji smo vam naveli. Ovo vino trebali biste probati ako vas muče kronična i akutna oboljenja želudca i crijeva, a služi i u borbi protiv probavnih smetnji i upala debelog crijeva. Napitak uspješno regulira probavnu floru te uništava i regulira razmnožavanje štetnih bakterija i glista. Lijek pomaže i kod nedostatka apetita i slabosti izazvane nekom bolesti, operacijom ili padom imunološkog sustava.

Za pripremu vina od borovnica potrebno vam je:

• 1/2 kilograma svježih borovnica (kao zamjenu možete upotrijebiti smrznute bobice)
• 1/2 kilograma bobica smreke
• 1 litra dobrog crnog vina
• pola litre jake domaće rakije
• 3 žlice meda, 3 žlice šećera

Borovnice i smreku operite i stavite u veliku staklenku. Ulijte vino i ostavite da odstoji u hladnjaku 48 sati. Nakon toga u smjesu dodajte rakiju, med i šećer. Sve dobro promiješajte i ostavite da odstoji sedam dana.

Lijek se koristi tako da se uzimaju četiri jušne žlice svakoga jutra i večeri. Vino se koristi tri dana ujutro i uvečer nakon čega se pauzira dva dana. Ako vino popijete, po potrebi možete napraviti novu dozu i nastaviti koristiti ovaj lijek sve dok vaše tegobe ne prestanu.
 
 
(preveo: mag. Alfred Bošković/uredio:nsp)

Za liječenje jake glavobolje, kašlja, skidanje temperature … luk vam može pomoći izliječiti mnoge bolesti

Luk je uvijek bio dio našeg obroka, bez obzira da li se konzumira kao sirov ili u salati. Ovi narodni lijekovi s lukom će pomoći u tretiranju različitih zdravstvenih stanja, piše goodmorningcenter.com

Oblozi od luka

• U slučajevima glavobolje, oticanja, boli u ušima i prehlade, na upalna mjesta stavite obloge sa sjeckanim lukom
• Za visoke temperature, stavite obogate sa sjeckanim lukom na noge
• U slučaju krvarenja nosa, stavite obogate sa sjeckanim lukom na vrat
• Ako imate ugriz divlje životinje, stavite obogate sa sjeckanim lukom na rane
• Za čir kože ili potkožni čir, naribajte jedan luk i pomiješajte ga s malo maslinovog ulja, a zatim ga stavite na bolno mjesto i držite ga 1 ili 2 sata.

Sok od crnog luka

Isjeckajte sitno crni luk luk i istisnite sok iz pripremljenog luka. Ako imate upalu pluća ili neku drugu bolest, pomiješajte sok sa 1 žlicom meda i uzimajte 2 ili 3 puta dnevno.

Da biste spriječili gubitak kose i potaknuli rast, masirajte glavu koristeći sok od luka, nekoliko puta dnevno.

Izliječite jak i uporan kašalj sokom od luka razblaženim sa vodom. Isti recept vrijedi u slučajevima čišćenja od parazita u crijevima.

Za kožne bolesti, utrljavati sok od luka u kožu nekoliko puta dnevno.

Protiv nadimanja želuca, pijte sok od luka pomiješan s rakijom u jednakim omjerima.

Kuhani luk

Za učestalo mokrenje i čir, isjeckajte 1 glavicu crnog luka, pomiješajte luk u 2dl vode s 1 žlicom meda. Zatim, kuhajte luk sa malo ružmarina, 2dl ​​vina i 2dl vode i pijte 1 žlicu svakih sat vremena.

Pečeni luk

Ako imate rane i čireve, prvo operite bolne točke, a onda stavite luk prethodno pečen na masti.

Ako imate problema sa zgrušavanjem krvi, svaki dan trebate jesti jednu glavicu luka prženu u maslinovom ulju, i to u popodnevnim satima i navečer.

Kod upale ušiju, stavite na uho oblogu s vrućim pečenim lukom i držite je tako neko vrijeme.

Kod različitih vrsta tumora kože, listove pečenog luka stavite na površinu kože.
 
