U potezu američke vlada koji je napadnut od strane kritičara, američka Agencija za hranu i lijekove (FDA) ukinula je upozorenje o uvozu koje je spriječavalo da kontroverzni genetski modificirani losos uđe na američko tržište

Dugogodišnja bitka je došla do izražaja 2016. godine kada je Kongres blokirao pokušaj FDA da dopusti da se losos “AquaAdvantage” pojavi u trgovinama nakon što je služba za zaštitu potrošača proglasila proizvod, kojeg su kritičari nazvali “frankenfish” – sigurnim za jelo.

Te je godine Kongres usvojio zakon kojim je američko ministarstvo poljoprivrede odredilo nacionalni obvezni standard za otkrivanje genetski modificirane hrane.

USDA je konačno izdala smjernice u prosincu 2018. Ona koristi izraz „bioinženjerski“ umjesto uobičajenije korištenih izraza „genetski modificiran“ ili „genetski proizveden“, te je dopustila da se „bioinžinjerski“ sastojci objavljuju na nekoliko različitih načina: u tekstu, uz pomoć simbola, u digitalnoj vezi tiskanom na pakiranju ili u tekstualnoj poruci.

U novoj izjavi o genetski modificiranom lososu, FDA-jev povjerenik Scott Gottlieb rekao je da zbog zakona iz 2016. i novog USDA standarda, FDA “više nema ovlasti za izdavanje smjernica za označavanje GMO hrane.”

Međutim, njihova administracija je uvjerena da je losos ispunio kriterije i da je opravdao ukidanje upozorenje o uvozu, dopuštajući da se jaja lososa “AquaAdvantage” uvoze u objekt tvrtke u Indiani i uzgaja losos za prehranu ljudi.

Senatorica Lisa Murkowski izjavila je kako je “izrazito razočarana” odlukom FDA, nazvavši je “kratkovidnom” i “jako opasnom”.

Republikanci sa Aljaske tvrde da su nove smjernice USDA-e zbunjujuće i ne daju potrošačima jasne informacije o tome odakle dolazi njihova hrana.

“I dalje imam ozbiljnu zabrinutost zbog spajanja DNA dvije životinje kako bi se proizvela nova riba koja se može prodati, što zapravo stvara novu vrstu ribe. Američki potrošači zaslužuju znati što kupuju i što na kraju jedu” – rekla je.

“AquaAdvantage” losos raste brže od lososa uzgojenog na farmi i može se uzgajati tijekom cijele godine. Proizvode ga uz pomoć “AquaBounty” tehnologije, a tvrtka iz Massachusettsa je specijalizirana za genetski modificiranu ribu.

NoviSvjetskiPoredak.com

Približno 40.000 tona lososa, 8000 tona srdela i masa mrtvih kitova je izbacilo more na plažama diljem Čilea u posljednjih nekoliko mjeseci

Uzrok masovne smrt ovih stvorenja smatra se da je globalni atmosfersko-oceanski fenomen El Niño koji je stigao na početku 2016. godine, za kojeg vlasti kažu da guši morski život do smrti.

Telesurtv.net izvještava:

To je oko 12 posto godišnje proizvodnje ribe u Čileu, koji je drugi svjetski proizvođač ribe nakon Norveške.

Ovaj mjesec, oko 8.000 tona srdela isplivalo je na ušću rijeke Queule. A tisuće mrtvih školjki nagomilalo se na obali otoka Chiloe.

Na obalama otoka Santa Maria, more je izbacilo tisuće mrtvih sipa.

Znanstvenici u velikoj mjeri krive anomaliju poznatu pod imenom El Niño koja remeti vremenske uvjete koji dolaze sa zagrijane morske površine u ekvatorijalnom Pacifiku.

Čile ima 4.000 km (2,485 milja) dugačku pacifičku obalu, što ga čini vrlo ranjivim na El Niño.
 

