Koliko često ste se uhvatili da proždrljivo grabite gumene bombone iz vrećice? E pa, nakon što pogledate ovaj gnjusni video garantiramo da će vam želja za njima barem malo splasnuti

Naime, snimka prikazuje obrnuti proces proizvodnje žele bombona, sve do deranja kože sa svinje, skidanja mesa i kuhanja kostiju kako bi se dobila želatina.

Inače, želatina je bezbojan i bezukusan nutritivni sastojak koji se proizvodi kuhanjem životinjske kože, vezivnoga tkiva ili kosti životinja, često svinja ili krava.

Koristi se u nizu prehrambenih proizvoda, od slatkiša, do vitamina, sireva, jogurta, juha i preljeva za salatu, a služi kako bi zgusnuo sastojke.

I dok želatina sadrži čak 18 aminokiselina, ako ste vegan ili samo zgroženi činjenicom da su bomboni ‘napravljeni’ od svinjskih kostiju, trebali biste provjeriti deklaraciju na pakiranju.

Za takve postoje i slatkiši napravljeni od primjerice pektina, odnosno biljnog su porijekla, a obično je na pakiranju naznačeno da u proizvodu nema želatine.

Pogledajte video koji je snimljen unazad:
 

 
(jutarnji.hr)

U ovo se godišnje doba najviše uživa u citrusima, zbog visokog sadržaja vitamina C koji učinkovito pomaže u jačanju imuniteta

No, jedan je dio citrusnog voća nepravedno zanemaren, naime, kora se ovog voća najčešće baca ili u najboljem slučaju završava na toploj peći kako bi prostorija zamirisala. Uloga kore citrusa je daleko veća, ona je prepuna korisnih prirodnih spojeva, kao što su D-Limonen, te u obliku eteričnog ulja koje možete izraditi i sami, učinkovito pomaže kod upala, stresa i tjeskobe, problema s probavom, pa čak i kod karcinoma.

D-Limonen i eterično ulje citrusa

U tretmanima zloćudnih bolesti, poput raka dojke i debelog crijeva, D-Limonen je pokazao dobre rezultate koji su potvrđeni kliničkim ispitivanjima. Kao odlično otapalo kolesterola, D-Limonen se klinički koristi za otapanje žučnih kamenaca koji sadrže kolesterol, a također ima moć neutralizacije želučane kiseline te se koristi za ublažavanje žgaravice.

Eterično ulje citrusa ima i blagotvorni utjecaj na limfni sustav, te kao takvo djeluje detoksikacijski i pomaže kod slabe cirkulacije, alergija, zadržavanja tekućine i celulita. Istraživanja pokazuju da ima i izrazito antimikrobno djelovanje, primjerice ulje grejpa je korisno protiv niza bakterija, uključujući Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli, Salmonella typhimurium, Serratia marcescens i Proteus vulgaris. Isto tako, ulje limuna je učinkovito u borbi protiv bakterija Kleibsellia pneumonia, Pseudococcus sojeva i Shigella flexneri, kao i gljivica Aspergillus niger, Candida albican i Penicillum chrysogenum.

Uz impresivan sadržaj vitamina C i antioksidansa, ulje citrusa podržava imunitet i pomaže u borbi protiv slobodnih radikala zbog čega se smanjuje šteta nastala oksidacijom, poput oštećenja vida i sluha, preranog starenja te bolesti živčanog sustava, između ostalog.

Izrada citrusnog eteričnog ulja kod kuće

Vrlo je jednostavno izraditi eterično ulje citusa, bez obzira radi li se o grejpu, limunu, naranči ili mandarini, a za izradu je potrebno imati koru citrusa te bazno ulje po izboru (bademovo, ulje avokada, jojobe ili koštica marelice). Prije svega, za izradu ovog ulja potrebno je koristiti samo agrume koji su proizvedeni na organski način, dakle bez uporabe bilo kakvih kemikalija u uzgoju.

