Nedavna studija pokazala je da muškarci nisu skloni izlučivanju muških hormona poput testosterona, kada sudjeluju u virtualnom natjecanju u usporedbi kada se igraju protiv neprijatelja u izazovu licem u lice

Jedna od vrsta studija promatrala je 8-bitni tim Sveučilišta Nevada u Las Vegasu (UNLV), dok se spremao za natjecanje Mountain West Showdown protiv Boise State University.

Prema istraživačima, igrači natjecateljske kompjuterske sportske igre “League of Legends” pokazali su da nema promjene razine testosterona tijekom igranja u usporedbi sa igračima koji se bave fizičkim sportovima.

Uzorci su dobiveni od strane 26 muškaraca u UNLV-ovom sportskom timu “8-Bit”, koji su bili podvrgnuti virtualnoj borbi protiv drugih igrača u igri koja je trajala između 15 i 27 minuta.

Istraživanje, objavljeno u “Computers in Human Behavior”, također je pokazalo da igrači sportskih video igara nisu pokazali promjenu hormona dehidroepiandrosterona (DHEA), kortizola i androstenediona u uzorcima sline.

“Ovi igrači su se suočili sa poznatim neprijateljima u poznatom okruženju. To je ključni razlog zašto se testosteron i drugi hormoni nisu promijenili. Očekujem da ću vidjeti više akcija u smislu hormona u atmosferi turnira protiv nepoznate konkurencije iogromne publike” – izjavio je profesor antropologije Peter Gray s UNLV-a.

Nalazi se podudaraju s najavom da će se tim “8-bit” natjecati u prvom Mountain West sportskom video događaju na UNLV-u ovog ožujka.

“Ovdje smo primorani na UNLV-u proučiti ove efekte video sporta koji je postao jako popularan i sveučilište je spremno biti istraživački partner u ovoj rastućoj industriji na lokalnoj, nacionalnoj i međunarodnoj razini” – rekao je Gray.

Rezultati istraživanja su pokazali:

“Razina testosterona, kortizola, DHEA i androstenediona nije se promijenila u cjelini u igri ljudi protiv računala ili u odnosu na pobjedu ili gubitak. Međutim, trajanje igranja (raspon od 15 do 27 minuta?) pozitivno je povezano s promjenama DHEA-a, androstenediona i testosterona tijekom igranja protiv drugih ljudi.”

Istraživanje je pokazalo da nije važno je li igra bila protiv drugih ljudi ili umjetne inteligencije – obje su metode rezultirale smanjenim razinama hormona aldosterona.

Na UNLV-ovom International Gaming Institutu (IGI) istraživači su usredotočeni na nijanse u industriji poput uspostavljanja najboljih praksi e-sporta i njihovo sjecište sa reguliranim industrijama kockanja, metodama konkurencije, stvaranja igara i zakonske i regulatorne procedure.
 
NoviSvjetskiPoredak.com

Talijanski istraživači otkrili su ključ dugog i zdravog života! Izgleda da odgovor leži u dobroj mikrocirkulaciji koja je odgovorna za prenošenje kisika i hranjivih tvari do stanica i uklanjanje toksina, navodi se u istraživanju Inicijative za rezultat starenja Cilenti (CIAO)

Profesor Salvatore Di Zoma i njegov tim proveli su istraživanje u kojem su provjerili zdravlje dugovječnih prosječne starosti 92 godine. Čini se da je dotok krvi u njihove organe jednako učinkovit kao kod 30 godina mlađih ljudi.

Stručnjaci su zaključili da dugovječni u krvi imaju nisku razinu peptidnog hormona adrenomedulin (Bio-ADM).

Ovaj hormon je pokazatelj dobre mikrocirkulacije. “Vrlo niske koncentracije ovog biomarkera ukazuju na dobro funkcioniranje sustava endotela i mikrocirkulatora, što omogućuje dobru krvnu perfuziju organa i mišića”, objasnio je Di Zoma.

Kod ljudi kod kojih je u krvi nađena visoka koncentracija bio-ADM-a, vazodilatacija (dilatacija krvnih žila, što snižava krvni tlak) i očuvanost krvnih žila su u mnogo gorem stanju.

