Zanimljivo je da njezini listovi sadrže pet puta više kalcija nego špinat i šest puta više vitamina C

Koristi se za pročišćavanje krvi, sprječavanje upala i poticanje izbacivanja štetnih tvari iz organizma

Poznata kao jedna od najzdravijih “divljih” proljetnih namirnica, kopriva je istovremeno i vrlo cijenjena ljekovita biljka. Bogata klorofilom, pomaže obnavljanje oštećenih stanica.

Zanimljivo je da njezini listovi sadrže pet puta više kalcija nego špinat i šest puta više vitamina C.

Koristi se za pročišćavanje krvi, sprječavanje upala i poticanje izbacivanja štetnih tvari iz organizma.

Znanstvena istraživanja pokazala su da je kopriva djelotvorna i kod proljetnih alergija.

Ali, prije nego što počnu koristiti koprivin sirup, ekstrakt ili čaj, osobe s alergijskim problemima trebale bi se konzultirati s liječnikom ili homeopatom.

Zbog velike količine kalija djeluje i diuretski, pa se koristi kod liječenja upala mokraćnih puteva i sprečavanja nastanka bubrežnih kamenaca.

Željezo u čaju od koprive doprinosi stvaranju crvenih krvnih zrnaca, što olakšava organizmu opskrbu kisikom i zaštitu od anemije. Kao čistač krvi, korisna je za uklanjanje akni i prištića.

Preporuča se i kod infekcija u ustima iupala desni, kao i za obnavljanje istrošene hrskavice.
 
(Novosti/uredio:NSP)

Svi smo mi imali one nemirne noći u kojima smo se trzali i okretali, zurili u strop, i nismo mogli sklopiti oči po par sati

Što se više brinete o tome što ne možete zaspati, to više vaš mozak radi, a sljedeća stvar koju znate, je da je sunce provirilo kroz prozor.

Ja sam proveo previše noći na taj način i potrebno je stati na kraj takvim lošim obrascima spavanja. Ja sam došao do ukusnog recepta za čaj i poboljšao svoj ciklus spavanja u potpunosti.

Nepravilno spavanja ili čak i nesanica može proizlaziti iz nekoliko različitih stvari kao što su depresija, stres i anksioznost. Gotovo svake noći, ja bih išao u krevet i moje misli su se počele utrkivati.

Razmišljao sam o poslu, obitelji, ili jednostavno stvarima koje sam trebao učiniti sutradan, i jednostavno si nisam mogao dopustiti da se opustim. Ako je vaš um aktivan, šanse da ćete zaspati su vrlo male.

Određeni lijekovi mogu uzrokovati nesanicu. Lijekovi protiv bolova, antihistaminici, lijekovi za srce i krvni tlak, su među mnogima koji pridonose gubitku dobrog sna. Da, neki lijekovi zapravo mogu učiniti da smo pospani u početku, ali oni također mogu izazvati česte odlaske na toalet tijekom spavanja ili anksioznost koja može dodatno poremetiti vaš odmor.

Čaj od banane

Koristeći samo par stvari koje su vjerojatno već u vašoj kuhinji, možete napraviti čaj od banane u bilo kojem trenutku!

Ovaj organski, banana lijek za san radi čuda i jako dobrog je okusa. Kako on pomaže?

Banana, pogotovo kora je puna kalija i magnezija. Dok magnezij pomaže u sprečavanju poremećaja spavanja, i magnezij i kalij zajedno pomažu opustiti mišiće. U stvari, magnezij je jedan od najboljih minerala za opuštanje!

Imajte na umu, ovaj recept zahtijeva 100% organske banane. Banane koje nisu organske i špricane su štetnim pesticidima, preporučamo da ne jedete kuhanu koru, jer ona mora biti bez kemikalija.

Za ovaj čaj vam je potrebna priprema koja traje manje od 10 minuta i može taj čaj uživati ​​svake večeri prije spavanja.

Sastojci

• 1 organska banana

• 1 mali lonac vode

• malo cimeta (po izboru, u štapiću ili u prahu)

Sve što trebate napraviti je odrezati oba kraja na banani i smjestiti, sa korom i svim, u kipuću vodu. Kuhajte ju oko 10 minuta. Koristite cjedilo i prelijte vodu u šalicu. Ako ste željni avanture, dodajte cimet u čaj. Pijte ga jedan sat prije spavanja.

Ako ste zabrinuti da ukoliko bacite bananu ćete biti rasipni, vi sigurno očito nikad niste jeli kuhana bananu prije! Nakon što je banana kuhana, pospite je cimetom. Toplo, gnjecavo voće i njegova kora uz čaj će povećati njegove umirujuće učinke … a da ne spominjem to kao ukusan desert!

Zašto su tablete za spavanje loše

Od očaja, mnogi od nas posežu za tabletama za spavanje i gotovo polovice američke populacije pati od nesanice ili loše spava, to nije ni čudo. No, ovdje leži odgovor na vaše probleme… tablete za spavanje ne može pomoći dugoročno. One pružaju kratkoročni učinak.

Većina tableta za spavanje su specifična vrsta droge koja izaziva i održava san. One su klasificirane kao nešto što se zove sedativ hipnotici. Među ostalim sedativima hipnotičkih lijekova su benzodiazepini i barbiturati.

Benzodiazepini – kao što su Xanax i Valium – mogu poticati ovisnost i koriste se za liječenje anksioznih poremećaja povećanjem pospanosti. Barbiturati pritišću središnji živčani sustav, a koriste se i kao anestetici i sedativi.