 
(NoviSvjetskiPoredak.com)

Američki zdravstveni regulatori suočavaju se s tužbom koalicije organizacija za zaštitu okoliša koja traži odbacivanje vladinog odobrenja za tip genetski modificiranog lososa koji se uzgaja za prehranu ljudi, prve GMO životinje koja se koristi za prehranu ljudi

The Center for Food Safety, Food and Water Watch, Friends of the Earth i druge grupe navode u tužbi, podnesenoj u srijedu, da američka Administracija za hranu i lijekove (FDA) nije uzela u obzir sve opasnosti za okoliš genetski modificirane ribe, koju genetskim inženjeringom proizvodi tvrtka iz Massachusettsa AquaBounty Technologies, piše Reuters.

Vladini dužnosnici preuzeli su ulogu posrednika između kupca i prodavatelja bez odgovarajućeg tijela za regulaciju genetski modificiranih životinja namijenjenu za hranu, navodi se u tužbi.

FDA je GMO losos odobrio u studenom nakon 20-ogodišnjih pregleda, u prvom takvom odobrenju za životinju čija je DNA znanstveno modificirana. Analitičar politike FDA kaže da su u to vrijeme dužnosnici željeli ‘napraviti sve kako treba’ i ponuditi mnogo prilika za javne komentare jer je odobrenje prvo takve vrste.

Aqua Bounty kaže da se njihov losos može uzgojiti na tržišnu veličinu u pola vremena nego je potrebno lososu u prirodi, što štedi i vrijeme i novac.

Međutim, proces odobrenja FDA uključuje ‘iznimno ograničene procjene oko utjecaja na okoliš’ koji nije u potpunosti procijenio potencijal da lososi AquaBountyja pobjegne iz postrojenja u kojima se uzgajaju, navodi se među ostalim rizicima u tužbi.

Pravni izazov dolazi kako se američka prehrambena industrija suočava s povećanim pritiskom potrošača da pruži više informacija o upotrebi genetski modificiranih sastojaka.

General Mills i druge velike prehrambene kompanije implementiraju novu politiku na proizvode koji sadrže GM sastojke, u skladu s Vermontskim zakonom, te počinju označavati hranu proizvedenu od genetski modificiranih organizama ili GMO.

Aktivisti za zaštitu okoliša brinu da će Vladino odobrenje za losos, tvrtke AquaBounty, služiti kao presedan za druge prehrambene genetske modificirane životinje.

Njihova tužba nastoji zabraniti FDA od poduzimanja daljnjih akcija na ribe ili bilo koje druge genetski modificirane životinje za prehranu ljudi sve dok Kongres ne odobri FDA jasnu nadležnost nad takvim proizvodima.
 
(lijecnik.hr/uredio:NSP)

Za sve ove štetne namirnice postoji i zdrava alternativa

Svi smo čuli da namirnice koje jedemo svakodnevno  sadrže toksine i opasne kemikalije.

Jesti zdravo znači konzumirati namirnice koje su minimalno obrađene i koje ne sadrže aditive.

Evo namirnica za koje različiti eksperti za hranu sa svih krajeva svijeta kažu da ih nikada ne treba jesti!

1. Endokrinolozi – rajčice u konzervi

Problem je u limenim konzervama . One sadrže bisfenol-A, sintetički estrogen koji se dovodi u vezu s reproduktivnim problemima, srčanim oboljenjima, dijabetesom i pretilošću.

Alternativa : Sok od rajčice iz staklene boce.

2. Stočari – meso grla koja su hranjena kukuruzom

Stoka u prirodi jede travu, a ne žitarice. Većina današnjih farmera, zbog pritiska i želje za većim profitom, hrani stoku kukuruzom i sojom zato što su jeftiniji. Meso stoke koja se hranila travom sadrži više beta-karotena, vitamina E, omega 3 masnih kiselina, kalcija , magnezija i kalija. Uz to, sadrži manje zasićenih masti.
Iako je ovo meso skuplje , mnogo je zdravije i ukusnije.

3. Toksikolozi – kokice iz mikrovalne

Problem je u supstanci PFOA , kemikaliji koja se nalazi u ambalaži kokica za mikrovalnu. Ova kemikalija dovodi se u vezu s neplodnošću, kao i problemima s jetrom i pankreasom. U mikrovalnoj ova kemikalija isparava i ulazi u kokice, au ljudskom tijelu se može zadržati godinama.

Alternativa : Obične kokice.

4. Poljoprivrednici – neorganski krumpiri

Neorganski krumpiri sadrže herbicide, pesticide i fungicide . Anorganske krumpire možete prepoznati po tome što ne mogu proklijaju.