(webtribune.rs/uredio:nsp)

Jabučni ocat ima brojna korisna i medicinska svojstva. Jabučni ocat je jeftin i služi za višestruku detoksikaciju. Možete ga dodati u vodu, čaj ili preljev za salatu kako biste se osvježili i uživali u njegovim brojnim pogodnostima

Zašto svi hvale jabučni ocat?

Riječ ocat se na francuskom prevodi kao “kiselo vino”. Medicinska upotreba octa je poznata još u Babilonu 5000. godine prije nove ere.

Liječnici u 18. stoljeću su koristili jabučni ocat kako bi izliječili hidropsiju, bol u trbuhu, pa čak i dijabetes.

Kolumbo je na svom brodu nosio nekoliko buradi jabučnog octa kako bi spriječio skorbut. Jabučni ocat je korišten za vrijeme građanskih ratova za dezinficiranje rana, a japanski samuraji su ga pili kako bi ojačali.

Hipokrat je koristio ocat kako bi tretirao razna stanja od čireva do lomova.

Jabučni ocat je pun vitamina, minerala i aminokiselina, a brojni enzimi koji se u njemu nalaze pomažu pri probavi.

Evo koje su najbolje pogodnosti jabučnog octa:

1. Čišćenje

Jabučni ocat pomiješan s vodom je odličan dezinficijens za razne površine.

Nevjerojatno je pristupačno u usporedbi s drugim komercijalnim proizvodima za čišćenje, a miris mu je ugodan. Možete dodati i par kapi eteričnih ulja i dobit ćete odličan antibakterijski sprej za sve površine.

2. Ispiranje kose

Pojavila se nova metoda za pranje kose, a ona podrazumijeva korištenje sode bikarbone kao šampona i jabučnog octa kao sredstva za kondicioniranje i ispiranje.

Umjesto da trošite gomilu novca na razne šampone i kondicionere, koristite ovu metodu i učinit ćete svoju kosu super mekom.

Zahvaljujući puferskim efektima jabučnog octa, ono čini kosu sjajnijom, mekšom i boljom.

3. Perut i gubitak kose

Visok aciditet i moćni enzimi u jabukovom octu ubijaju bakterije koje izazivaju perut i gubitak kose, stimulirajući kosu da luči prirodna ulja i bolje vlaži naše vlasište. Za suho vlasište je odlično i kokosovo ulje.

4. Kućni Ljubimci

Jabučni ocat je odličan lijek za odbijanje buha, a potpuno je sigurno i ne morate se brinuti da li će se vaš ljubimac razboljeti ako ga poliže.

Ono djeluje na ljubimce jednako kao i na ljude, uspostavljajući kiseli sloj koji odbija mikrobe i druge štetočine.

Također možete dodati jabučni ocat u hranu vašeg ljubimca kako bi se održala zdrava pH ravnoteža u njihovom organizmu, spriječile alergije, suzbili paraziti, crvi, krpelji, gljivice i bakterije.

Psu od 25 kg je dovoljno oko 2 žličice jabučnog octa na dan, a ukoliko želite koristiti izvana, razblažite ga s vodom u omjeru 50:50 i sipajte u bocu sa sprejem tako da možete isprskate vašeg ljubimca jednom dnevno.

5. Toner za kožu

Mnogi proizvodi za njegu kože su alkalni, čime se šteti kiseli zaštitni omotač naše kože.

Jabučni ocat je odlično jer je njegova kiselost slična pH naše kože, a zaštitni sloj tako ostaje netaknut, štiteći od bacila i bakterija.

Ukoliko želite koristiti jabučni ocat kao toner, ukombinirajte ga s vodom u omjeru 1: 2 ili 1: 3, ovisno o osjetljivosti kože.

Primijenite ovu mješavinu na lice nakon čišćenja i pustite da se apsorbira u kožu.

6. Detoksikacija

U svijetu punom toksina, stalno moramo paziti na to što unosimo od hrane u naš organizam.

Jedinstvene kiseline iz jabučnog octa omogućuju učinkovitije pročišćavanje toksina.

Nije loše dodati šalicu jabučnog octa u toplu kupku s magnezij sulfatom kako biste potaknuli svoj limfni sustav da oslobodi toksine.