Tablete za spavanje također uzrokuju usporeni ritam disanja i znatno olakšnje. To znači da ako već patite od plućnih bolesti poput KOPB ili čak astme, ovi lijekovi mogu biti opasni, pa čak i smrtonosni.

Kako nedostatak sna utječe na tijelo

Dobivanje manje od osam sati sna je loše za vaše tijelo. Kad sam saznao koje posljedice nanosim svojem tijelu, bio sam u panici!

Kada vaše tijelo ne dobiva dovoljno odmora, obično manje od osam sati, ono pati. Kognitivne funkcije i vaša dugoročna i kratkoročna memorije su ozbiljno pogođene. Jeste li se ikada pokušali usredotočiti na zadatak dok ste bili umorni?

Znam i ja da je to jednostavno nemoguće. Obrada čak i najjednostavnije stvari izgleda izazovno i vaše emocionalne reakcije na stvari postanu potpuno iskrivljene. Najstrašniji dio je da je nedostatak sna povezan s ozbiljnim zdravstvenim problemima, uključujući pretilost, dijabetes i rak.

Ukoliko ste se našli u gore spomenutim problemima, nadamo se da će vam čaj od banane malo pomoći u dobivanju vašeg tjelesnog goriva tijekom noći.
 
*stisnite dolje desno “Titlovi” radi prijevoda ili stisnite “kotačić” i odaberite “Prijevod titla”*

 
(NoviSvjetskiPoredak.com)

Kada završi zima i nastupi proljeće idealno je vrijeme za čišćenje organizma od toksina. Među najboljim načinima za to je jedno od najsnažnijih sredstava za detoksikaciju – pšenična trava, odnosno mlada pšenica.

Pšenična trava djeluje poput čiste sunčeve energije, a 7,5 grama ima jednaku nutritivnu vrijednost kao i 175 grama mrkve, salate ili celera. Njene sposobnosti čišćenja organizma bile su poznate još u doba faraona.

Danas, kada se svakodnevno suočavamo sa stresom, zagađenom okolinom, štetnim zračenjima i nezdravom hranom, njeno detoksikacijsko djelovanje je važnije nego ikad.

Ako se osjećate umorno i teško i stalno ste dekoncentrirani, čišćenje organizma pšeničnom travom vam može pomoći da povratite energiju i poboljšati zdravlje.

Znakovi da vam je potrebna detoksikacija:

• glavobolja
• alergija
• problemi s kožom
• zadah i neugodan miris tijela
• loša probava
• nadutost i plinovi
• debljanje ili prekomjerno mršavljenje
• zatvor
• umor, loša koncentracija slabo pamćenje
• depresija
• prijevremeno starenje

Prednosti pšenične trave

Pšenična trava sadrži preko 100 elemenata potrebnih čovjeku, među kojima su esencijalne masne kiseline, važni enzimi i antioksidansi.

Jedan od važnijih elemenata je klorofil, na koji otpada oko 70 posto sastava pšenične trave. Klorofilje važan za izbacivanje otrova i teških metala iz tijela. Tu su i vitamini A, B, B17, C, E, F i K, te minerali kalij, željezo, magnezij i kalcij.

Pšenična trava povećava broj crvenih krvnih zrnaca, čisti krv i druge organe i stimulira metabolizam. Zbog visokog udjela klorofila obogaćuje krv kisikom. Učinkovito čisti jetru i neutralizira toksine. Potiče rad štitnjače i smanjuje kiselost organizma.

Sok od pšenične trave vraća boju sjedim vlasima

Redovito konzumiranje svježeg soka mlade pšenične trave pruža nam mnoge prednosti, a jedna od njih je i ta da može usporiti rast sijedih i vratiti sijedoj kosi njezinu prirodnu boju!

Ispijanje sokova od mladih zelenih žitarica prva je promovirala dr Ann Wigmore. Ona je detaljno istražila ljekovita svojstva soka od mlade pšenice i razvila je i detaljno opisala proces uzgoja mlade pšenice u plitkim posudama kod kuće ili na bilo kojem mjestu. Izmislila je i jeftin sokovnik za mladu pšenicu kako bi taj životni eliksir učinila dostupnim svakom.

Sa 82 godine dr Wigmore nije imala nijednu sijedu vlas! To je bilo toliko nevjerojatno da su je studenti zamolili da im dopusti da prouče njenu kosu u laboratoriju. Test je pokazao da je to bila njezina prirodna boja!

Sok od pšenične trave je ujedno i odličan čistač krvi i pomaže u pomlađivanju i regeneraciji naše kože.

Zbog visokog udjela klorofila, kao i aminokiselina, minerala, vitamina i enzima pšenična trava omogućuje širok spektar zdravstvenih koristi i ljekovitih prednosti.

Počnite s količinom od 30 ml soka na dan, koju postupno možete povećati do 30 ml dvaput dnevno.