Alternativa : Organski krumpiri. Neki bi možda pomislili da je alternativa oprati krumpire, ali kemikalije su apsorbirane u tolikoj mjeri dapranje nije nikakvo rješenje.

5. Eksperti za ribarstvo – lolos s farmi

Kao što nije prirodno da krave jedu žitarice, tako nije prirodno ni da lososi budu ograđeni mrežom i da se hrane sojom, živinskim otpacima ili čak hidrolizovani perjem pilića. Meso lososa koji se uzgajaju na ovaj način izuzetno je kancerogeno i dovodi se u vezu s dijabetesom i pretilošću.

Alternativa: Divlji, ulovljeni losos.

6. Biotehnološki stručnjaci – neorganska soja (GMO nefermentirana soja)

Jedina soja koja je prihvatljiva za ljudsku upotrebu jeste fermentirana soja . Nažalost, 90% soje u svijetu je genetski modificirano i izazivadugoročne probleme sa zdravljem, zato što remeti balans hormona , a može dovesti čak i do raka .

Alternativa : Fermentirana soja.

7. Eksperti za organsku hranu – neorganske jabuke

Od svih neorganskih proizvoda, jabuke sadrže najveću razinu pesticida . Rezultati više istraživanja izloženost ovim pesticidima dovode u vezu s rakom i Parkinsonovom bolešću.

Alternativa : Organske jabuke. Iako su mnogo skuplje, one su mnogo ukusnije i neusporedivo zdravije.
 
(Stil / Fokuzz.com/uredio:NSP)

Amerikanci se polako bude u svezi tužne činjenice da velik dio hrane koja se prodaje u SAD-u daleko zaostaje za istim namirnicama u drugim zemljama

U stvari, većina hrane koje jedu je zabranjena u drugim zemljama. I oni to hoće preko TTIP-a prenijeti u Europu.

Pregledat ćemo 10 američkih namirnice koje su zabranjene u drugim zemljama.

Budući da je ukupno zdravlje Amerikanaca toliko niže od drugih industrijaliziranih zemalja, no pitamo se da li otrovna hrana poput ove može igrati ulogu u velikom skoku stope oboljevanja od raznih bolesti.

# 1: LOSOS – UMJETNO UZGOJEN

Ako želite imati zdravstvenu korist od ribe, morate se kloniti ribe iz uzgoja, osobito uzgojenog lososa koji je hranjen opasnim kemikalijama, neprirodnim žitaricama (uključujući genetičke sorte), plus antibiotici i drugi lijekovi koje su se pokazale da nisu sigurne za ljude.

Gdje je to zabranjeno: Australija i Novi Zeland

# 2: GMO PAPAJA

Većina havajske papaje je sada genetski projektirana da bude otporna na viruse. Istraživanja sada pokazuju da životinje hranjene genetskim namirnicama, kao što su kukuruz i soja, trpe širok raspon bolesti, uključujući i crijevna oštećenja, višestruka oštećenja organa, ogromne tumore, urođene mane, preranu smrt, a i potpunu sterilnost do treće generacije potomaka.

Gdje je to zabranjeno: Europska unija

# 3: MESO PUNJENO RAKTOPAMINOM

Raktopamin – promotor rasta u mesu i mesnim proizvodima. ON smanjuje ukupni sadržaj masti od mesa. Raktopamin se trenutno koristi u ishrani 45 posto američkih svinja, u 30 posto ishrane cjelokupne stoke, a nepoznat postotak se pumpa u purane (purice) danima prije klanja. Do 20 posto Raktopamin ostaje u mesu koje se kupuje u supermarketima.

Gdje je to zabranjeno: 160 zemalja diljem Europe, Rusije, Kine i Republike Kine (Tajvan)

# 4: GAZIRANA PIĆA SA USPORIVAČEM GORENJA

Ako živite u SAD-u i pijete Mountain Dew i neka druga gairana pića sa okusom citrusa i sportske napitake, onda također pijete dozu sintetičke kemikalije naziva bromirano biljno ulje (BVO), koji je izvorno patentirala kemijska tvrtka kao usporivač gorenja.