“Uzbuđeni smo zbog povezanosti razine peptidnog hormona bio-ADM-a i dobre mikrocirkulacije kao indikatora za dobru kvalitetu života”, priopćio je Andreas Bergman koji je bio ključni igrač u razvoju projekta bio-ADM-a.

“Ako se bio-ADM pokaže kao pouzdan biomarker za dugovječnost, to otvoriti put ka sustavnoj analizi faktora koji doprinose dugovječnosti”, zaključuje Bergman.

Znanstvenici obično za ključne faktore koji određuju životni vijek smatraju genetsku predispoziciju, fizičku aktivnost i prehrambene navike.
 
(sputniknews.com)

Trenuci radosti ‘mogu oštetiti srce’”, prenosi BBC News

Radosni i veseli događaji mogu izazvati sindrom “slomljenog srca” jednako kao i intenzivni emocionalni šok nakon raskida ljubavne veze ili primjerice smrti bliske osobe, objavili su znanstvenici iz Sveučilišne bolnice u Zuerichu.

U studiji objavljenoj u časopisu Europskog kardiološkog društva (The European Heart Journal) znanstvenici su analizirali podatke 485 pacijenata iz nekoliko zemalja u kojih je bio dijagnosticiran “sindrom slomljenog srca (stresom izazvana kardiomiopatija) također zvana Tako-Tsubo (TTS), koji nastaje nakon emocionalnog šoka, te su ustanovili da su okidači za neke od tih slučajeva bili sretni i radosni događaji.

Stoga su takvu varijantu slomljenog srca nazvali “sindromom sretnog srca”, a takvih 485 slučajeva odabrali su među 1750 slučajeva TTS-a koji mogu biti smrtonosni.

U drugih pacijenta, okidač za sindrom slomljenog srca bio je tjelesne prirode, zatim tjelesno-emocionalne prirode ili je uzrok bio neidentificiran.

“Pokazali smo da okidači TTS-a mogu biti raznolikiji nego što smo mislili… Bolesti mogu prethoditi i pozitivne emocije”, kaže Jelena Ghadri, koautorica studije liječnika iz iz Sveučilišne bolnici u Zuerichu u Švicarskoj.

Vjenčanje, djeca, unuci…

Liječnici moraju imati na umu da “pacijenti dovezeni na hitan prijem sa znakovima srčane krize kao što su bolovi u prsima ili osjećajem nedostatka zraka, nastalima zbog poplave sretnih emocija, mogu imati TTS jednako kao i pacijenti koji su doživjeli negativni emocionalni šok.

Sindrom slomljenog srca ili Tako-Tsubo prvi put je opisan u Japanu, odakle mu i ime, a pogađa posebice žene nakon menopauze jer ih više ne štiti hormon estrogen.

Lijeva klijetka kod takvih bolesnika poprima izgled boce za hvatanje hobotnica u Japanu, (“tako” hobotnica, a “tsubo” boca) kojom se ta morska poslastica lovi u Japanu.

Prema studiji u 20 (4 posto) pacijenata, sindrom TTS je bio izazvan sretnim događajem: ženidbom sina, pobjedom omiljene momčadi na utakmici, rođenjem unuka i slično.

Od ‘sretno slomljenog srca’ nitko nije umro

Čak 96 posto proučenih slučajeva TTS-a bila je izazvana tužnim stresnim događajem kao što je smrt supruge/supružnika, djeteta ili roditelja, osobnih sukoba ili čak bizarnih događaja kakav je kada se pretila osoba zaglavila u kadi.

Čak 95 posto pacijenata TTS-a su žene u dobi od 65 do 71 godine, dakle u dobi nakon menopauze.

Voditelj studije, kardiolog dr. Christian Templin ističe da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se točno razumio mehanizam dviju varijanata TTS-a, sretne i nesretne.

Tijekom studije, nijedan smrtni slučaj nije bio registriran među “sindromima sretno slomljenog srca”, dok je među nesretnima smrću završio 1 posto.
 
(net.hr/uredio:NSP)

Iako ne pokazuje simptome, tlak povisuje rizik smrti od srčanog i moždanog udara

Studija sa Harvarda kaže da je visoki krvni tlak uzrok više od 15 posto smrti u Sjedinjenim državama. Iako ne pokazuje simptome, visoki tlak povisuje rizik smrti od glavnih ubojica kao što su srčani infarkt i moždani udar isto kao i aneurizme, zatajenja bubrega, pada kognitivnih sposobnosti.