Evo kako uzgojiti pšeničnu travu:

• Potopite sjemenke pšenice 8-12 sati.
• Sjemenke ostavite u staklenoj tegli i tijekom naredna 24 sata isperite ih tri puta.
• Kada se počne nazirati klijanje, posadite sjemenke na vrh zemlje. Odnos neka bude jedan dio treseta prema tri dijela zemlje.
• Zalijte posađenu pšenicu i pokrijte teglu tijekom prva tri dana, da se ne isuši. Tijekom tih dana dobro zalijte pšenicu ujutro, a navečer je poprskajte vodom.
• Četvrti dan otkrijte teglu, neka sjemenke budu na neizravnom svjetlu.
• Idealna temperatura za rast pšenice i izbjegavanje plijesni je 21 stupanj do 26 stupnjeva. Ako se pojavi plijesan, uzgojite novu pšeničnu travu.
• Pšeničnu travu možete rezati kada naraste oko 20 centimetara. Dva dana prije rezanja iznesite je na sunce da bi došlo do sinteze klorofila.
• Za novu turu, koristite novo sjeme i zemlju.
• Sok od pšenične trave možete iscijediti pomoću sokovnika ili je samljeti u blenderu uz dodatak vode.

Shake napitak od pšenične trave:

Izmiksajte u blenderu sljedeće sastojke:

• 30 ml soka pšenične trave
• žlicu isjeckane mente
• šalicu ananasa
• šalicu soka od naranče
• pola šalice soka od limuna
• žličicu meda
• 2/3 šalice leda

 
*stisnite dolje desno “Titlovi” radi prijevoda ili stisnite “kotačić” i odaberite “Prijevod titla”*

 
(atma.hr,telegraf.rs,webtribune.rs/uredio:NSP)

Ukoliko ovo povrće nije često u vašoj prehrani, krajnje je vrijeme da to promijenite

Karfiol pruža mnogo mogućnosti za improvizaciju u kulinarstvu. Možete ga pripremiti na mnogo načina, a on će vašem organizmu osigurati mnogo korisnih sastojaka.

Evo nekoliko blagodati karfiola:

1. Karfiol je povrće koje ne sadrži masti i natrij. Redovitim konzumiranjem cvjetače smanjuje se rizik od nastanka raka.

2. Ovo povrće sadrži vitamine B1, B2, B3, B5, B6 i B9, minerale i korisne fitokemikalije. Dobar je izvor vlakana, proteina, fosfora, kalija i ima visok sadržaj vitamina C.

3. Cvjetača sadrži kalij, mineral koji je vrlo važan za razvoj kostiju i mišića.

4. Pored toga, u ovom povrću se nalaze i izotiocijanati koji sprečavaju razvoj stanica raka.

5. Redovito konzumiranje karfiola sprečava se oštećenje organizma uslijed djelovanja slobodnih radikala jer sadrži moćne antioksidante.

6. Cvjetača djeluje preventivno na pojavu kardiovaskularnih oboljenja i raka.

7. U cvjetači se nalazi i dosta vitamina K i omega-3 masnih kiselina, koji smanjuju upalu. Redovitim konzumiranjem ovog povrća smanjuje rizik od nastanka artritisa, pretilosti, dijabetesa …

8. Cvjetača može smanjiti upale i čuvati zdravlje krvnih žila. Također, ovo zdravo povrće pozitivno utječe na cirkulaciju.

9. Ova namirnica sadrži i glukozinolate koji aktivirajju prirodnu detoksikaciju organizma. Znanstvena istraživanja su pokazala da glukozinolati djeluju prevenitvno na pojavu nekih vrsta raka.

10. U cvjetači se nalazi i alicin koji djeluje povoljno na zdravlje srca i smanjuje rizik srčanog i moždanog udara. Pored toga, kombinacija selena i vitaminoma C jača imunološki sustav i održava razinu kolesterola u krvi.
 
(preveo:mag.Alfred Bošković/uredio:nsp)

Jeste li znali da vas redovno konzumiranje samo jedne namirnice može spasiti od toga da dobijete rak želuca, jedan od najsmrtonosnijih oblika malignih bolesti?

On je uvijek je na trpezi – ljeti u svježem, a zimi često u ukiseljenom obliku. Ako ste pomislili na kupus ili zelje, niste pogriješili!

Kiseli kupus je našim precima bio jedna od glavnih zimskih namirnica i izvor vitamina C. Danas još uvijek slijedimo tradiciju spravljanja kiselog kupusa za zimnicu. Istina je da mnoge tradicije izumiru, ali ovoj se to ne bi smjelo dogoditi, jer je kiseli kupus izuzetno hranjiv i ljekovit.

Kiseli kupus oduvijek je bio cijenjen, posebice kao lijek. Način njegove pripreme potječe od Slavena, a koristi se i dan danas. Poznato je da je moreplovac James Cook svoju posadu hranio kiselim kupusom za prevenciju od opasnog skorbuta. Sebastian Kneipp njime je liječio dijabetes, giht, opekline i upale.

Ljekovitost kiselog kupusa nadilazi ljekovitost mnogih poznatih biljaka

Sto grama sirovog kiselog kupusa sadrži čak 20 mg vitamina C. Slijede vitamin A, folna kiselina, magnezij, željezo, fosfor, kalcij, kalij, natrij, balastne tvari i bjelančevine. Odličan je izvor vitamina B12, zbog toga se posebno preporučuje vegetarijancima i veganima, piše Atma.

Crveni kupus je i do sedam puta ljekovitiji od bijelog, a njegova boja ukazuje da sadrži i ljekovite antocijanine.

Ono po čemu se kiseli kupus razlikuje od sirovog su probiotičke bakterije. Kiseli kupus je izvorna fermentirana hrana prirodno bogata probiotičkim kulturama.

Pored toga što je ukusan, kiseli kupus je i izuzetno zdrav, budući da sadrži fitonutrijente koji naše tijelo štite od raka želuca. Zbog toga ga često liječnici i preporučuju ljudima koji imaju problema s probavom i generalno osjetljiv želudac.

