E-brojevi su numerički kodovi za prehrambene aditive koji su u upotrebi u Europskoj uniji (prefiks E označava pojam „Europa“)

E-brojevi se nalaze na deklaracijama prehrambenih proizvoda. Odobravanje korištenja aditiva i procjenu njihove sigurnosti vrši Europska uprava za sigurnost hrane.

I prije masovne industrijske proizvodnje ljudi su prerađivali hranu i pritom se služili nekim tvarima koje danas ubrajamo u aditive: naše bake su upotrebljavale npr. pektin nezrelih jabuka za želiranje pekmeza. U domaćinstvima hranu i danas konzerviramo solju, octom, medom, šećerom, a limunovim sokom koji sadrži askorbinsku kiselinu sprečavamo svježe oguljeno voće ili povrće da posmeđi.

Aditivi koji se upotrebljavaju u industrijskoj proizvodnji hrane jesu tvari koje se uobičajeno ne konzumiraju, niti su tipičan sastojak hrane, nego su to tvari određena kemijskog sastava koje se hrani dodaju tijekom proizvodnje, pripreme, obrade, prerade, oblikovanja, pakovanja, transporta i čuvanja hrane.

Dodavanjem aditiva mijenjaju se neke osobine hrane. Aditivi pridonose ujednačenoj kvaliteti proizvoda, ponudu namirnica čine neovisnom o godišnjem dobu, omogućuju proizvodnju jeftinije hrane i njezino dugoročno skladištenje. Sredstva za konzerviranje, npr., sprečavaju ili usporavaju razmnožavanje mikroorganizama koji mogu uzrokovati kvarenje hrane.

Sve raznovrsnija ponuda prehrambenih proizvoda temelji se upravo na primjeni aditiva: bez sladila i emulgatora ne bi bilo modernih “light” proizvoda, topljeni sir nije moguće proizvesti bez emulgatorskih soli, a polugotova i gotova jela bez sredstava za konzerviranje, antioksidanasa, stabilizatora i drugih dodataka.

Što uistinu jedemo?

Međutim, neke vrste prehrambenih aditiva s razlogom se dovode u vezu sa zdravstvenim rizicima, posebno kod osjetljivih osoba, djece i bolesnika. Zato je vrlo važno da potrošači imaju potpun uvid u sirovinski sastav proizvoda, uključujući i sve vrste aditiva. Nažalost, još uvijek nedostaje transparentnost i cjelovita informacija o aditivima i njihovu utjecaju na zdravlje ljudi. Dodatnu nesigurnost kod potrošača stvara i činjenica da za neke tvari vrijede posebna pravila o deklariranju te da proizvođač ne mora deklarirati sve aditive nekom prehrambenom proizvodu, ili pak ih ne deklarira iako ga zakon na to obvezuje.

Velik broj aditiva služi u prvom redu prehrambenoj industriji, jer joj omogućuje bržu i jeftiniju proizvodnju, a time i veću dobit. Aditivi u hrani mijenjaju izgled namirnice (bojila), mijenjaju okus (pojačivači okusa, arome), povećavaju volumen proizvoda (sredstva za rahljenje u kruhu), vežu vodu u proizvodu (fosfati u kobasicama, hrenovkama), omogućuju uvođenje “novih” proizvoda (energy-drinks), omogućuju primjenu manje vrijednih sirovina, olakšavaju i pojeftinjuju proizvodnju, skladištenje i transport (sredstva za konzerviranje). Kupujući prehrambene proizvode potrošači često plaćaju i aditive koji nemaju nikakve prehrambene vrijednosti.

Slično je i s voćnim sladoledima, pudinzima i desertima, koji osim osnovnih sirovina, kao što su mlijeko, voda, šećer, sadrže i bojila, koja ih čine privlačnim, i arome, koje im daju željeni okus. Proizvođač štedi na voćnim pripravcima, jer su umjetna bojila i arome jeftiniji.