Zatim ih treba dobro oprati te oguliti. Koristi se samo vanjski, obojani dio, te je najlakše unutrašnji, bijeli dio kore sastrugati žlicom, a može se koristiti ribež te kora naribati pazeći da se ne zahvati bijeli dio kore. Nakon toga koru citrusa treba dehidrirati, tako što se postavlja na neko toplo mjesto na sušenje, gdje će imati dobru cirkulaciju zraka.

Kada se nakon par dana osuši, kora se stavlja u staklenku i prelije se uljem u količini dovoljnoj samo da pokrije osušenu koru jer će previše ulja razrijediti proizvod. Nakon toga se staklenka zatvara i drži na osunčanom prozoru tijekom dva tjedna. Po isteku ovog vremena, ulje se treba procijediti kroz višestruko savijenu gazu u kojoj će se smjesa na kraju dobro izgnječiti kako bi se izvuklo što više eteričnog ulja. Dobiveni se produkt pretače u male, tamne bočice s poklopcem te čuva na hladnom i tamnom mjestu, ali ne u hladnjaku.

Kako koristiti eterično ulje citrusa

Postoji nekoliko načina kako koristiti ulje citrusa za liječenje i održavanje zdravlja:

- Razrijedite dvije ili tri kapi eteričnog ulja u neko ulje za masažu te masirajte problematična područja zahvaćena celulitom i slabom cirkulacijom.

- Za poticanje rada limfne žlijezde, nanesite nekoliko kapi ulja citrusa na vrat i ruke.

- Par kapi ovog ulja može se staviti u difuzor ili na neku krpu te udisati.

- Dodati par kapi u sok, smoothie ili čašu vode.

Citrusna eterična ulja općenito su priznata kao sigurna, no za dugoročno korištenje potrebno je konzultirati se sa stručnjacima. Zbog mogućih alergijskih reakcija koje može izazvati ne razrijeđeno ulje na ne naviknutom organizmu, potreban je oprez, a svakako se preporuča izbjegavati korištenje prije izlaganja suncu.

Ukoliko vam se sve ovo čini previše komplicirano i željni ste naći neki lakši način kako iskoristiti sve prednosti kore citrusa, možete jednostavno iscijediti sok od cijelog agruma (naravno organskog) skupa s korom ili nasjeckati koru i dodati je u razna jela, smoothie, voćne salate, rižu i sve ono što poželite.

Nema potrebe uklanjati bijeli dio kore prije korištenja, budući da je on odličan izvor pektina koji smanjuje kolesterol i hrani korisne bakterije u crijevima. U svakom slučaju, rad s korom citrusa je odličan način za razvijanje vaše kreativnosti koja će blagotvorno djelovati na vaše zdravlje.
 
(nexus-svjetlost.com/uredio:NSP)

Svaki od moćnih sastojaka ovog doručka ima niz hvalospjeva sam za sebe, a zajedno su super energetska bomba idealna za početak dana

Doručak predstavlja prvi obrok tijekom dana. Doručak se kao vrsta obroka razlikuje od kulture do kulture diljem svijeta.

Nutricionisti smatraju doručak najvažnijim obrokom u jednom danu.

Ovo mišljenje zasnovano je na studijama velikog broja ljudi na Zapadu koji preskaču doručak, što negativno utječe na njihovu koncentraciju, metabolizam i težinu.

Ovaj recept za doručak jednostavan je za pripremiti, tako da se niti oni najzaposleniji ne mogu izvlačiti, a sigurno će im koristiti.

Probajte jesti ovaj doručak svako jutro tijekom mjesec dana i samo promatrajte promjene na bolje.