Ovo su ljekovita svojstva kiselog kupusa:

– iscjeljuje kožu oštećenu prekomjernim izlaganjem UV zrakama, a pored toga je i pomlađuje
– ublažava stres
– poboljšava raspoloženje
– pomaže stvaranju crvenih krvnih zrnaca jer je bogat vitaminom B12
– pomaže pri izgradnji kostiju
– jača imunitet
– blagotvorno djeluje na probavne organe, želudac i crijeva
– pomaže pri izlučivanju štetnih tvari iᴢ organizma
– snižava povišeni kolesterol

Priprema kiselog kupusa kod kuće:

– 15 kg zelja (kupusa)
– 0,5 kg soli
– šest lovorovih listova
– žlica papra u zrnu
– komadići dunje radi žuće boje
– po izboru ljupčac, kim, komorač, vinova loza ili jabuke

U plastičnu bačvu složite red rezanog kupusa, a zatim red soli i začina. Nastavite tako dok sve ne potrošite. Sve zalijte vodom dok ona prekrije kupus i hermetički zatvorite.

Prvo držite zelje na sobnoj temperaturi dok se ne ukiseli, za što je potrebno do oko mjesec dana (2-4 tjedna).

Zatim ga premjestite na hladno mjesto poput podruma i čuvajte na temperaturi ne većoj od pet stupnjeva.

Ako bačva nije puna do vrha, napunite najlonsku vreću vodom i stavite je kao uteg na zelje, da ga pritišće.
 
(zanimljivekreacije.com/uredio:nsp)

Pokazalo se i da dnevna doza ekstrakta nara može pomoći u snižavanju krvnog tlaka i razine kolesterola

Znanstvenici smatraju da bi smanjuje rizik od srčanih bolesti kod pretilih osoba za 17 posto.

Uz korist za srce i krvne žile, sastojci nara inhibiraju rast raka dojke, prostate, debelog crijeva, leukemiju i sprječavaju promjene koje potiču rast tumora.

Nar je pun vitamina C i smatra se odličnim sredstvom protiv upalnih procesa, a odličan je izvor vitamina B5, kalija, prirodnih fenola poput elagitanina i flavonoida.

Sadrži fitokemikalije koje potiču stvaranje serotonina za bolje raspoloženje i estrogena za održavanje koštane mase, a ovo otkriće iznimno je bitno za prevenciju osteoporoze.

Za podizanje imuniteta i prevenciju zdravstvenih poremećaja stručnjaci preporučuju dnevnu konzumaciju 2,5 decilitra svježe iscijeđenog ili kvalitetnog kupovnog soka nara.

Istraživanja su pokazala da ulje nara štiti od raka, dijabetesa, pretilosti i srčanih bolesti, a bogatstvo antioksidanata čini ulje nara moćnim saveznikom protiv starenja. Vraća elastičnost koži, ujedno se boreći protiv ekcema, psorijaze i suncem opečene kože.

Masne kiseline koje sadrži smanjuju otekline i bol u mišićima.

Obiluje fitoestrogenima, koji olakšavaju simptome menopauze i predmenopauzi, poput valunga, promjena raspoloženja, noćnog znojenja i manjka libida.

Uz sve nabrojeno, sok od nara poboljšava erektilnu funkciju i podiže kvalitetu spermija.

Primjena nara u kućanstvu je velika, od njega se mogu pripremiti želei, kolači, sirupi, melase, sokovi, likeri, vino, ocat i čaj.
 

 
(24sata,youtube/uredio:nsp)

Nema tko ne voli banane! Ova čudotvorna voćka omiljena je svima, bez obzira na godine ili bilo koji drugi kriterij, a najviše je vole sportaši

Banana svoju popularnost ne duguje samo ukusu već i nizu blagodati po zdravlje.

Banane u sebi imaju tri različite vrste šećera i veliku količinu vlakana.

Ne dajte da vas njegova visoka kalorijska vrijednost zavara, banane su prava superhrana.

Zbog toga, ovo voće brzo daje energiju, ali i uklanja neke zdravstvene probleme bolje od lijekova:

1) ZATVOR

Banane sadrže pektin, dijetalno vlakno koje ubrzava probavu i potiče uklanjane toksina i teških metala iz organizma. Osim toga, banane djeluju kao probiotik i stimuliraju probavu. One smanjuju nadutost i olakšavaju napetost u crijevima uslijed zatvora.

2) STRES

Stres je postala bolest modernog doba koja konstantno utječe negativno na naše zdravlje. Stres ubrzava metabolizam, a razina kalija u organizmu opada. Ravnoteža se može postići uz pomoć banana koje u sebi sadrže mnogo kalija i koji normaliziraju rada srca. Također, banane šalju kisik u mozak i reguliraju optimalnu količinu vode u organizmu.

3) VISOK TLAK

Poznato je da pretjerano unošenje soli i manjak kalija imaju negativan učinak na krvni tlak. Zato je jako bitno imati dovoljnu količinu kalija u krvi, a banane su njime bogate. Preporuča se da svakog jutra pojedete jednu bananu, a ona će održavati krvni tlak na idealnom razini.

4) PMS

Banane su bogate vitaminom B6 koji ima pozitivan učinak na razinu glukoze u krvi, a utvrđeno je da vitamin B pomaže sa predmenstrualnim simptomima. Banane smanjuju bolove u abdomenu i križima, reguliraju promjene raspoloženje i zadržavanje vode u organizmu.