Nažalost, potrošači ne znaju što točno jedu ni kad je riječ o namirnicama koje – za razliku od sladoleda – troše svakodnevno, poput kruha i peciva. Aditivi, između ostalog, omogućuju da se kruh proizvede iz lošijeg (jeftinijeg) brašna. Tako manje vrijedan proizvod proizvođaču donosi veću dobit. K tomu, deklariranje sastojaka nepakiranog kruha nije obvezatno, pa potrošač nema nikakva uvida u sirovinski sastav (vrstu, kvalitetu, omjer različitih vrsta brašna i ostalih sastojaka), a još manje u dodane aditive.

I ekološka proizvodnja hrane koristi aditive

Industrijska proizvodnja hrane bez aditiva i ostalih pomoćnih sredstava nije moguća. I ekološki proizvedena hrana sadrži aditive. Ipak, valja napomenuti da takva hrana ne smije sadržavati bojila, pojačivače okusa, umjetne arome, većinu konzervansa, umjetna sladila… Za razliku od konvencionalne proizvodnje hrane, gdje je dopušteno oko tri stotine aditiva, u ekološkoj proizvodnji hrane upotrebljava se pedesetak aditiva.

Evo popisa osnovnih štetnih E – brojeva:

E104 – Uzrokuje dermatitis, zabranjen u Austriji, Americi i Norveškoj

E107 – Zabranjen u Austriji i Americi, uzrokuje astmu

E110, E120, E122 – Mnogo popratnih problema, zabranjeni u nekim državama

E123 – Izaziva probleme u trudnoći, rak, hiperakrivnost, zabranjen u SAD, Norveškoj, Švedskoj, Austriji i Rusiji

E124 – Zabranjen u nekim zemljama, loše utječe na asmatične ljude i alergične na aspirin

E127 – Uzrokuje rak kod štakora, vodi do hiperaktivnosti

E128 – Štetan, preporuča se – izbjegavati

E129 – Zabranjen u Belgiji, Francuskoj, Njemačkoj, Švicarskoj, Austriji, i dr.

E132 – Indigotine – izaziva mučnine, krvni pritisak, povraćanje, probleme s disanjem, zabranjen u Norveškoj

E133 – Zabranjen u Belgiji, Francuskoj, Njemačkoj, Švicarskoj, Švedskoj, Austriji i Norveškoj

E142 – Zabranjen u Švedskoj, Americi i Norveškoj

E150 – HACGS je preporučio izbjegavati

E151 – Zabranjen od strane mnogih država

E152 – Fatalni srčani napadi, napada živčani sustav, izaziva depresiju i dermatitis

E160b – Zna se da izaziva urološke probleme, HACGS je preporučio izbjegavati

E173 – Aluminij – izbjegavati, zabranjen u nekim državama

E174 – Srebro – isto kao 173

E175 – Zlato – isto kao E173, E174

E180 – Colorubine – izbjegavati, zabranjen u nekim zemljama

E210 – Benzonična kiselina – uzrokuje astmu, hiperaktivnost

E212 – Alergijske reakcije

E214 – Izbjegavati, zabranjen u nekim državama, isto kao i E215, E216, E217

E218 – Izaziva alergije

E220 – Sumporni dioksid – izaziva astmu, težak za metabolizam, uništava vitamin B1

E222 – Ima opasne sastojke po zdravlje, isto kao i E223, E230, E232, E233

E235 – Može izazvati povraćanje, dijareju, anoreksiju, iritaciju kože i mučninu

E238, E239, E249 – Izbjegavati

E250 – Natrijev nitrat – zabranjen u mnogim državama, kancerogen isto tako i E251, E252

E264 – Amonij acetat – može izazvati dijareju i povraćanje

E280 – Opasni aditivi za zdravlje

E285 – Natrijev tetraborat – zabranjen u Hrvatskoj i mnogim drugim državama

E310 – Propil-galat – izaziva gastrološke probleme, iritaciju kože, promjene u tlaku – povećava ga ili smanjuje, isto kao i E311