Čak 28 posto ljudi ima visok tlak, a da ne zna. Pokušajte tlak izmjeriti kod liječnika barem svake dvije godine.

Postoje tablete koje smanju tlak ali imaju popratne pojave kao grčeve u nogama, vrtoglavicu i nesanicu. Srećom puno ljudi uspijeva sniziti tlak bez lijekova, u prvom redu zdravom težinom. Ne uspijete li do kraja iskušajte ove metode.

1. Duboko dišite

Polagano disanje ili meditacija kao joga, thai chi, smanjuju hormone stresa koji aktiviraju lučenje renina, enzima bubrega koji podiže krvni tlak. Pokušajte 5 minuta ujutro i navečer. Udahnite duboko, izdahnite i opustite se od svih napetosti.

2. Pojedite krumpir

Uzimanje povrća ili voća bogatog kalijem je dio svakog programa za sniženje tlaka. Preporučljiva količna kalija dnevno od 2000 do 4000 mg. Bogati izvori su slatki krumpir, rajčica, narančin sok, krumpiri, banane, grah, grašak, dinja, lubenica i sušeno voće kao šljive i grožđice.

3. Pazite na unos soli

Određene grupe ljudi, stariji i oni u čijim obiteljima ima visokotlakaša su osobito osjetljivi na sol. Ali kako je teško reći koliko je osoba osjetljiva na sol, svatko treba pripaziti. Treba osobito biti oprezan oko soli u procesuiranoj hrani, većina soli stiže odtuda.

4. Uživajte u crnoj čokoladi

Crna čokolada sadrži flavanole koji čine krvne žile elastičnijima. Jedna je studija pokazala da je 18 posto pacijenata koji su svakodnevno jeli tamnu čokoladu, snizila tlak. Dnevno uzmite 15-ak grama ali neka sadrži 70 posto kakaa.

5. Uzmite nadomjestke

Revizija 12 studija pokazala je da koenzim Q10 smanjuje tlak. Antioksidans koji nam treba za proizvodnju energije, dilatira krvne žile. Pitajte svog liječnika o uzimanju 60 do 100 mg nadomjestka Q10 dnevno.

6. Pijte alkohol umjereno

Prema reviziji 15 studija, što manje pijete to će vam manje padati tlak. Ali do neke točke. Studija sa Bostonske Brigham and Womens Hospital pokazala je da umjereno pijenje, definirano kao jedna četvrtina do jedne polovice pića dnevno može ustvari sniziti tlak više nego nijedno piće dnevno. I druge su studije pokazale da vrlo umjereno konzumiranje alkohola, do jednog pića za žene dnevno i dva za muškarce, može smanjiti rizik srčanih bolesti. Veće količine alkohola su štetne. Mala količina štiti srce.

7. Idite u brze šetnje

Ljudi sa hipertenzijom koji odlaze u šetnje smanjuju svoj tlak za 8 mmhg. Vježbanje pomaže da srce efikasnije koristi kisik i da ne radi tako naporno da bi pumpalo krv. Krenite na ozbiljan kardiotrening barem od 30 minuta većinu dana u tjednu. Pokušajte ili povećavati brzinu ili udaljenost.

8. Pijte kavu bez kofeina

Dugo se raspravljalo o učincima kave na tlak. Neke studije nisu pokazale da ima učinak ali studija sa Duke sveučilišta, našla je da konzumacija 500mg , znači oko 3 kave dnevno povećava krvni tlak za 4mmhg i taj učinak traje do odlaska u krevet. Kofein može dignuti tlak stezanjem krvnih žila i pojačavanjem djelovanja stresa. Kada ste pod stresom srce vam pumpa puno više krvi, podižući tlak. A kofein još špojačava učinak. Želite li što više uživati u kavi, zamijenite poneku šalicu bezkofeinskom.

9. Pijte čaj

Studija pokazuje da su osobe koje su pile 3 šalice čaja od hibiskusa dnevno uspjele smanjiti sistolički tlak za otprilike 6 tjedana, kažu znanstvenuci sa Tufts sveučilišta iz Bostona. Pokušan je i placebo učinak ali se nije pokazalo neko sniženje. Fotokemikalije u hibiskusu su vjerojatno zaslužne za tako uspješno sniženje tlaka. Puno biljnih čajeva sadrži hibiskus, ako je hibiskus kao sastojak naveden pri vrhu liste, koncentracija mu je jača.