5) DEPRESIJA

Triptofan se nalazi u bananama u obliku proteina koji stimulira lučenje “hormona sreće”, serotonina. Samo jedna banana je dovoljna da podigne razinu ovo hormona toliko da se odmah osjetite smirenijim i sretnijim.
 
(vestinet.rs/uredio:nsp)

Istraživanja potvrđuju i da češnjak ima značajna antikancerogena svojstva

Češnjak ima snažno dezinfekcijsko, antibakterijsko i fungicidno djelovanje koje se lako može usporediti s najboljim antibioticima, no kada ga pojedete na prazan želudac, učinak je mnogo jači.

Znanstvenici su potvrdili da konzumiranje bijeloga luka na prazan želudac povećava njegovu učinkovitost u smislu prirodnog antibiotika jer su bakterije otkrivene i ne mogu se obraniti od “strašnog bijelog luka”.

Bijeli luk sadrži oko 400 aktivnih sastojaka, bogat je vitaminima i mineralima kao što su adenozin, alicin, aminokiseline, biljna vlakna, biljne masti, vitamin A, vitamin B1 i B2, vitamin C, željezo, enzimi, eterična ulja, jod, kalij, kalcij, selen, sumpor i fosfor.

Redovnom uporabom češnjak potiče prokrvljenost i olakšava protok krvi, snižava povišeni krvni tlak i masnoće u krvi, kao i bolesti srca. K svemu, odličan je antioksidans.

U povijesti medicine, antibakterijska i antivirusna svojstva češnjaka itekako su poznata. Češnjak i njegovi sastojci podvrgnuti su brojnim istraživanjima koja su masovno dokazala njihovo djelovanje na infekcije uzrokovane bakterijama i virusima. Istraživanja potvrđuju i da češnjak ima značajna antikancerogena svojstva. Redovito konzumiranje većih količina češnjaka smanjuje rizik od pojave mnogih vrsta raka, osobito raka rektuma i bubrega.

Ovo je tek nekoliko konkretnih slučajeva u kojima vam češnjak može biti od velike pomoći.

1. Imate li na tijelu bradavicu ili sličnu izraslinu, stavite na to mjesto prerezani komadić češnjaka i zatvorite to mjesto flasterom. Ostavite preko noći i ponavljajte nekoliko dana dok bradavica posve ne otpadne.

2. Boli li vas uho, prokuhajte dva češnja češnjaka pa nekoliko kapi nakapajte u uho.

3. Kod reumatskih bolova natrljajte prerezani režanj češnjaka na bolno mjesto, bol će popustiti.

4. Patite li od nesanice, navečer jedite salatu s češnjakom.

5. Bole li vas mišići, jedite češnjak, opušta mišiće.
 

 
(dnevno.hr,youtube/uredio:nsp)

Jeste li znali da vas redovito konzumiranje samo jedne namirnice može spasiti od toga da dobijete rak želuca, jedan od najsmrtonosnijih oblika malignih bolesti?

On je uvijek je na trpezi – ljeti u svježem, a zimi često u ukiseljenom obliku. Ako ste pomislili na kupus ili zelje, niste pogriješili!

Kiseli kupus je našim precima bio jedna od glavnih zimskih namirnica i izvor vitamina C. Danas još uvijek slijedimo tradiciju spravljanja kiselog kupusa za zimnicu. Istina je da mnoge tradicije izumiru, ali ovoj se to ne bi smjelo dogoditi, jer je kiseli kupus izuzetno hranjiv i ljekovit.

Kiseli kupus oduvijek je bio cijenjen, posebice kao lijek

Način njegove pripreme potječe od Slavena, a koristi se i dan danas. Poznato je da je moreplovac James Cook svoju posadu hranio kiselim kupusom za prevenciju od opasnog skorbuta.

Sebastian Kneipp njime je liječio dijabetes, giht, opekline i upale. Ljekovitost kiselog kupusa nadilazi ljekovitost mnogih poznatih biljaka. Sto grama sirovog kiselog kupusa sadrži čak 20 mg vitamina C.

Slijede vitamin A, folna kiselina, magnezij, željezo, fosfor, kalcij, kalij, natrij, balastne tvari i bjelančevine. Odličan je izvor vitamina B12, zbog toga se posebno preporučuje vegetarijancima i veganima.

Crveni kupus je i do sedam puta ljekovitiji od bijelog, a njegova boja ukazuje da sadrži i ljekovite antocijanine.

Lijek za probavni sustav

Ono po čemu se kiseli kupus razlikuje od sirovog su probiotičke bakterije. Kiseli kupus je izvorna fermentirana hrana prirodno bogata probiotičkim kulturama.

Zbog toga je kiseli kupus jako bitan u liječenju bolesti prouzrokovanih disbalansom crijevne flore, posebice nakon terapije antibioticima ili kemoterapije. Blagotvorno djeluje na želudac i crijeva, na njihovu mikrofloru i na peristaltiku, čime pogoduje probavi.

Pomaže i u probavljanju masnih obroka te ubrzava metabolizam što pospješuje izlučivanje štetnih tvari iz organizma te čisti i regenerira jetru. Tako čisti krv, usporava starenje i jača otpornost organizma.