E319 – TBHQ – mučnina, povraćanje, nesvjestica, doza od 5g je fatalna, znači smrtonosna

E320, E321, E370, E385 – izbjegavati, zabranjeni u nekim državama

E407 – Uzrokuje rak

E421 – Uzrokuje alergije, mučninu i povraćanje

E422 – Velika količine mogu izazvati, povišen krvni tlak, i šećer u krvi, zatim glavobolju i žeđ

E432 – Izbjegavati, zabranjen u nekim državama

E463 – Vrlo štetan, izbjegavati

E463, E474, E493, E494, E495, E513 – izbjegavati

E514 – velike količine mogu uzrokovati disbalans vode u tijelu

E524, E525, E527, E528, E530, E540, E541, E544, E545, E553, E553b – Rak probavnih organa

E554 – Uzrokuje probleme tijekom trudnoće, povezan s Alzheimerovom bolesti

E622 – Izaziva povraćanje, dijareju, trbušne grčeve

E627 – izbjegavati

E631 – izbjegavati

E901 – izbjegavati

E903 – izbjegavati

E907 – izbjegavati, zabranjen u nekim zemljama

E905 – Rak

E924 – Povraćanje, proljev, bolovi

E951 – Aspartam – migrene, bolovi u zglobovima, paranoje, depresije, smetnje u vidu i sluhu, tumori, gubici pamćenja, mučnine, nesanice

E952 – Uzrokuje migrene i kancerogen je

E954 – Fatalan za zdravlje, kod životinja uzrokuje rak

E962 – Aspartam – acesulfame so – pogledati pod učinke aspartama

E1201 – Polivinilpirolidon – izbjegavati

E1202 – Netopljiva Polivinilpirolidon -izbegavati

Ovo su samo orijentacijski E-brojevi i njihove nuspojave. Ukoliko želite više, na internetu ima više podataka o svakom E-broju.

 
(preveo: mag. Alfred Bošković / uredio: nsp)

Vi vjerojatno već znate da je FDA (Američka Administracija za hranu i lijekove) objavila rat sirovom mlijeku, pa čak i pomogla u financiranju i koordiniraju vladinih oružanih racija protiv poljoprivrednika koji proizvode sirovo mlijeko i distributera istog.

Da, to je suludo. Ovakva vrsta tiranije je jedinstvena u SAD-u, a nije ni provedena niti u Kini, Sjevernoj Koreji ili na Kubi. Samo u SAD-u su farmeri sirovog mlijeka tretirani kao teroristi.

No, sada situacija postaje još više luđa nego što se moglo zamisliti: Internacionalna Asocijacija za Mliječne Proizvode (IDFA) i Nacionalna federacija proizvođača mlijeka (NMPF) su podnijeli peticiju FDA tražeći da FDA promijeni “definiciju” mlijeka i da potajno uključuje kemijska sladila poput aspartama i sukraloze.

Važno je napomenuti da niti jedan od ovih dodataka ne moraju biti navedeni na etiketi. Oni će jednostavno biti podmetnuti pod definiciju “mlijeka”, tako da kada tvrtka navodi “mlijeko” na etiketi, on automatski uključuje i aspartam ili sukralozu. A ako pokušavate izbjeći aspartam, nećete moći to učiniti, jer to neće biti navedeno na etiketi.

I to je ne samo za mlijeko već i za: jogurt, vrhnje, kiselo vrhnje, razne vrste mliječnih krema – ukupno 17 proizvoda, koji su navedeni u zahtjevu prema FDA.

Kod peticije stoji:

IDFA i NMPF su zatražili predložene izmjene i dopune standarda identiteta mlijeka kako bi se omogućilo dodavanju svojstvenih aromatskih sastojaka koji se koriste u mlijeku (npr., čokoladna aroma koja se dodaje u mlijeko) koji bi bili zaslađeni sa sigurnim i prikladnim zaslađivačem – uključujući i ne-nutritivna sladila poput aspartama.