7. Alergije i začepljenost

Jabučni ocat razlaže sluz, ali i djeluje kao prirodni antihistaminik.

Bilo da patite od sezonskih, okolinskih alergija ili alergija na ljubimce, jabučni ocat može smanjiti neugodne simptome koji prilikom njih nastaju.

8. Candida

Ukoliko niste imali problema s namnožavanjem candide, imali ste sreće. Candida je gljivica zbog čijeg namnožavanja dolazi do gubitka energije, slabe probave, infekcija i drugih neugodnih simptoma.

Do namnožavanja Candide može doći kada se osoba loše hrani, kada unosi previše ugljikohidrata ili kada dugo koristi antibiotike.

Jabučni ocat je efektivan alat za rješavanje kandide. Još jedan dobar preparat za kandidu jeste cijeđeni limun.

Važno je uspostaviti kiselinsko-baznu ravnotežu i poboljšati prehranu kako bi se crijevne bakterije oporavile.

Ocat se od pamtivijeka koristi za tretiranje gljivica.

9. Smanjuje žgaravicu i kiselinu

Do pojave žgaravice i kiseline dolazi kada nemamo dovoljno klorovodične kiseline (HCl).

Proizvodnja solne kiseline je niska kod ljudi čija crijeva ne rade kako treba i koji ne unose dovoljno fermentirane hrane.

Trbušna kiselina je prva linija obrane protiv mikroba, a kada pH u trbuhu nije dovoljno nizak patogeni se mogu javiti oko jednjaka i paralizirati mišiće tako da se hrana opusti u jednjaku.

Uzimanje jabučnog octa uz obrok osigurava dovoljnu količinu želučane kiseline da ona može obavljati svoj posao i pobiti štetne mikrobe koji ometaju probavu.

10. Efektivno liječi visok kolesterol

Tek se treba uraditi studija o efektu jabučnog octa na ljude s visokim kolesterolom, ali studija iz 2006. godine na štakorima je pokazala da je uporaba jabučnog octa za 19 dana drastično smanjila ukupni kolesterol i trigliceride.

U jabukovom octu se nalazi antioksidans po imenu klorogena kiselina koji je odgovoran za sprječavanje oksidacije LDL kolesterola.

11. Antiglikemijski efekt

Napravljeno je mnogo studija na ljudima o tome kako ocat djeluje na inzulin i razinu glukoze u krvi nakon obroka. Važno je da svi razumiju što je inzulin i što se događa s njim u vašem organizmu. Primarna funkcija inzulina jeste smanjivanje koncentracije glukoze u krvotoku.

Svaki put kada jedete, vaše tijelo razlaže hranu na glukozu, koja zatim prelazi u vaš krvotok. Vaš pankreas reagira tako što otpušta inzulin koji razlaže šećer iz vaše krvi. Dio glukoze prolazi kroz jetru gdje se pretvara u glikogen, koji zatim koriste vaši mišići.

Ostatak glukoze se pretvara u masne kiseline koje se čuvaju u masnim stanicama kao rezervni izvor energije.

Mnogi razviju otpornost na inzulin, što znači da tijelo ima toliko inzulina da ga počinje ignorirati, a šećer ostaje u krvotoku, što nije nimalo dobro. Tada nastaje dijabetes.

Ocat ima učinak suzbijanja apetita i izazivanja osjećaja sitosti.

Jabučni ocat može smanjiti glikemijski odgovor na ugljikohidrate.

Prilično je utješno da nešto poput octa može riješiti čest problem kao što je dijabetes.

12. Preventiva

Gotovo svatko od nas je izgubio nekoga od voljenih zbog opasne bolesti po imenu rak.

Međutim, provedena je studija u kojoj je otkriveno da jabučni ocat ima antitumorska svojstva. Ne može se reći da jabučni ocat liječi rak ili tumore, ali testiranja se svakako provode u tom smjeru.

13. Poboljšava probavu

Jabučni ocat u svom sirovom obliku predstavlja odličan probavni tonik koji je bogat enzimima i pomaže pri razlaganju hrane na najosnovnije komponente.

Ono je također odličan izvor kiselina koje pomažu pri efektivnom probavi.