Zacjeljuje rane i opekline

Kiseli kupus pospješuje zarastanje rana, a djeluje i kod reume i upale vena. Lokalno ga možete koristiti za ublažavanje svrbeža na koži uslijed različitih alergijskih upala, manjih opekotina i uboda insekata, posebno pčele ili ose. Na zahvaćeno mjesto stavite oblog od lista kiselog zelja i omotajte ga zavojem ili gazom.

Imate li glavobolju, na čelo položite list kiselog kupusa i omotajte ga gazom. Za podizanje raspoloženja te općenito dobro zdravlje, svaki dan pojedite dvije do tri žlice naribanog kiselog kupusa.

Ljudi koji konzumiraju puno kiselog kupusa jači su i otporniji na bolesti. Zbog toga se kiseli kupus posebno preporučuje starijim osobama, osobama s oslabljenim imunitetom i djeci.

Blagodati soka kiselog kupusa

Rasol – sok kiselog zelja – ima mnogo povoljnih učinaka po zdravlje. Bogat je vitaminima C, E, K i B, kao i vitaminom U, jednim od najrjeđih vitamina, važnim za liječenje čira na želucu i dvanaestercu. Vrlo je popularan narodni recept za liječenje nagluhosti pomoću rasola. Navečer, prije spavanja, namočite vatu u rasol od kupusa i stavite je u uho. Tako spavajte i izvadite je ujutro. Između ostalog, rasol djeluje protiv gljivica i bakterija, štiti od upala, pomaže kod čira i liječi mamurluk.

Kiseli kupus u kulinarstvu

Da biste iskoristili sve hranjive tvari u kiselom kupusu, konzumirajte ga sirovog, kao i njegov rasol. Najzdraviji je u obliku salate uz dodatak bučinog ulja. Osim toga, možete ga kuhati, pržiti, peći, pirjati i kombinirati sa žitaricama, na primjer ječmom.

Priprema kiselog kupusa

15 kg zelja, 0,5 kg soli šest lovorovih listova, žlica papra u zrnu, komadići dunje radi žuće boje, po izboru ljupčac, kim, komorač, vinova loza ili jabuke. (VIDEO ispod članka)

U plastičnu bačvu složite red rezanog kupusa, a zatim red soli i začina. Nastavite tako dok sve ne potrošite. Sve zalijte vodom dok ona prekrije kupus i hermetički zatvorite. Prvo držite zelje na sobnoj temperaturi dok se ne ukiseli, za što je potrebno oko mjesec dana. Zatim ga premjestite na hladno mjesto poput podruma i čuvajte na temperaturi ne većoj od pet stupnjeva. Ako bačva nije puna do vrha, napunite najlonsku vreću vodom i stavite je kao uteg na zelje, da ga pritišće.

Trodnevna dijeta od kupusa

S ovom dijetom možete izgubiti do tri kilograma u tri dana i pritom detoksicirati organizam. Prvi dan pojedite do kilogram i pol kiselog kupusa raspoređenog u obroke. Pijte puno vode s nekoliko kapi limuna. Drugi dan za užinu pojedite pola kilograma kupusa, komadić kruha i nekoliko žlica svježeg sira. Za ručak ponovite, ali u kupus dodajte jabuke narezane na kockice.

Za večeru kupusu dodajte dva kuhana krumpira, pet grama maslaca, malo luka i kima (ili nekoga drugog začina prema želji) i sve to malo prepecite.

Ovo su ljekovita svojstva kiselog kupusa:

• iscjeljuje kožu oštećenu prekomjernim izlaganjem UV zrakama, a pored toga je i pomlađuje
• ublažava stres
• poboljšava raspoloženje
• pomaže stvaranju crvenih krvnih zrnaca jer je bogat vitaminom B12
• pomaže pri izgradnji kostiju
• jača imunitet
• blagotvorno djeluje na probavne organe, želudac i crijeva
• pomaže pri izlučivanju štetnih tvari iᴢ organizma
• snižava povišeni kolesterol

 

 
(dnevno.hr,alternativa-za-vas.com,youtube/uredio:nsp)

Jabučni ocat ima brojna korisna i medicinska svojstva. Jabučni ocat je jeftin i služi za višestruku detoksikaciju. Možete ga dodati u vodu, čaj ili preljev za salatu kako biste se osvježili i uživali u njegovim brojnim pogodnostima

Zašto svi hvale jabučni ocat?

Riječ ocat se na francuskom prevodi kao “kiselo vino”. Medicinska upotreba octa je poznata još u Babilonu 5000. godine prije nove ere.

Liječnici u 18. stoljeću su koristili jabučni ocat kako bi izliječili hidropsiju, bol u trbuhu, pa čak i dijabetes.

Kolumbo je na svom brodu nosio nekoliko buradi jabučnog octa kako bi spriječio skorbut. Jabučni ocat je korišten za vrijeme građanskih ratova za dezinficiranje rana, a japanski samuraji su ga pili kako bi ojačali.

Hipokrat je koristio ocat kako bi tretirao razna stanja od čireva do lomova.

Jabučni ocat je pun vitamina, minerala i aminokiselina, a brojni enzimi koji se u njemu nalaze pomažu pri probavi.

Evo koje su najbolje pogodnosti jabučnog octa:

1. Čišćenje

Jabučni ocat pomiješan s vodom je odličan dezinficijens za razne površine.

Nevjerojatno je pristupačno u usporedbi s drugim komercijalnim proizvodima za čišćenje, a miris mu je ugodan. Možete dodati i par kapi eteričnih ulja i dobit ćete odličan antibakterijski sprej za sve površine.