10. Pokušajte kraće raditi

Provodite li u uredu više od 41 sata tjedno, dižete rizik hipertenzije za 15 posto prema University of California, u studiji koju su proveli na 24.205 stanovnika Californije. Tijekom vremena postaje teško vježbati ili jesti zdravo. Teško je raditi manje ali pokušajte barem napustiti ured u pristojno vrijeme da još stignete u teretanu tijekom tjedna koliko je češće moguće. Stavite podsjetnik na kompjuter.

11. Opuštajte se uz glazbu (jazz, klasična glazba)

Trebate li još malo više sniziti tlak nego što to čine lijekovi ili promjena načina života, pravi izbor glazbe će pomoći, prema studiji sa sveučilišta U Firenci. Od 28 osoba koje već koriste tablete za sniženje tlaka traženo je da slušaju umirujuću klasičnu glazbu ili indijsku muziku 30 minuta dnevno i da dišu polagano. Poslije tjedan dana slušači glazbe su snizili sistolički tlak, poslije mjesec dana, tlak je još više pao.

12. Zatražite pomoć kod hrkanja

Vrijeme je da obratite pozornost što vam partner govori i da odete liječniku zbog hrkanja. Glasno hrkanje je jedan od glavnih simptoma apneje. Puno onih koji pate od apneje imaju visoke razine aldosterona, hormona koj podiže tlak. Imate li apneju, desit će se da imate za život opasne prekide spavanja, izrazito ste umorni tijekom dana i rano ujutro vam se javlja glavobolja. Sumnjate li na apneju, pitajte svog liječnika da li je visoki tlak tome uzrok. Liječenje apneje može smanjiti aldosteron i poboljšati tlak. Probajte sa ovih par savjeta, neće vam naškoditi.
 
(telegram.hr/uredio:nsp)

Još uvijek mnogi žive u zabludi da je kravlje mlijeko visokokvalitetna namirnica koja sadrži velike količine proteina i kalcija. Međutim, posljednjih godina rezultati velikog broja istraživanja pokazali da od konzumiranja kravljeg mlijeka ima više štete nego koristi

Zbog viška fosfora i kazeina (proteina u kravljem mlijeku) ljudski organizam loše apsorbira kalcij iz kravljeg mlijeka, a ne može ni preraditu kazein u potpunosti, što dovodi do njegovog truljenja u crijevima. Toksini koji nastaju tijekom trulenja izazivaju povišenu kiselost organizma.

Česta uporaba proizvoda od kravljeg mlijeka (posebno pasteriziranog) smeta apsorpciji željeza i doprinosi formiranju sluzi u organizmu i razvoju gljivica. Neugodne posljedice toga su: alergije, česte prehlade, hunjavica, anemija i astma.

Istraživanja su pokazala povezanost između veće konzumacije kravljeg mlijeka i nekih ozbiljnih bolesti: osteoporoze (jer mlijeko povlači kalcij iz kostiju, umjesto da ga daje), ateroskleroze, ciste jajnika … Neki znanstvenici (npr. Colin Campbell ) povezuju uporabu mlijeka s nastankom raka upravo zbog kazeina.

Još jedan minus kravljeg mlijeka je njegova loša kvaliteta. Zatrovanost stočne hrane različitih pesticidima, kemikalije i lijekovi koje se daju životinjama (hormoni rasta, antibiotici itd.), loši uvjeti u kojima se odgaja stoka, zatim proces pasterizacije – zbog svega toga mlijeko i mliječni proizvodi doslovno postaju otrov.

Nemojte očekivati ​​ni dobar rezultat od kupovnog jogurta s probioticima. Zajedno s malom dozom tih probiotika dobit ćete porciju teškog probavni proizvoda, često s dodatkom šećera, konzervansa i umjetnih aditiva.

Bez obzira što ne smatram mliječne proizvode zdravim namirnicama, ponekad ih ipak jedem, jer na taj način unosim promjene u svakodnevni jelovnik, a volim i pikantan okus kozjeg ili ovčjeg sira, posebno u kombinaciji s povrćem.