Octena kiselina iz jabučnog octa pomaže u apsorpciji minerala, omogućavajući da najbolje iskoristimo hranu koju unosimo.

14. Spriječava upalu mišića nakon vježbanja

Do upale mišića može doći zbog gubitka minerala i elektrolita. Da biste to spriječili, uzmite žlicu jabučnog octa s vodom prije vježbanja. Kada je pH u našem organizmu prirodan, regulira se višak mliječne kiseline u mišićima.

15. Zadah

Još jedan problem koji se može izliječiti jabučnim octom.

Tradicionalni recept podrazumijeva grgoljanje s pola žlice jabučnog octa otopljenog u vodi, dva puta na dan. Neki kažu da pomaže i za izbjeljivanje zubi.

16. Neugodan miris tijela

Jabučni ocat i ovdje pomaže reguliranjem pH kože.

Ono je odlično za tretiranje stopala, naročito kada su u pitanju gljivični problemi.

17. Konzerviranje hrane

Ocat je korišteno kao konzervans i 5000. godine prije nove ere.

Isto vrijedi i danas, a pomoću octa organska hrana može stajati i do godinu dana.

Umjesto da pravite povrće s običnim octom, koristiti jabučni ocat u povrću. Bolji je okus, a i pogodnosti su veće.

18. Mršavljenje

Najveći problem onih koji žele smršaviti jesu skokovi i padovi šećera u krvi.

Zbog toga se vrlo često okrećemo ugljikohidratima kako bi brzo povećali razinu energije u organizmu.

Jabučni ocat može regulirati razinu šećera u krvi, čime se bolje smanjuju dodatne kalorije.

Studija je pokazala da su se kod pretilih ljudi koji su unosili 15-30 ml octa na dan u periodu od 12 tjedana tjelesna masa i trigliceridi značajno smanjili.

19. Sprečava kamenac u mjehuru i infekcije urinarnog trakta

Sigurno znate nekoga tko je imao kamen u bubregu ili mjehuru i znate da je to jako bolno, mada se lako može spriječiti.

Kamenac se formira kada je urin osobe veoma kiseo i koncentriran, pri čemu nastaju kristali mokraćne kiseline, kalcij oksalata i struvita koji trebaju izaći kroz urinarni trakt.

Jabučni ocat alkalizira mokraću, smanjujući vjerojatnost nastanka bolesti, a priča se i da može razbiti kamenje iz bubrega.

20. Balansira pH

Iako je jabučni ocat samo po sebi kiselo, ono mijenja svoju strukturu u alkalnu prilikom probave.

Hrana poput prerađenog šećera, ugljikohidrata i mesa stvara kiselu sredinu u našim tijelima, a pH hrane se mijenja nakon probave.

21. Kalij

Kalij se naziva još i mineral mladosti i predstavlja suštinski mineral za održavanje organizma. Nedostatak kalija može uzrokovati niz zdravstvenih problema.

Dr Karel je u svojoj studiji 1912. godine dokazao da jabučni ocat održava optimalnu količinu kalija.

22. Žuljevi i bradavice

Dr Scholl je svoja stopala održavao zdravim tako što ih je potapao u toploj vodi sa 1/3 šalice jabučnog octa po 20 minuta.

Ovakav tretman pomaže pri regulaciji pH stopala i ne dozvoljava gljivicama i bradavicama da izrastu na koži.

23. Otrovni bršljan i otrovni hrast

Jabučni ocat može umiriti iritaciju koju izazivaju otrovne biljke. Kombinacija s vodom u omjeru 50:50 u spreju sa par kocki leda izvlači toksine iz kože i smanjuje bol.

Zaključak

Svi znate da jabuka na dan liječi sve probleme, a isto vrijedi i za jabučni ocat. Nema razloga da ne uključite jabučni ocat u svoju prehranu.

Sjetite se da je prevencija najbolji tretman. Iako je potrebno uraditi još istraživanja o potencijalu jabučnog octa, dosadašnja istraživanja su prilično obećavajuća.

Iz navedenog se vidi da jabučni ocat ima odličan potencijal za liječenje dijabetesa i visokog kolesterola.
 
(webtribune.rs/uredio i preveo:nsp)