2. Ispiranje kose

Pojavila se nova metoda za pranje kose, a ona podrazumijeva korištenje sode bikarbone kao šampona i jabučnog octa kao sredstva za kondicioniranje i ispiranje.

Umjesto da trošite gomilu novca na razne šampone i kondicionere, koristite ovu metodu i učinit ćete svoju kosu super mekom.

Zahvaljujući puferskim efektima jabučnog octa, ono čini kosu sjajnijom, mekšom i boljom.

3. Perut i gubitak kose

Visok aciditet i moćni enzimi u jabukovom octu ubijaju bakterije koje izazivaju perut i gubitak kose, stimulirajući kosu da luči prirodna ulja i bolje vlaži naše vlasište. Za suho vlasište je odlično i kokosovo ulje.

4. Kućni Ljubimci

Jabučni ocat je odličan lijek za odbijanje buha, a potpuno je sigurno i ne morate se brinuti da li će se vaš ljubimac razboljeti ako ga poliže.

Ono djeluje na ljubimce jednako kao i na ljude, uspostavljajući kiseli sloj koji odbija mikrobe i druge štetočine.

Također možete dodati jabučni ocat u hranu vašeg ljubimca kako bi se održala zdrava pH ravnoteža u njihovom organizmu, spriječile alergije, suzbili paraziti, crvi, krpelji, gljivice i bakterije.

Psu od 25 kg je dovoljno oko 2 žličice jabučnog octa na dan, a ukoliko želite koristiti izvana, razblažite ga s vodom u omjeru 50:50 i sipajte u bocu sa sprejem tako da možete isprskate vašeg ljubimca jednom dnevno.

5. Toner za kožu

Mnogi proizvodi za njegu kože su alkalni, čime se šteti kiseli zaštitni omotač naše kože.

Jabučni ocat je odlično jer je njegova kiselost slična pH naše kože, a zaštitni sloj tako ostaje netaknut, štiteći od bacila i bakterija.

Ukoliko želite koristiti jabučni ocat kao toner, ukombinirajte ga s vodom u omjeru 1: 2 ili 1: 3, ovisno o osjetljivosti kože.

Primijenite ovu mješavinu na lice nakon čišćenja i pustite da se apsorbira u kožu.

6. Detoksikacija

U svijetu punom toksina, stalno moramo paziti na to što unosimo od hrane u naš organizam.

Jedinstvene kiseline iz jabučnog octa omogućuju učinkovitije pročišćavanje toksina.

Nije loše dodati šalicu jabučnog octa u toplu kupku s magnezij sulfatom kako biste potaknuli svoj limfni sustav da oslobodi toksine.

7. Alergije i začepljenost

Jabučni ocat razlaže sluz, ali i djeluje kao prirodni antihistaminik.

Bilo da patite od sezonskih, okolinskih alergija ili alergija na ljubimce, jabučni ocat može smanjiti neugodne simptome koji prilikom njih nastaju.

8. Candida

Ukoliko niste imali problema s namnožavanjem candide, imali ste sreće. Candida je gljivica zbog čijeg namnožavanja dolazi do gubitka energije, slabe probave, infekcija i drugih neugodnih simptoma.

Do namnožavanja Candide može doći kada se osoba loše hrani, kada unosi previše ugljikohidrata ili kada dugo koristi antibiotike.

Jabučni ocat je efektivan alat za rješavanje kandide. Još jedan dobar preparat za kandidu jeste cijeđeni limun.

Važno je uspostaviti kiselinsko-baznu ravnotežu i poboljšati prehranu kako bi se crijevne bakterije oporavile.

Ocat se od pamtivijeka koristi za tretiranje gljivica.

9. Smanjuje žgaravicu i kiselinu

Do pojave žgaravice i kiseline dolazi kada nemamo dovoljno klorovodične kiseline (HCl).

Proizvodnja solne kiseline je niska kod ljudi čija crijeva ne rade kako treba i koji ne unose dovoljno fermentirane hrane.

Trbušna kiselina je prva linija obrane protiv mikroba, a kada pH u trbuhu nije dovoljno nizak patogeni se mogu javiti oko jednjaka i paralizirati mišiće tako da se hrana opusti u jednjaku.

Uzimanje jabučnog octa uz obrok osigurava dovoljnu količinu želučane kiseline da ona može obavljati svoj posao i pobiti štetne mikrobe koji ometaju probavu.

10. Efektivno liječi visok kolesterol

Tek se treba uraditi studija o efektu jabučnog octa na ljude s visokim kolesterolom, ali studija iz 2006. godine na štakorima je pokazala da je uporaba jabučnog octa za 19 dana drastično smanjila ukupni kolesterol i trigliceride.

U jabukovom octu se nalazi antioksidans po imenu klorogena kiselina koji je odgovoran za sprječavanje oksidacije LDL kolesterola.

11. Antiglikemijski efekt

Napravljeno je mnogo studija na ljudima o tome kako ocat djeluje na inzulin i razinu glukoze u krvi nakon obroka. Važno je da svi razumiju što je inzulin i što se događa s njim u vašem organizmu. Primarna funkcija inzulina jeste smanjivanje koncentracije glukoze u krvotoku.

Svaki put kada jedete, vaše tijelo razlaže hranu na glukozu, koja zatim prelazi u vaš krvotok. Vaš pankreas reagira tako što otpušta inzulin koji razlaže šećer iz vaše krvi. Dio glukoze prolazi kroz jetru gdje se pretvara u glikogen, koji zatim koriste vaši mišići.