To je sve učinjeno kako bi se “spasila djeca”, rečeno nam je, jer korištenje aspartama u mliječnim proizvodima smanjuje kalorije.

Industrija mlijeka posebno traži da se sakrije aspartam od potrošača

Zapanjujuće, mliječna industrija se bavi sa ekstremnom licemjernom logikom i zapravo tvrdi da bi aspartam trebao biti skriven od strane potrošača ne navodeći ga na etiketi. Evo što peticija kaže:

IDFA-i NMPF tvrde da popis sastojaka kao što je “smanjeni kalorijski sastav” nije privlačan djeci, te ih treba uvjeriti da potrošači mogu lakše identificirati ukupnu hranjivu vrijednost mliječnih proizvoda koji su začinjena s ne-nutritivnim sladilima, ako se naljepnice ne uključuju kao potraživanja. Nadalje, podnositelji zahtjeva tvrde da potrošači ne prepoznaju mlijeko – uključujući i mlijeko sa okusima – da nužno sadrže šećer. Prema tome, podnositelji zahtjeva navode da mlijeko s okusom sa ne-nutritivnim sladilima treba biti označeno kao mlijeko bez sladila, tako da potrošači mogu “lakše identificirati njegovu ukupnu hranjivu vrijednost.”

Drugim riječima, skrivajući aspartam od strane potrošača ne uvrstivši ga na deklaraciju o sastavu, zapravo pomažu potrošačima, prema IDFA i NMPF!

Oooo da, potrošače je najbolje držati u neznanju. Ako ova logika miriše na istu vrstu u koju je upletena obmana koju prakticirati i Monsanto, to je zato što je identična: “što manje potrošači znaju, to nam više pomažu” – prema logici koju promovira industrija. I to je za djecu previše, jer djeca se također najbolje poslužuju ako se drže pod otrovnim aspartamom.

Potrošači su uvijek bili u mraku što se tiče ružičaste sluzi, mesnog ljepila, rBGH i GMO-a i ostalim sastojcima koji se stavljaju u njihovu hranu. A sada, ako IDFA dobiije svoj ​​način, moći ćete piti hormonima kontaminirano mlijeko od krava zatrovanih antibioticima hranjenih genetski modificiranim usjevima i koje sadrži skriveni kancerogeni neurotoksin aspartam. I nećete imati pravo znati bilo što od sastojaka u hrani koju jedete!

FDA potvrđuje taj status “tajne” aspartama, rekavši: “Ako se standard identiteta mlijeka mijenja prema zahtjevu podnositelja peticije, proizvođači mlijeka bi mogli koristiti ne-nutritivna sladila u mlijeku sa okusom bez da se navode u deklaraciji.”

To je znak da prestanete piti obrađeno mlijeko i mliječne proizvode uopće

Tu se nalazi još veća priča nego samo da se industrija nada da će dobiti odobrenje FDA za tajno stavljanje aspartama u mliječne proizvode, ne navodeći aspartam na etiketi.

Veće pitanje je ovo: Ako industrija gura i pokušava sakriti aspartam u svojim proizvodima, što drugo još skriva?

Postoje puno prljavih malih tajni u mliječnoj industriji, naravno, i to čak nije tajna iza zatvorenih vrata koja potiče da FDA uništi konkurenciju proizvođača sirovog mlijeka.

Jedini racionalni odgovor na sve ovo je da se zaustavi kupnja i konzumiranje prerađenih mliječnih proizvoda, na neko razdoblje!

Ja pijem bademovo mlijeko, a ne gnojem-ispunjeno pasterizirano kravlje mlijeko.

Tu je i filozofski stav: Ne kupujte proizvode od industrije koja stalno laže o svemu.

Mliječna industrija je poput mafije.

Oni aktivno nastoje uništiti konkurenciju, držati u neznanju potrošače i monopolizirati tržište. Oni vode vrlo varljive oglase sa smiješnim tvrdnjama poput “pijenje mlijeka pomaže da izgubite težinu” i ostale gluposti.

