Za razliku od europskih marketa u kojima se na posebnim policama hrana pred istekom roka trajanja prodaje po cijeni nižoj i do 70 posto, ko nas se ovakav način prodaje skoro da nema

Trgovci, posebno oni manji, koriste razne trikove kako bi nam podvalili pokvarenu robu. I … najčešće u tome uspijevaju.

Limuntus i kamilica za svjež izgled mesa

Kako bi djelovalo svježije, u meso se dodaju vinobran, limuntus i vitamin C koji mu umjetno produljuju rok trajanja.

Također, pileće, svinjsko i juneće meso umaču se u čaj od kamilice kako bi se izgubio neugodni miris od dugog stajanja.

Svjetlo i začini kriju pokvareno meso

U pojedinim mesnicama, hladnjaci imaju crveno ili ljubičasto svjetlo kako bi kupcima meso djelovalo kao da je tek izašlo iz klaonice.

Meso koje je već počelo mijenjati boju i počelo se sušiti od stajanja, mesari uvaljaju u pikantne začine i ulje, pa ga prodaju kao marinirane specijalitete, a najlakši način da se nekome “uvali” pokvareno meso je da se od njega naprave pljeskavice i ćevapi.

Voda i led za povrće

Povrće, najviše zelenu salatu, kupus i kelj trgovci prskaju vodom u kojoj se nalazi malo deterdženta za posuđe kako bi bili sjajniji i izgledali svježije.

Voće i povrće trgovci često drže na ledu kako bi što duže djelovalo svježe, a događa se i da ga premazuju tankim slojem ulja, kako bi djelovalo sjajno i tek ubrano.

Sa pokvarenim – u rinfuzu

Vlasnici manjih prodavaonica robu kojoj je istekao rok trajanja raspakiraju i prodaju je na kile u rinfuzi. To rade s bombonima, pudinzima, keksima …

Rok trajanja – nepoznat

Trgovci često prekucavaju rok trajanja, ili ga preljepljuju papirom na kojem piše znatno duži nego što ustvari jeste.

Ukoliko je moguće, rok trajanja razmažu, pa se umjesto dana i mjeseca vidi samo zarmazana crna mrlja.

Ukoliko je rok otisnut na plastičnoj ambalaži, trgovci ga često samo izgrebu.
 
(net.hr/uredio:nsp)