Ostatak glukoze se pretvara u masne kiseline koje se čuvaju u masnim stanicama kao rezervni izvor energije.

Mnogi razviju otpornost na inzulin, što znači da tijelo ima toliko inzulina da ga počinje ignorirati, a šećer ostaje u krvotoku, što nije nimalo dobro. Tada nastaje dijabetes.

Ocat ima učinak suzbijanja apetita i izazivanja osjećaja sitosti.

Jabučni ocat može smanjiti glikemijski odgovor na ugljikohidrate.

Prilično je utješno da nešto poput octa može riješiti čest problem kao što je dijabetes.

12. Preventiva

Gotovo svatko od nas je izgubio nekoga od voljenih zbog opasne bolesti po imenu rak.

Međutim, provedena je studija u kojoj je otkriveno da jabučni ocat ima antitumorska svojstva. Ne može se reći da jabučni ocat liječi rak ili tumore, ali testiranja se svakako provode u tom smjeru.

13. Poboljšava probavu

Jabučni ocat u svom sirovom obliku predstavlja odličan probavni tonik koji je bogat enzimima i pomaže pri razlaganju hrane na najosnovnije komponente.

Ono je također odličan izvor kiselina koje pomažu pri efektivnom probavi.

Octena kiselina iz jabučnog octa pomaže u apsorpciji minerala, omogućavajući da najbolje iskoristimo hranu koju unosimo.

14. Spriječava upalu mišića nakon vježbanja

Do upale mišića može doći zbog gubitka minerala i elektrolita. Da biste to spriječili, uzmite žlicu jabučnog octa s vodom prije vježbanja. Kada je pH u našem organizmu prirodan, regulira se višak mliječne kiseline u mišićima.

15. Zadah

Još jedan problem koji se može izliječiti jabučnim octom.

Tradicionalni recept podrazumijeva grgoljanje s pola žlice jabučnog octa otopljenog u vodi, dva puta na dan. Neki kažu da pomaže i za izbjeljivanje zubi.

16. Neugodan miris tijela

Jabučni ocat i ovdje pomaže reguliranjem pH kože.

Ono je odlično za tretiranje stopala, naročito kada su u pitanju gljivični problemi.

17. Konzerviranje hrane

Ocat je korišteno kao konzervans i 5000. godine prije nove ere.

Isto vrijedi i danas, a pomoću octa organska hrana može stajati i do godinu dana.

Umjesto da pravite povrće s običnim octom, koristiti jabučni ocat u povrću. Bolji je okus, a i pogodnosti su veće.

18. Mršavljenje

Najveći problem onih koji žele smršaviti jesu skokovi i padovi šećera u krvi.

Zbog toga se vrlo često okrećemo ugljikohidratima kako bi brzo povećali razinu energije u organizmu.

Jabučni ocat može regulirati razinu šećera u krvi, čime se bolje smanjuju dodatne kalorije.

Studija je pokazala da su se kod pretilih ljudi koji su unosili 15-30 ml octa na dan u periodu od 12 tjedana tjelesna masa i trigliceridi značajno smanjili.

19. Sprečava kamenac u mjehuru i infekcije urinarnog trakta

Sigurno znate nekoga tko je imao kamen u bubregu ili mjehuru i znate da je to jako bolno, mada se lako može spriječiti.

Kamenac se formira kada je urin osobe veoma kiseo i koncentriran, pri čemu nastaju kristali mokraćne kiseline, kalcij oksalata i struvita koji trebaju izaći kroz urinarni trakt.

Jabučni ocat alkalizira mokraću, smanjujući vjerojatnost nastanka bolesti, a priča se i da može razbiti kamenje iz bubrega.

20. Balansira pH

Iako je jabučni ocat samo po sebi kiselo, ono mijenja svoju strukturu u alkalnu prilikom probave.

Hrana poput prerađenog šećera, ugljikohidrata i mesa stvara kiselu sredinu u našim tijelima, a pH hrane se mijenja nakon probave.

21. Kalij

Kalij se naziva još i mineral mladosti i predstavlja suštinski mineral za održavanje organizma. Nedostatak kalija može uzrokovati niz zdravstvenih problema.

Dr Karel je u svojoj studiji 1912. godine dokazao da jabučni ocat održava optimalnu količinu kalija.

22. Žuljevi i bradavice

Dr Scholl je svoja stopala održavao zdravim tako što ih je potapao u toploj vodi sa 1/3 šalice jabučnog octa po 20 minuta.

Ovakav tretman pomaže pri regulaciji pH stopala i ne dozvoljava gljivicama i bradavicama da izrastu na koži.

23. Otrovni bršljan i otrovni hrast

Jabučni ocat može umiriti iritaciju koju izazivaju otrovne biljke. Kombinacija s vodom u omjeru 50:50 u spreju sa par kocki leda izvlači toksine iz kože i smanjuje bol.

Zaključak

Svi znate da jabuka na dan liječi sve probleme, a isto vrijedi i za jabučni ocat. Nema razloga da ne uključite jabučni ocat u svoju prehranu.

Sjetite se da je prevencija najbolji tretman. Iako je potrebno uraditi još istraživanja o potencijalu jabučnog octa, dosadašnja istraživanja su prilično obećavajuća.

Iz navedenog se vidi da jabučni ocat ima odličan potencijal za liječenje dijabetesa i visokog kolesterola.
 
(webtribune.rs/uredio i preveo:nsp)