Mliječnih industrija SAD je ogrezla u obmani, na svakoj razini, a sada žele da i vaša djeca piju aspartam koji je potajno je uklopljen u proizvod.

Pitate se da li aspartama i umjetnih zaslađivača ima u hrvatskim mliječnim proizvodima?! To nećete saznati tako lako, barem još neko vrijeme. Prestanite piti mlijeko. Zaustavite financijsku potporu hrani koju proizvodi mafija.

 
*stisnite dolje desno “Titlovi” radi prijevoda ili stisnite “kotačić” i odaberite “Prijevod titla”*

 

 
(preveo: mag. spec. Alfred Bošković / uredio: nsp)

Suvremeni čovjek u razvijenom svijetu često se hvali kako se hrani bogatije i profinjenije od mnogih siromašnih ljudi danas, i u prošlosti. Međutim, za ovu svoju prednost plaća visoku cijenu – u nepotrebnim bolestima, invalidnosti i preranoj smrti.

U čemu griješimo? Mi danas jedemo previše – previše šećera, previše masnoća, previše nepotrebnog kolesterola i prevelike količine soli. Unosimo prekomjernu količinu kalorija i jedemo prečesto.

Takvo je obilje doprinijelo postavljanju temelja za mnoge bolesti: koronarne bolesti, moždanog udara, visokog krvnog pritisaka, artritisa, šećerne bolesti odraslih – dijabetes, pretilosti i mnogih vrsta raka.

Ove su bolesti krive za tri četvrtine smrtnih slučajeva u razvijenim zemljama. One su povezane sa životnim navikama, a posebno s načinom prehrane.

Prehrana kao uzrok bolesti?

Da li se možda tu misli na pesticide i konzervanse? To možda zvuči nevjerojatno, ali pesticidi i konzervansi se ne nalaze na listi najgorih prijestupnika!

U nastavku izlažemo popis mnogo ozbiljnijih krivaca:

1. ŠEĆER. Nacionalni istraživački savjet SAD-a izvještava da mnogi ljudi uzimaju do 20 posto dnevnog unosa kalorija iz prerađenih šećera i kukuruznih sirupa. Takvi šećeri su prazne, gole kalorije, budući da su lišeni vlakana i hranjivih tvari. Zbog svoje velike kaloričnosti oni su vrlo pogodni za poticanje pretilosti.

2. RAFINIRANE NAMIRNICE. Nekad se smatralo da su rafinirane namirnice dobre jer su iz njih uklonjeni nepotrebni grubi sastojci. Danas znamo kako su vlakna i te kako dragocjena i potrebna jer nas čuvaju od nekih vrsta raka, stabiliziraju šećer i kolesterol u krvi, pomažu nam pri održavanju normalne tjelesne težine i smanjuju pojavu smetnji u probavnom sustavu poput žučnih kamenaca, hemoroida, divertikulitisa i zatvora

3. SOL. Većina stanovnika zapadnih zemalja uzima 10 do 20 grama (dvije do četiri čajne žličice) soli dnevno. To je mnogo više od stvarne potrebe tijela i ta količina soli uvelike opterećuje organizam doprinoseći razvoju visokog krvnog tlaka, raznih srčanih problema kao i nekih bubrežnih bolesti.

4. MASNOĆE. Većina ljudi nije svjesna da svakodnevno preko masnoća unosi prosječno 37 posto kalorija. To je mnogo više nego što organizam može rutinski preraditi. Zbog toga dolazi do štetnih posljedica kao što su začepljenje krvnih žila, impotencije, oštećenje srca i mozga. Prehrana zasićena masnoćama također doprinosi prekomjernoj tjelesnoj težini, pojavi dijebetesa tipa II i određenih vrsta raka.