Snaći se u izboru mliječnih proizvoda pomoći će ova hijerarhija.

Na samom vrhu ove hijerarhije su namirnice od sirovog kozjeg i ovčjeg mlijeka, koje su najbolje za uporabu, ako već ne možete bez mlijeka. Pasterizirano mlijeko gubi enzime, ali zahvaljujući manjim molekulama, jogurt i sir od kozjeg ili ovčjeg mlijeka predstavljaju bolji izbor, nego iste namirnice od kravljeg mlijeka.

Kriteriji u ovoj hijerarhiji su:

• Sadržaj enzima kojih ima samo u sirovim namirnicama i koji pomažu u probavi hrane. Tijekom obrade na temperaturi preko 50˚C enzimi se raspadaju. Zbog toga svaka pasterizacija otežava probavu namirnica.

• Veličina molekula. Molekule masti i proteina u kozjem i ovčjem mlijeku su znatno manje nego molekule kravljeg mlijeka. Što je manje molekula, našem organizmu je lakše da ih apsorbira.

• Sadržaj vlage. Namirnice manje vlažne zahtijevaju više napora za probavu.

Hijerarhija mliječnih proizvoda (od najmanje štetnih do najviše štetnih)

1. Jogurt i kefir od sirovog kozjeg ili ovčjeg mlijeka.

2. Sir od sirovog kozjeg ili ovčjeg mlijeka.

3. Jogurt i kefir od pasteriziranog kozjeg ili ovčjeg mlijeka / Jogurt i kefir od sirovog kravljeg mlijeka.

4. Sir od pasteriziranog kozjeg ili ovčjeg mlijeka / Sir od sirovog kravljeg mlijeka.

5. Jogurt i kefir od pasteriziranog kravljeg mlijeka.

6. Mladi sirevi od pasteriziranog kravljeg mlijeka (ricotta, mozzarella) – što više vlage, bolje je za probavu.

7. Kačkavalj i ostali tvrdi sirevi od pasteriziranog kravljeg mlijeka.

8. Topljeni, meki topljeni i dimljeni sirevi su jako teški za probavu i zagađuju crijevni sustav.

Pavlaka, kajmak i maslac pripadaju mastima, organizam ih probavlja dosta lako. Možete ih koristiti ponekad, samo birajte vrhnje s kraćim rokom trajanja, a maslac – najbolje kvalitete.
 

 
Ako niste u stanju živjeti bez omiljenih mliječnih proizvoda, možete pomoći svom organizmu tako što ćete slijediti načela kombiniranja namirnica. Mliječni proizvodi se najbolje kombiniraju sa sirovim i kuhanim povrćem. Primjerice, u restoranu, nije loš izbor grčka salata, salata s mocarelom ili povrće na grilu s kozjim sirom. Također, mliječni proizvodi se kombiniraju s drugim proteinima – jajima i ribom. Ne kombiniraju se sa: voćem, orašastim plodovima, žitaricama i škrobom. Dobra alternativa životinjskom mlijeku je kokosovo i bademovo mlijeko.

Hormoni opasni za djecu, a osobito za djevojčice

Postoji jednostavno pravilo – što je veća potrošnja sireva, veća je koncentracija hormona pojedena budući da su sirevi koncentrat suhe tvari mlijeka.

Prema stručnom radu endokrinologa dr. Clark Grosvenora, objavljenom u časopisu Endocrine Recenzije, kravlje mlijeko normalno sadrži 59 bioaktivnih hormona namijenjenih intenzivnom rastu teleta, ali kad se kravama muzarama dodaju sintetski hormoni dobiveni genetskom manipulacijom, a namijenjeni povećanju količine mlijeka, mlijeko postaje opasno za malu djecu , osobito za djevojčice.

Hormoni svojim djelovanjem na nano-molekularnoj razini daleko nadilaze očekivanja proizvođača, koji u stalnoj jurnjavi za povećavanjem profita ne prezaju od nikakvih sredstava pa ni zlouporaba.

Liječnici su davno došli do zaključka – što je ranija mjesečnica kod djevojčica, veći je rizik od rane pojave raka dojke.

