Europski parlament je odlučio… vegetarijanski burgeri odlaze u povijest

Odzvonilo je i ostalim bezmesnim proizvodima poput tofu odrezaka i veganskih kobasica.

Riječ je o zakonu izglasanom u Europskom parlamentu kojim su se revidirale pravila označavanja hrane, koji bi se trebao implementirati za nekoliko mjeseci.

Iako nekolicina europarlamentaraca tvrdi da iza cijele priče stoji čvrsta lobistička struktura mesne industrije, zastupnik Eric Andrieu iz redova francuskih socijalista koji je bio zadužen za zakonsku odredbu tvrdi da je riječ o zaštiti potrošača.

- Velika većina zastupnika je željela razjasniti i definirati stvari. Kad naručujete odrezak ili burger želite dobiti; odrezak ili burger, a ne pripravke od povrća u kojima nema mesa – tvrdi Andrieu, čvrsto odbivši ideju da je njegovoj inicijativi presudio pritisak mesne industrije.

- Smatram da je ovo dobro i za vegetarijansku industriju, zato što im se dalo prostora da brendiraju svoje proizvode – dodaje.

Trenutno je ‘vegetarijanski disk’ jedna od izglednijih alternativa za donedavni burger.

Ovoj se odluci, očekivano, najviše protive nevladine organizacije za zaštitu okoliša poput Greenpeacea i BirdLife koji promoviraju održivu tj. bezmesnu hranu. Zastupnici iz grupacije Zeleni u Europskom parlamentu protive se prijedlogu navodeći da nema smisla. Naime, ističu da se gotovo nikad nije dogodilo da je ‘netko naručio vegetarijanski burger i ostao šokiran što nije dobio meso’.

Ovo nije prvi put da je Europska unija veganskim proizvodima pokušala stati na kraj. Prije tri godine, Europski sud pravde je donio presudu da se sojini i tofu proizvodi ne mogu prodavati kao mlijeko ili putar, zato što se mliječni proizvodi mogu koristiti samo u kontekstu mlijeka organskog (animalnog) porijekla.

- Takvi proizvodi ne mogu se prodavati pod imenom ‘mlijeko’, ‘vrhnje’, ‘sir’ i ‘jogurt’ – stoji u presudi Europskog suda pravde.

(euractiv.jutarnji.hr)

Magnezijev klorid ili Nigari se na Dalekom istoku, a sve češće i u zapadnoj medicini, smatra jakim saveznikom u prirodnim metodama očuvanja i obnavljanja zdravlja

Nigari nastaje kao nusproizvod pri ekstrakciji kuhinjske soli iz morske vode, a upotrebljava se za zgrušavanje sojinog mlijeka u sirutku, koja daljnjim cijeđenjem i obradom postaje tofu.

Ali, u Japanu se pije i u napitku poznatom kao nigarisui, a pravi se rastapanjem četvrtine do pola žličice ljuskica nigarija u jednoj litri vode. U Japanu je nigarisui cijenjen kao napitak pomlađivanje i potpunu detoksikaciju.

Ako u nigari dodate žlicu meda i svjež, iscijeđen sok limuna, dobit ćete izvrstan napitak – magnezij i vitamin C potiču jedan drugog na apsorpciju!

Rezultati kliničkih ispitivanja o utjecaju magnezija na imunitet pokazali su da on jača imunitet i do 300 posto, a u kombinaciji s vitaminom C i kvalitetnim medom postaje nezaobilazan prijatelj u očuvanju zdravlja. Blagodati ima još mnogo, ali da se vratimo na temu.

Nigari ili magnezijev klorid se može nabaviti u svim trgovinama zdrave hrane, po pristupačnoj cijeni. Ako želite pomladiti svoj organizam i izvana i iznutra, napravite smjesu po sljedećem receptu:

PRVI NAČIN: U destiliranoj ili izvorskoj vodi rastopite Nigar u koncentraciji od 10% soli prema 90% vode, stavite u bočicu s raspršivačem i poprskajte po koži. Korištenje je neograničeno i nema nuspojava.

DRUGI NAČIN: Rastopite sol u destiliranoj ili izvorskoj vodi (od 10 do 30 g na litru vode) i pijte jednu do dvije žlice dnevno. Sa ovim ne smijete pretjerivati, jer je moguća pojava dijareje.
 
(Sensaklub.hr)

Jamie Oliver se opasno zamjerio prehrambenim korporacijama kada je prije desetak godina “ušao” u škole i javne ustanove čije prehrambene navike su se sastojale od čipsa, pommes fritesa i čokoladnog mlijeka

On je sastavio je listu od 14 namirnica na kojoj se nalaze i namirnice koje svakodnevno koristite poput jaja, češnjaka i svježeg voća.

U okviru svoje nove TV emisije “Jamieva super hrana” poznati kuhar otputovao je u Kostariku, Japan i Grčku kako bi istražio koja prehrana je najbolja za one koji žele doživjeti stotu.

Sastavio je listu od 14 namirnica na kojoj se nalaze i namirnice koje svakodnevno koristite poput jaja, češnjaka i svježeg voća, piše Independent.

“Nije sve u goji bobicama i zelenim napicima. Važno je pametno kuhanje s jednostavnim namirnicama. U zemljama koje sam posjetio koriste se skromni sastojci za pripremanje nekih od najjednostavnijih i najukusnijih jela koje sam ikada probao”, rekao je Jamie.

Za dugovječnost važno je hraniti se zdravo, izbjegavati crveno meso, piti više vode i obilnije doručkovati.

“Kada sam krenuo na put oko svijeta kako bih pronašao ljude koji žive najduže i najproduktivniji su, otkrio sam da svi oni obilno doručkuju”, objasnio je Jamie.

Njegova lista namirnica za dugovječnost izgleda ovako:

1. Jaja
2. Kozije mlijeko (feta)
3. Riba
4. Slatki krumpir
5. Divlje zelje i bilje
6. Tofu
7. Orasi
8. Crni grah
9. Svježe voće
10. Morska trava
11. Divlja riža
12. Češnjak
13. Škampi
14. Čili
 
(kurir.rs/uredio:nsp)