Nema sumnje da neki od nas rade nevjerojatno loše odluke kada je u pitanju hrana koju jedemo

Od procesuiranih obroka u “kutijama” do junk food “brze hrane”, vjerojatno je istina da je američka prehrana jedna od najgorih na svijetu.

I ovaj nedostatak nutrijenata postao je osobito vidljiv posljednjih godina s porastom broja pretilih ljudi, onih sa dijabetesom tipa 2, bolestima srca i drugim bolestima povezanim sa životnim stilom prehrane.

Ipak, iako mnogi od nas vjerojatno da mogu iskoristiti neke smjernice koje će nam pomoć pri odabiru zdravije hrane, vrlo malo nas želi da nam se oduzme pravo na odabir onoga što jedemo. Pa ipak, to je upravo ono što budućnost može donijeti, prema časpisu Enterprise kompanije Hewlett Packard.

Časopis tvrdi kako bi tehnologija trebala biti korištena kao pomoć da “jedemo bolje” i kaže da će uskoro doći vrijeme kada će liječnici propisivati recepte hrane koja će bita isporučena na naša vrata putem lanca prehrambenih usluga, koju će skuhati vaš “pametni” štednjak i napuniti vaš “pametni” hladnjak.

Teorija iza potrebe za ovim tehnološkim “napredovanjem” je da su ljudi jednostavno previše zauzeti da bi kuhali zdravu hranu, pa bi stoga radije kupili jeftinu brzu hranu.

“Brza hrana je postala sinonim za lošu hranu. Ipak, sustav industrijskog poljoprivrednog gospodarstva koji je omogućio McDonald’su i mnogim drugim lancima da prodaju cheeseburgere za dolar također je omogućio Amerikancima da potroše manji postotak svog dohotka na hranu nego ljudi u bilo kojoj drugoj zemlji”, piše časopis The New Yorker.

I to, tvrdi Enterprise, je mjesto gdje online narudžba i pametna tehnologija mogu spasiti društvo.

Budući da online usluge dostave hrane izbacuju “čovjeka kao posrednika”, često je ta usluga znatno jeftinija. Također isporučuju sastojke u točnom omjeru koji je potreban za određeni obrok ili obroke, što može smanjiti troškove.

No, neki smatraju da se ovaj model može napraviti korak dalje sa uvođenjem propisivanja navika prehrane.

Uskoro će vaš liječnik propisivati i druge stvari osim lijekova kako bi vas održao zdravima. To znači propisivanje hrane uz pomoć tehnologije koja vam pomaže pratiti vaše stanje i održavati vaše zdravlje.

Liječnik će također dijagnosticirati vašu bolest i propisati vaš plan prehrane. Hrana će biti isporučena i kuhana za vas s puno manje napora nego prije, navodi časopis.

Vašu poslušnu usklađenost sa ovim “receptom” nadzirat će “propisani medicinski senzori ili drugi uređaji koje ćete nositi”, koji će izravno slati podatke vašem liječniku putem pametnih aplikacija.

Članak čak i prilično ponosno tvrdi, iako je teško vidjeti zašto, da će postojati uređaji koji će analizirati tjelesne izlučevine i skenirati vaše unutarnje organe – i te podatke slati vašem liječniku, naravno.

Postoji nekoliko problema sa ovim čitavim scenarijem, a najočitija je činjenica da liječnici koji će propisivati ove “recepte za hranu” neće dobiti gotovo nikakvu obuku o prehrani u medicinskoj školi.

Mnogi od njih i dalje vjeruju u ustaljenu piramidu hrane sa ugljikohidratima i nemaju saznanja o opasnostima šećera, o tome kako polifenoli, antioksidansi i sl. mogu spriječiti bolest ili bilo koju od stvarno važnih činjenica koje su vezane za istinsku prevenciju bolesti.

Drugi problem je činjenica da će mnoge povratne informacije pacijenta i njihovog liječnika biti putem pametnih uređaja, za koje ljudi kažu da uništavaju postojeće zdrave navike.

Na kraju dana, ljudska priroda je takva da se prisiljavanje učiniti nešto obično što nam čini štetu, zar ne? Uostalom, ako stvarno želimo izgubiti težinu i biti zdravi, to ćemo i učiniti. Ako to ne učinimo, nijedna količina propisa, pametna isporuka hrane, “pametno kuhanje” i praćenje uz pomoć pametnih aplikacija neće nam pomoći.
 
NoviSvjetskiPoredak.com