Sastojci

• 1 jogurt
• 1 žlica jabučnog pektina (recept u nastavku)
• 1 žlica meda
• 40-50 grama sjeckanih oraha
• pola žličice cejlonskog cimeta
• 30 kapi propolisa
• 3 žlice zobene kaše i suho voće po izboru (opcija)

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Što je pektin i kako ga napraviti

Pektin je tip vlakna koji nalazimo u biljkama, jabuke sadrže posebno visok udio pektina. Jabučni pektin, topljiva vlaknasta tvar iz jabuke, povoljno utječe na razmjenu masnih tvari.

Izvrstan je upijač masti koji smanjuje apsorpciju kolesterola iz hrane i pospješuje rad debelog crijeva. Više o dobrobitima pektina pronađite na dnu članka.

Recept za domaći pektin

• Treba vam 1 kg organskih jabuka i 2 ,5 dl vode.
• Jabuke operite, odstranite peteljke i plodove narežite na manje komade.
• Stavite 2,5 dl vode u lonac i vatru na najjače jer pektin mora u najkraćem vremenu postići visoku temperaturu, inače će se raspasti.
• Jabuke i vodu brzo zakuhajte u loncu.
• Kuhajte na umjerenoj vatri 30 minuta.

Potom miješajući nastavite kuhati dok se masa ne zgusne na polovicu.Žlicom ocijedite kroz cjedilo i odmah smjesu pektina spremite u sterilizirane staklenke.

Kako pripremiti ovaj doručak?

Večer prije pomiješajte jogurt i jabučni pektin i ostavite u hladnjaku, da se pektin poveže. Možete ovo učiniti i ujutro, no onda čete morati čekati da se pektin rastvori.

Ujutro dodajte ostale sastojke i sve pomiješajte.

Neka malo odstoji da se povežu sastojci, jogurt dođe na sobnu temperaturu i rastopi zobena kaša.

Zašto je ovaj doručak najbolji?

– Jača imunitet.
– Prevencija je mnogim infekcijama.
– Djeluje antiupalno.
– Podržava krvožilno zdravlje.
– Daje ljepši izgled koži i kosi.
– Štiti zdravlje zubiju.
– Pomaže u mršavljenju.

Dobrobiti jabučnog pektina

Smanjuje rizik od metaboličkog sindroma

Metabolički sindrom je skup faktora koji doprinose razvoju srčanih bolesti, udaru i visokom šećeru u krvi. To su visoki krvni tlak, visoki krvni šećer i visoki trigliceridi, visoki kolesterol i prevelik obujam struka. Studija iz 2008. otkrila je da konzumacija jabučnog pektina reducira šećer u krvi, totalne razine kolesterola, triglicerida i težinu. Redukcija bilo kojeg od ovih faktora doprinosi i redukciji visokog krvnog tlaka također. Jabučni pektin bi jednog dana moga biti i službeni tretman za metabolički sindrom.

Poboljšava crijevnu floru

Zdrav crijevni trakt sadrži i dobre i loše bakterija, u optimalnom okruženju dobre nadmašuju loše. Posao intestinalnih bakterija je da nam pomognu probaviti hranu, apsorbirati nutrijente i držati viruse i bakterije na daljini. Povećani unos jabuka poboljšava crijevnu floru,a u tome najviše ima ulogu baš jabučni pektin.

Dobrobiti propolisa

Propolis je jedan od najjačih prirodnih štitova jer štiti košnice od zaraza.

Propolis općenito jača imunitet i štiti od virusa i bakterija. Mnogi pojedinci potvrđuju i da podiže energiju. Konzumacija propolisa smanjuje pojavu akni jer aktivno djeluje protiv uzročnika.

Propolis djeluje i protiv parazita, u 50-60 % slučajeva eliminira parazit giardiasis. Propolis može značajno povećati šanse za zatrudnjivanje kod endometrioze. Smanjuje i pojavu karijesa za 60 posto.

U kombinaciji s medom pomaže u očuvanju glasa.

Djeluje protiv infekcija, bakterija, gljivica, slobodnih radikala i raka. Pomaže kod većine dišnih tegoba.