Gdje je to zabranjeno: Europa i Japan

# 5: OBRAĐENE NAMIRNICA KOJE SADRŽE UMJETNE BOJE

Više od 3.000 prehrambenih aditiva – konzervansi, začini, boje i ostali sastojci – dodaju se u hranu u SAD-ue, uključujući hranu za dojenčad i hranu na djecu. U međuvremenu, mnogi od njih su zabranjeni u drugim zemljama, na temelju istraživanja koja su pokazala toksičnost i opasne učinke po zdravlje, osobito s obzirom na negativne učinke na dječje ponašanje. članak:

U zemljama u kojima je zabranjena ova vrsta hrane, prehrambene tvrtke poput kompanije Kraft zamjenjuju prirodna bojila sa ekstraktom od paprike i cikle.

Gdje je to zabranjeno: Norveška i Austrija. U 2009. godini, britanska vlada je savjetovala tvrtke da prestanu koristiti prehrambena bojila do kraja te godine.

# 6: PILETINA ZAČINJENA S ARSENOM

Lijekovi bazirani na arsenu su odobreni za uporabu u hrani za životinje u SAD-u, jer oni čine da životinje rastu brže i čine meso “svježijeim”. Američka Agencija za hranu i lijekove (FDA) je izjavila da su ovi proizvodi sigurni jer sadrže organski arsen, što je manje toksično od umjetno dodanog anorganskog arsena, koji je kancerogen.

Problem je u tome što su se znanstvenih izvješća pojavila navodeći da bi se organski arsen mogao pretvoriti u anorganski arsen, koji je pronađen u povišenim razinama kod piletine iz supermarketa.

Gdje je to zabranjeno: Europska unija

# 7: KRUH S KALIJEVIM BROMID

Možda nećete biti svjesni toga, ali gotovo svaki put kad jedete kruh u restoranu ili pojedete hamburger ili hotdog pecivo, vi konzumirate bromid, koji se obično koristi u brašnu. Primjena kalijevog bromida kao aditiva u komercijalnom kruhu i pekarskim proizvodima je ogroman doprinos preopterećenju bromidom zapadnh kultura.

Bromirano brašno “obogaćeno” s kalij bromidom čini tijesto elastičnije i produžuje mu trajnost. Međutim, istraživanja su pokazala da kalij bromid oštećuje bubrege, živčani sustav, štitnjaču, probavni sustav i uzrokuje rak. Međunarodna agencija za istraživanje raka svrstava kalij bromid u potencijalne kancerogene tvari.

Gdje je to zabranjeno: Kanada, Kina i EU

# 8: OLESTRA / OLEAN

Olestra ili Olean, napravljen od kompanije Procter & Gamble je zamjena za masnoću sa malo masti i kalorija koja se koristi u nemasnim grickalicama poput čipsa i pomfrita. Prije tri godine, Time Magazine ga je nazvao jednim od 50 najgorih izuma ikada, ali to nije spriječilo prehrambene tvrtki ga upotrebe i zadovolje pogrešno uvjerenje ljudi da je snack bez masti zdraviji obrok.

Gdje je to zabranjeno: Velika Britanija i Kanada

# 9: KONZERVANSI BHA I BHT

BHA (butilirani hidroksianisol) i BHT (butilirani hidroksitoluen) se najčešće koristi kao konzervans u žitaricama za doručak, guma za žvakanje, margarinu, mesu, dehidriranom krumpiru i pivu, da spomenemo samo nekoliko. Poznato je da BHA uzrokuje rak kod štakora, a može biti sredstvo koje izaziva rak kod ljudi, isto tako. On također može izazvati alergijske reakcije i hiperaktivnost, dok BHT može izazvati toksičnost organa.

Gdje je to zabranjeno: Velika Britanija ne dopušta BHA u hrani za dojenčad. BHA i BHT su zabranjeni u dijelovima Europske unije i Japana.

# 10: MLIJEKO I MLIJEČNI PROIZVODI SA RBGH

Rekombinantni goveđi hormon rasta (rBGH) je najčešći dodatak kod mliječnih životinja u Americi. RBGH je sintetička verzija prirodnog goveđeg somatotropina (BST), hormona proizvedenog od kravlj hipofize. Monsanto je razvio rekombinantnu verziju iz genetski modificiranih bakterija E. coli i prodaje ga pod nazivom “Posilac.”

