Slatkiše vole milijuni ljudi širom svijeta, a svaki čovjek konzumira najmanje 25 kilograma prerađene fruktoze godišnje

Ako se nađete u situaciji da stalno jedete i imate potrebu za slatkišima, nemojte odmah odbaciti ove činjenice kao nevažne. Istraživanja su pokazala da je industrijski prerađena fruktoza jednako zarazna i štetna kao i alkohol.

Fruktoza koja je „voćni šećer“, obično je zdrava kada se uzima u umjerenim količinama u obliku voća. Međutim, industrijski prerađena fruktoza nije ista i zapravo je vrlo nezdrava.

Većina fruktoze u hrani dolazi u obliku saharoze i visoko fruktoznog kukuruznog sirupa (HFCS), koji također sadrži 50 i 45 posto glukoze. Općenito, fruktoza je štetnija od glukoze jer može dovesti do glikacije, procesa u kojem se šećer veže za proteine​ili lipide. To možda ne zvuči tako loše, ali rezultira oštećenjem stanica i tkiva.

Ako se pitate koliko je nezdrava fruktoza, razmislite o činjenici da dijeli mnogo sličnosti sa alkoholom.

Jedna od njih je njihova sposobnost da aktiviraju proizvodnju dopamina, zbog čega konzumiranje bilo kojeg od njih proizvodi osjećaj sreće što može prerasti u ovisnost.

Druge sličnosti uključuju metaboličke putove u koje su uključeni. Bliska sličnost između ova dva kemijska spoja je da lako dobiti alkohol iz fruktoze samo dodavanjem kvasca.

Studija objavljena u časopisu Journal of American Dietetic Association dodatno je procijenila metaboličku, hedoničnu i društvenu povezanost između ovisnosti o fruktozi i alkoholizma.

Otkrili su da metabolizam fruktoze potiče otpornost na inzulin, nezdravu razinu kolesterola i bolest masne jetre kao i alkohol. Šećer također izaziva kroničnu upalu jetre slično kao i posredni metabolit alkohola zvan acetaldehid.

Na kraju, prekomjerna konzumacija fruktoze također stvara navikavanje i ovisnost koja se može usporediti sa ovisnosću o alkoholu. Isto tako, istraživanje na životinjama koja su proveli istraživači s koledža u Connecticutu otkrili su da fruktoza uzrokuje ovisnost kao i morfij i kokain.

Ostali učinci na zdravlje povezani sa toksičnošću fruktoze uključuju sljedeće: gojaznost, hipertenzija, povišene razine mokraćne kiseline, trbušno salo, kardiovaskularne bolesti, rak gušterače.

Dok su znanstvenici istraživali štetne učinke fruktoze, tražili su i prirodne spojeve koji mogu otkloniti te posljedice. Otkrili su da sljedeće namirnice značajno smanjuju toksičnost fruktoze:

- Riblje ulje
– Gorka dinja
– Chlorella
– Kokosova voda
– Češnjak
– Đumbir
– Sveti bosiljak
– Quinoa (Kvinoja)
– Spirulina

Konačno, cilj je izbjeći fruktozu koliko god možete, osim ako nije u obliku voća.

Ali ako ne možete izbjeći vašu ovinost o slatkome, onda možete odabrati neke zdrave alternateve za šećer koje imaju vrlo niske razine ili su čak i bez fruktoze.

Novi-Svjetski-Poredak.com