5. BJELANČEVINE. Jelovnik bogat mesom i drugim proizvodima životinjskog podrijetla nudi više bjelančevina, masnoća i kolesterola nego što ih organizam može iskoristiti. Ljudi u zapadnim zemljama uzimaju dva do tri puta veću količinu bjelančevina od preporučenih vrijednosti. Znanstvenici danas znaju da je to štetno i da bi smanjenje unosa bjelančevina kao i masnoća bitno poboljšalo zdravlje i potaknulo dugovječnost.

6. NAPITCI. Djeca i odrasli ljudi rijetko piju vodu. Umjesto toga, svakog se dana popiju nebrojene litre gaziranih pića, piva, vina, crne kave, crnih čajeva i sokova. Budući da većina ovih pića obiluje kalorijama (iz šećera i alkohola), ona mogu nepovoljno djelovati na razinu šećera u krvi i obezvrijediti napore uložene u kontroli tjelesne težine. Kofein, fosfati i druge kemikalije iz različitih napitaka dodatna su opasnost po zdravlje.

7. GRICKALICE. Prava, prirodna i zdrava hrana zamijenjena je namirnicama umjetnih okusa koje nadražuju i zadovoljavaju izopačeni okus. Osobe svih uzrasta teže za nezdravim grickalicama koje se nude učenicima, studentima, radnicima, a ponekad čak i bolesnicima. Tijekom radnog vremena, pauza za kavu, bombona ili čokoladica uobičajena je navika, ai kod kuće se stalno nešto gricka. Dobro i kvalitetno pripremljeni obiteljski obroci danas su pravi izuzetak. Takvo jedenje između obroka remeti probavu, preopterećuje želudac i česti je uzrok oteknutosti i loše probave.

Postoji li uopće nešto sigurno za jelo? Naravno! Sjetite se voća; stotine različitih plodova zadivljujućih boja, raznovrsnog sastava i obilja okusa. Poslužite se povrćem, salatama, krumpirom. Uključite u svoj jelovnik mahunarke – sve vrste mahunarki, leća, bob, soju – mnoštvo oblika, boja i okusa. Ne zaboravite na žitarice – osnovnu namirnicu pravilne prehrane i zlatni rudnik ukusne i zdrave hrane.

Prehrana s raznolikim biljnim namirnicama pružiće organizmu svu potrebnu masnoću, bjelančevine, biljna vlakna, ugljikohidrate i druge potrebne hranjive sastojke. Ona je, ekološki gledajući, prikladna i najprihvatljivija, a ukoliko se dobro isplanira, može smanjiti materijalne troškove i izdatke za hranu ponekad i za polovicu.

Ali ono što je najbolje jeste njeno svojstvo da usporava i često sprječava pojavu većine smrtonosnih bolesti suvremenog svijeta. Upotrebom namirnica biljnog podrijetla bogatih vlaknima možete jesti veće količine hrane bez bojazni od taloženja nepotrebnih kilograma i uživati ​​u dobrom zdravlju i vitalnosti.
 
(preveo: mag. spec. Alfred Bošković / uredio: nsp)

Istraživanja pokazuju kako se u popularnoj brzoj hrani vrlo često mogu pronaći sastojci koji se povezuju s rizikom od ozbiljnih bolesti poput raznih vrsta karcinoma. Iako takvi sastojci nisu zastupljeni u velikim količinama, ipak je dobro znati kakve sve opasnosti vrebaju iz omiljenih vam namirnica

Milijuni ljudi diljem svijeta svakodnevno konzumiraju hamburgere, pržene krumpiriće i sokove. Većina njih vjeruje da su svi sastojci takvih namirnica sigurni te da ni na koji način ne ugrožavaju zdravlje. Ipak, ta većina trebala bi još jednom razmisliti jer u brzoj hrani vrebaju mnogi opasni aditivi.

Butil hidroksi toluen

Ovaj komplicirani naziv zapravo se odnosi na konzervans koji se koristi u hrani za ljude te u hrani za pse, a može ga se pronaći i u kozmetičkim proizvodima. U Americi su ga pronašli u hamburgerima jednog popularnog lanca brze hrane. Iako su dopuštene tek minimalne količine tog konzervansa, neki se ne drže pravila, a nije poželjna čak ni mala količina s obzirom na to da je riječ o sastojku koji je dokazano kancerogen.