On je ubrizgava u krave radi povećanje proizvodnje mlijeka, ali je zabranjen u najmanje 30 drugih zemalja zbog svojih opasnosti po ljudsko zdravlje, koje uključuju povećani rizik za kolorektalni, prostate i raka dojke. rBGH se ubrizgava u krave koje trpe najmanje 16 različitih štetnih zdravstvenih stanja, uključujući i vrlo visoku stopu mastitisa koje kontaminira mlijeko sa gnojem i antibioticima.

Gdje je to zabranjeno: Australija, Novi Zeland, Izrael, EU i Kanada

Europska unija je potpisala sa Amerikom kontraverzni TTIP te većina ove hrane neće više biti zabranjena u EU, zato neka vam ovaj spisak ostane u glavi i podsjeti vas kada ugledate jedan od ovih proizvoda na policama supermarketa.
 
(preveo:mag.A.B./uredio:nsp)

Među čudima koja su dobra za naše zdravlje uvijek su na popisu crno vino i riba

Visoke vrijednosti masti u krvi povezane su sa srčanim bolestima i moždanim udarom. Loš, LDL kolesterol, obično počinje rasti kako starimo. Ako jedete dovoljno slijedeće hrane, nastavite tako, i vrijednosti kolesterola neće se pogoršavati.

Među čudima koja su dobra za naše zdravlje uvijek su na popisu crno vino ili pak riba koja ima omega 3 masne kiseline, ali postoje i druge prehrmbene namirnice koje su sjajne za dobrobit našeg organizma.

Recimo, studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition, pokazala je da oni koji konzumiraju orašaste plodove, mogu smanjiti razinu kolesterola za gotovo 10 posto.

1. Žitarice

Želite li smanjiti kolesterol, razmotrite kako da jednostavno promijenite doručak uvođenjem žitarica u jutarnji obrok. To bi moglo smanjiti loš kolesterol za 5.3 posto kroz samo šest tjedana. Ključan je betaglukan, tvar u žitaricama koja absorbira loš kolesterol pa ga tijelo onda izlučuje.

2. Crveno vino

Znanstvenici nam daju razlog da pijemo zbog zdravlja. Crveno vino može dobro djelovati na kolesterol. Studija sa sveučilišta Complutense u Madridu utvrdila je da osobe koje konzumiraju isti nadomjestak iz grožđa kojeg ima u crvenom vinu, smanje svoj loš kolesterol za 9 posto.

3. Losos ili masna riba

Omega tri masne kiseline su još jedno od prirodnih čuda za zdravlje. Pokazalo se da imaju zaštitni učinak protiv srčanih bolesti, demencije i mnogih drugih bolesti. Sudeći prema istraživanju sa Loma Linda sveučilišta, zamjena zasićenih masti sa omega 3 kiselinama, onima koje se nalaze u srdelama, lososu i haringi, podiže dobar kolesterol za 4 posto.

4. Orašasti plodovi

Studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition, pokazala je da oni koji konzumiraju orahe šest puta tjedno kroz mjesec dana, smanje loš kolesterol za 9.3 posto. Dobra opcija su i bademi i indijski oraščići. Iako su zdravi, vodite računa da su i kalorični pa kontrolirajte porciju.

5. Čaj

Poznato je da čaj sadrži antioksidanse, a isto tako dobar je kao izvanredna obrana od visokih razina LDL (lošeg) kolesterola. Istraživanja pokazuju da crni čaj smanjuje masti za 10 posto u samo 3 mjeseca. Ova saznanja dio su velike studije kako čaj smanjuje rizik mnogih srčanih bolesti.

6. Grahorice

Znanstvenici sa sveučilišta u Arizoni utvrdili su da pola šalice graha dnevno smanjuje ukupni kolesterol za 8 posto. Tajna je u tome što je grah bogat vlaknima koja smanjuju brzinu i količinu apsorpcije kolesterola iz određene hrane. Neka grah bude jedna trećina dnevnih vlakana u vašoj prehrani.