Izvrstan je i u vanjskoj primjeni jer značajno potiče zacjeljivanje, smanjuje upale, održava zdravlje desni i uklanja kondilome.

Med i cimet

Med i cimet sada su već čudesna kombinacija za zdravlje koju potvrđuju i brojni znanstvenici. No tradicija ovog lijeka duga je 5000 godina i potječe iz ajurvede. Ayurveda med naziva Yogavahi – „baza ljekovtiih vrijednosti koja liječi stanice i tkiva“, te smatra da kad se kombinira s nekom biljkom omogućuje njegovo dublje djelovanje u tkivima i bolju ljekovitost.

Ova kombinacija pomaže kod artritisa, infekcija mjehura, gubitka kose, zubobolje, kolesterola, prehlade, loše probave, prištića, lošeg zadaha, gojaznosti i produljuje život.

Jogurt

Fermentirana hrana koja uključuje i jogurt jedan je od najboljih izbora za održavanje općeg zdravlja organizma.

Dnevna konzumacija jogurta smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2 zbog poboljšanja intestinalnog zdravlja. Kulture iz jogurta pomažu u stabiliziranju probave i poboljšanju metabolizma dobrih bakterija u crijevima. Uravnotežena probava utječe i na uravnoteženost šećera u krvi, što smanjuje napadaje gladi te pojačanu potrebu za slatkim što pomaže i u gubitku kilograma.

Probiotički jogurti dokazano uravnotežuju kolesterol i podižu dobar kolesterol.

Preporučljivo ga je svakodnevno konzumirati ženama koje su podložne vaginitisu. Stručnjaci ga uvrštavaju u top namirnice za ljepotu.
 
(atma.hr/uredio:nsp)

Nema tko ne voli banane! Ova čudotvorna voćka omiljena je svima, bez obzira na godine ili bilo koji drugi kriterij, a najviše je vole sportaši

Banana svoju popularnost ne duguje samo ukusu već i nizu blagodati po zdravlje.

Banane u sebi imaju tri različite vrste šećera i veliku količinu vlakana.

Ne dajte da vas njegova visoka kalorijska vrijednost zavara, banane su prava superhrana.

Zbog toga, ovo voće brzo daje energiju, ali i uklanja neke zdravstvene probleme bolje od lijekova:

1) ZATVOR

Banane sadrže pektin, dijetalno vlakno koje ubrzava probavu i potiče uklanjane toksina i teških metala iz organizma. Osim toga, banane djeluju kao probiotik i stimuliraju probavu. One smanjuju nadutost i olakšavaju napetost u crijevima uslijed zatvora.

2) STRES

Stres je postala bolest modernog doba koja konstantno utječe negativno na naše zdravlje. Stres ubrzava metabolizam, a razina kalija u organizmu opada. Ravnoteža se može postići uz pomoć banana koje u sebi sadrže mnogo kalija i koji normaliziraju rada srca. Također, banane šalju kisik u mozak i reguliraju optimalnu količinu vode u organizmu.

3) VISOK TLAK

Poznato je da pretjerano unošenje soli i manjak kalija imaju negativan učinak na krvni tlak. Zato je jako bitno imati dovoljnu količinu kalija u krvi, a banane su njime bogate. Preporuča se da svakog jutra pojedete jednu bananu, a ona će održavati krvni tlak na idealnom razini.

4) PMS

Banane su bogate vitaminom B6 koji ima pozitivan učinak na razinu glukoze u krvi, a utvrđeno je da vitamin B pomaže sa predmenstrualnim simptomima. Banane smanjuju bolove u abdomenu i križima, reguliraju promjene raspoloženje i zadržavanje vode u organizmu.

5) DEPRESIJA

Triptofan se nalazi u bananama u obliku proteina koji stimulira lučenje “hormona sreće”, serotonina. Samo jedna banana je dovoljna da podigne razinu ovo hormona toliko da se odmah osjetite smirenijim i sretnijim.
 
(vestinet.rs/uredio:nsp)