Karamel boja

Pronađena je u gaziranim pićima, ali i nekim vrstama prženih krumpirića. Karamel boja je zapravo skupina boja koje su izrađene od različitih kemikalija i hrane. Neki boje su bezopasne, a neke baš i nisu. One koje su dobivene u procesu u kojemu se koristi šećer i amonijak sadržavaju kemijske spojeve koji se povezuju s povećanim rizikom od raka pluća u miševa. Znanstvenici smatraju da ti spojevi mogu biti opasni i za ljudska pluća. Danas se karamel boja najčešće koristi u gaziranim pićima.

Umjetne boje – žuta 5 i 6

Ove umjetne boje mogu se pronaći u nekim ledenim čajevima, kao i u nekim slasticama.
Inače, umjetna bojila se koriste u proizvodima poput pekarskih proizvoda i pića. Mnoga od njih odobrile su razne zdravstvene organizacije i u načelu u malim količinama ne štete. No neka istraživanja daju naslutiti da čak i male količine umjetne boje, a posebno žute 5 i 6, izazivaju hiperaktivnost kod djece. Dobro je zato pažljivo čitati deklaracije proizvoda ako želite izbjeći probleme.

Kalijev acesulfam

Kalijev acesulfam je zapravo umjetno sladilo koje se može pronaći nekim dijetalnim napicima, odnosno u light verzijama popularnih sokova. Stavlja se u napitke da poboljša okus, a neki stručnjaci tvrde da je potencijalno opasan. Naime, u nekim istraživanjima pokazalo se da umjetno sladilo može povećati rizik od karcinoma. Stručnjaci naglašavaju kako su potrebna daljnja istraživanja.

Natrijev nitrit

To je začin i konzervans koji se zna koristiti u suhomesnatim proizvodima, uključujući i slanine, hrenovke i šunke. Natrijev nitrit stručnjaci povezuju s povećanim rizikom od raka, uz napomenu kako ništa konkretno nije dokazano, odnosno da su potrebna daljnja istraživanja. U svakom slučaju, namirnice s tim začinom zasigurno ne ulaze u kategoriju zdrave hrane. Postoje istraživanja koja pokazuju da takve namirnice mogu uzrokovati probleme sa srcem.
 
(tportal.hr, youtube.com/uredio:nsp)

Nova studija objavljena u časopisu Clinical Epigenetika otkriva da standardna ​​zapadna prehrana (SAD) i razni otrovni čimbenici okoliša igraju definitivnu i sinergističku ulogu u razvoju autizma (NaturalNews)

Prema studiji, visoko-fruktozni kukuruzni sirup (HFCS), živa u cjepivima i poljoprivredni pesticidi su među mnogim kofaktorima koji pridonose nastanku autističkog spektra poremećaja, od kojih svi zaslužuju više pažnje od zdravstvenih vlasti nego što trenutno dobivaju.

Renee Dufault iz Zdravstvenog Istraživačkog Instituta (FIHRI) i njegovi kolege, istražili su kako različite namirnice i čimbenici okoliša utječu na neurorazvoj djece, a posebno kako ti čimbenici spriječavaju sposobnost tijela da eliminira bolesti uzrokovane od strane toksina i teških metala koji dolaze iz okoliša. Poznat pod nazivom “makroepigenetika”, ovaj sveobuhvatni pristup istraživanju bolesti pruža jedinstven uvid u to kako ljudsko tijelo reagira na više ulaza negativnih čimbenika, iz prehrane, okoliša, i genetike.

Ono što je tim istraživača otkrio je da visoko-fruktozni kukuruzni sirup HFCS, na primjer, koji je visoko prerađeni kemijski zaslađivač, koji se koristi u mnogim procesima proizvodnje hrane i pića (Coca-Cola, sirupi za sok, itd…), iscrpljuje tijelesne prirodne minerale cinka. I cink, naravno, je odgovoran je za čišćenje tijela od teških metala poput žive, arsena i kadmija, kao i aluminija i drugih toksina za koje se zna da ometaju pravilan razvoj mozga.