7. Čokolada

Konačno slatka hrana zdrava za srce. Čokolada je snažan antioksidans koji pomaže izgradnji HDL (dobrog) kolesterola. U studiji iz 2007. godine sudionici koji su uzimali kakao prah povećali su razine HDL kolesterola za 5 posto u 12 tjedana. Zapamtite, morate uzimati crnu čokoladu. U usporedbi sa mliječnom, ima 3 puta više antioksidansa koji preveniraju da se krvne pločice slijepe zajedno i tako drže arterije prohodnima.

8. Margarin

Prelazak na margarin sa biljnim sterolima može pomoći smanjenju kolesterola. Biljni steroli su komponenete koje reduciraju apsorpciju kolesterola.

9. Češnjak

Osim što dodaje okus mnogoj hrani, češnjak smanjuje kolesterol, prevenira stvaranje krvnih ugrušaka, smanjuje krvni tlak i štiti protiv infekcija. Nova istraživaja pokazuju da pomaže da se kolesterol ne lijepi za stijenke arterija najranijoj fazi. Dva do četiri režnja dnevno bit će dovoljno.

10. Maslinovo ulje

Maslinovo ulje puno je mono nezasićenih masnih kiselina koje utječu na snižavanje kolesterola.

11. Špinat

Popularno povrće sadrži puno luteina, žutog sunčanog pigmenta kojega ima u tamnom lisnatom povrću i žutanjku jaja. Lutein već ima reputaciju da čuva od degeneracije makule, glavnog uzroka sljepoće. Sadašnja istraživanja sugeriraju da pola šalce luteinom bogate hrane čuva od srčanih udara pomažući čišćenju stijenki arterija od kolesterola.

12. Avokado

Avokado je bogat izvor zdravih mono nezasićenih masti, vrste masti koja pomaže dizanju dobrog kolesterola i smanjenu lošeg. I više od bilo kojeg voća sadrži beta sitosterol koji razbija kolesterol i smanjuje količinu kolesterola koja se apsorbira iz hrane. Avokado ima dosta kalorija i masti (300 kalorija i 30 grama masti jedan plod), pa ih jedite umjereno.
 
(telegram.hr/uredio:nsp)

Znate li razliku između namirnica s malo dodatnih masti i šećera i namirnica koje sadrže opasne kancerogene tvari koje mogu izazvati dugoročnu štetu vašem zdravlju? Postoji sedam ultrakancerogenih namirnica koje biste trebali izbjegavati. Evo koje su to:

Mesne prerađevine

Meso pripremljeno dimljenjem, stvrdnjavanjem, soljenjem ili meso koje sadrži kemijske konzervanse povezuje se s povećanim rizikom od raka debelog crijeva. Većina tih vrsta mesa proizvodi se s kancerogenim sastojkom poznatim kao natrijev nitrit, koji se koristi da bi pakirano meso dobilo jarko crvenu boju, kako bi izgledalo svježe.

Studija koju je 2005. godine provelo Havajsko sveučilište pokazuje da prerađeno meso povećava rizik od raka gušterače i do 67% posto.

Hrenovke se, na primjer, prave od dijelova životinjskih organa, živčanog tkiva, komadića kostiju i hrskavice i drugih neukusnih dijelova životinje. Životinje od kojih se ovaj proizvod pravi su najvjerojatnije hranjene žitom pomiješanim s hormonima, antibioticima, pesticidima i fekalnim tvarima.

Nakon detaljnog pregleda više od 7.000 kliničkih studija, koje pokrivaju veze između prehrane i raka, Svjetski fond za istraživanje raka je objavio da bi potrošači trebali prestati s kupnjom i konzumiranjem mesnih prerađevina do kraja života.

Ove prerađevine uključuju: slaninu, kobasice, hrenovke, zapakiranu šunku, parizere, salame, ali i sve vrste crvenog mesa koje se koristi u zamrznutim vrstama obroka.

Gazirana pića

Sadrže ogromnu količinu kalorija, šećera i umjetnih sastojaka koji nemaju hranjivu vrijednost. Jedno gazirano piće sadrži oko 70 grama šećera.

Prema istraživanjima, najpopularnija dijetalna i “regularna” gazirana pića imaju isti utjecaj na zubni sjaj kao i akumulatorska kiselina, što dovodi do povećanja osjetljivosti zuba i pojave karijesa unatoč dobroj oralnoj higijeni.

Istraživanje koje je proveo University of Minnesota pokazuje da osobe koje popiju minimalno dva gazirana pića tijekom tjedna, skoro udvostručuju rizik od dobivanja raka gušterače.

Gazirana pića tamne boje sadrže kemikaliju poznatu pod nazivom 4-metilimidazol, nusprodukt kemijske prerade, koji se koristi kako bi se stvorila umjetna boja. Istraživanja povezuju 4-MEI s rakom.

Pored toga, mnogobrojna istraživanja povezuju gazirana pića s pretilošću.

Čips

Pun je trans-masti odnosno hidrogenizirane biljne masti, ugljikohidrata, natrija, pojačivača okusa, boja i konzervansa. Sve navedeno može uzrokuje začepljenje arterija.

Visoka temperatura na kojoj se čips proizvodi obično uzrokuje stvaranje kancerogenih tvari, kao što je akrilamid koja se također nalazi i u cigaretama.

Prema profesoru Deila Harris s američkog sveučilišta Clark, akrilamid izaziva nekoliko stotina tisuća slučajeva raka godišnje.

Čak i čips sa smanjenim sadržajem trans-masti može sadržavati akrilamid.

Kokice za mikrovalnu

Prema istraživanja američkog sveučilišta UCLA, kemikalije koje se nalaze u unutarnjem omotaču vrećice, uključujući perfluorooktansku kiselinu, dio su klase spojeva koja se mogu povezati s neplodnošću kod ljudi.

Tijekom istraživanja, ustanovljeno je da kemikalije uzrokuju pojavu raka jetre, testisa i gušterače. Prilikom spremanja u mikrovalnoj, kemikalije isparavaju i povlače se u unutrašnjost kokica.

Većina proizvođača je obećala da će izbaciti ovu kiselinu do 2015. godine.

Uzgojeni losos

On ne samo da sadrži znatno manje količine vitamina D u usporedbi s “divljim” lososom, već sadrži i ogromnu količinu raznih zagađenja, kao što su polihlorovanim bifenilima, kancerogene tvari i razne pesticide, od kojih je najčešći dihlor-difenil-trikloretan.

Ovakav losos se može konzumirati jednom u pet mjeseci, bez straha da će se povećati rizik od raka.

Ribe iz uzgoja se obično liječe visokom dozom antibiotika.

Jabuke i druge vrste “prljavog” voća

Prema istraživanju američke radne grupe za okoliš, namirnice koje u prosjeku sadrže najviše pesticida su jabuke. Sadržaj pesticida u više od 700 testiranih uzoraka iznosi 98% posto.

Ostale visoko kontaminirane namirnice uključuju grožđe, jagode, krumpir i naranče.

Od testiranih uzoraka, više od 90% posto sadrži tragove pesticida. Pored toga što su otrovni za ljude, pesticidi mogu povećati rizik od nekih vrsta raka, a pojedina istraživanja pokazuju da izloženost majki može povećati rizik od smanjenja koeficijenta inteligencije i hiperkinetičkog poremećaja kod djece.

Dakle, vodite računa da dobro operete voće i povrće prije nego ih servirate u tanjur.

Konzervirani paradajz

Unutrašnjost ambalaže većine konzerviranih namirnica sadrži bisfenol-A, kemikaliju koja se ponaša kao estrogen i koja remeti hormonalnu aktivnost organizma.

Istraživanja povezuju ovu kemikaliju sa srčanim oboljenjima, oštećenjima crijeva, neplodnošću i drugim reproduktivnim problemima.

Prema američkom Centru za kontrolu i prevenciju bolesti, izloženost bisfenolu A je vrlo raširena u cijelom svijetu. Iako sve konzervirane namirnice nisu zabrinjavajuće, konzervirani paradajz je posebno opasan, jer se zbog njegove visoke kiselosti neprijateljska kemikalija zadržava u njemu.

Litra konzerviranog paradajza obično sadrži oko 50 mcg bisfenola A, a to je dovoljno visok nivo koji može utjecati na ljude, posebno na djecu.
 
*stisnite dolje desno “Titlovi” radi prijevoda ili stisnite “pravokutnik” i odaberite “Prijevod titla”*

 
NoviSvjetskiPoredak.com