“Da bi se bolje analizirali eksploziju autizma, važno je da razmislite o tome kako nezdrava prehrana ometa sposobnost tijela da eliminira toksične kemikalije, i na kraju naš rizik za razvoj dugoročnih zdravstvenih problema poput autizma”, rekao je dr. David Walling, koautor studije i liječnik na Institutu za poljoprivredu i trgovinsku politiku (IATP).

Kompletnu studiju možete pogledati na sljedećem linku:
http://www.clinicalepigeneticsjournal.com

Kečap, gazirana pića, juice sokovi, kruh, krekeri, keksi, i mnogi drugi prerađeni prehrambeni artikli su nakrcani s HFCS-om, i te stvari su glavna osnova u mnogim dječjim prehranama, uključujući jela koja se poslužuju u školi. Pa nije ni čudo da se dječja tijela ispunjavaju živom i drugim toksinima povezanim uz autizam, i sve to pogoršavaju neurološki štetna cjepiva, od kojih neka još uvijek sadrže živu, koje većina od te djece dobiva tijekom svog ranog djetinjstva i razvojnih godina.

Osim utjecaja na razinu cinka, HFCS je osobito također pokazao da iscrpljuje tijelo od kalcija i drugih važnih vitamina i minerala. Bez tih i drugih ključnih hranjivih tvari, tijelo nije u stanju učinkovito se štititi od bezbrojnih otrova kojima smo izloženi svaki dan, koji su rezidue pesticida i koji nalaze u konvencionalnim proizvodima, na primjer, kemikalija – retardant plamena koja je pronađena u posteljinu i odjeći.

“Umjesto da su neovisni od izvora rizika, faktori poput prehrane i izloženost otrovnim kemikalijama su kumulativni  i sinergistički i takvi imaju potencijal narušiti normalan razvoj”, dodao je dr. Richard Deth, još jedan koautor istraživanja i profesor farmakologije na Sveučilištu Northwestern u blizini Chicago-a.

“Ovi epigenetski učinci mogu se prenositi sa generaciju na generaciju. Kao što stope autizma nastavljaju uspon, nužno je uključiti ovu novu epigenetičku perspektivu u strategiji prevencije, dijagnostike i liječenja.”

Nedavno istraživanje je također istaknulo umjetno sladilo aspartam i druga hrana bazirane na metanol-proizvodnji i povezanost sa čimbenicima okoliša kao uzrocima autizma (http://www.naturalnews.com/035606_methanol_aspartame_toxicity.html ). I sve veći raspored cijepljenja u djetinjstvu  je također izravno povezan s značajnim porastom stope autizma tijekom godina, čak i kad se koriste cjepiva koji ne sadrže živu  ( http://www.naturalnews.com/035452_autism_vaccinations_children.html).

Roditelji žele proaktivno zaštititi zdravlje svoje djece pomažući im kako bi se izbjegao HFCS (visoko fruktozni kukuruzni sirup) i svi proizvodi koji ga sadrže, te djecu naučiti jesti i uživati ​​u organskoj i prirodnoj hrani, proizvodima bez pesticida i drugoj cjelovitoj hrani. Prehrana djece “superhranom” bogatom vitaminima i mineralima, i nadopunjavanje njhove prehrane s namirinicama za jačanje mozga kao što su omega-3 masne kiseline, spirulina, i probiotici, će zaštiti djecu od kontinuiranih napada prehrambenih i ekoloških toksina koji su stalno u ratu s njihovim mozgom.
 

 

 
 
(preveo:mr.Alfred Bošković/uredoi:nsp)
 
 
[button_icon icon="asterisk" url="http://www.novi-svjetski-poredak.com/?p=8369"] PRETHODNI ČLANAK [/button_icon]
[facebook]