Koliki je efekt hormona, najbolje se vidi na populaciji koja nije konzumirala mlijeko i mliječne proizvode već soju i sojine proizvode, u Japanu.

Nakon rata, Japan je bio devastiran, a zbog ‘amerikanizacije’ došlo je do promjene prehrambenih navika i naglog porasta potrošnje mlijeka i mliječnih proizvoda.

Pedesetih godina 20. stoljeća prosječna potrošnja mliječnih proizvoda bila je vrlo mala i iznosila samo 2,26 kilograma. Samo 20 godina kasnije ta je potrošnja otvaranjem shopping centara porasla na 53 kilograma po glavi stanovnika, što se odmah odrazilo na ranije sazrijevanje mladih Japanki i na porast broja oboljelih od raka.

Godine 1950. kod japanskih djevojčica prva mjesečnica dolazila je s 15,2 godina, a 25 godina kasnije s 12,2 godina. Danas je, sasvim sigurno, ta granica još niža. Svojim prehrambenim navikama, Amerikanci su u Japan donijeli i pretilost koja ozbiljno prijeti mladom naraštaju.

U modernoj proizvodnji mlijeka danas, kravama se daje goveđi hormon rasta dobiven rekombinacijom gena tj. somatotropin. Njega proizvodi poznati Monsanto, plasiran pod naivnim nazivom Posilac.

Njegova svrha je veće istiskivanje vimena kako bi se dobila veća produkcija mlijeka za 10-15%, a iz veće produkcije mlijeka dobit će se više sira za popularne cheesburgere.

Uporaba somatotropina u krava odobrena je kobnom odlukom FDA 1993 godine. Dakle, unatoč upozorenjima zdravstvenih vlasti, kao i bojkota dijela farmera, FDA se oglušila budući da je pod snažnim utjecajem industrijskog lobija i pritiskom od milijardu dolara prihoda.

Dobri poznavatelji fiziologije tvrde da je somatotropin kravama isto što i crack ljudima tj. stimulator koji životinje prestimulira te iscrpljuje do kraja. Zbog toga lako obolijevaju i umiru jer im je oslabljen imunitet.

Igra između zaštitnika ljudskog zdravlja s jedne i onih koji ga žele srušiti s druge strane, nastavlja se. Slično kao što se vodi bitka između proizvođača doping sredstava za sportaše i antidoping kontrole.

Pa i kao borba između komotnih, lagodnih ljudi nasuprot onih koji nastoje kritički promišljati.

Hrana za dojenčad?

Za kraj, ne bi vjerovali, ali mlijeko je uistinu hrana za dojenčad! Dakle, služi tome da hrani dojenče određene vrste kojoj je namijenjeno, dok ono ne prijeđe na krutu hranu.

Nijedna životinja nije tako glupa da poslije odvikavanja od majčinih dojki još uvijek dalje pije mlijeko. Ali čovjek želi ostati vječni sisavac.

Od svih životinja na planetu, ljudi su jedina stvorenja koja opetovano konzumiraju mliječne proizvode drugih vrsta.

Ono za što se pretpostavljalo da je korisna navika je, zapravo, više nego tek upitno. Znanstveni dokazi sugeriraju da su posljedice ove navike razorne, a sve češće se o tome raspravlja i u mainstream medijima.

Zbog ovih činjenica i razornih rezultata naše ‘ovisnosti’ o mlijeku, valja priupitati da li je pijenje tuđeg mlijeka uistinu prirodno i potrebno ljudima? Ljudi koji ne piju mlijeko su živi dokaz da nam ono nije potrebno.

Dakako, pijenje mlijeka je društveno uvjetovano (čitaj: interes profita) čemu svjedoči postojanje društava koje uopće ne konzumiraju mlijeko. Ono nema nikakve veze s našom obvezom prema zdravlju i prirodi. Već s ignorancijom.
 

 

 
(vestinet,youtube.com/uredio:nsp)

Da li je zaista Nutella odličan izbor za svaki početak dana kao što svaka reklama o istoj govori?

POVIJEST

Nutella je ime branda, slatkog kremnog namaza od lješnjaka, kreiranog od poznate talijanske tvrtke Ferrero.

Iako je Nutella po prvi put izašla na tržište 1964., njezina preteča, namaz Supercrema, postojao je od 1951. Supercrema je razvijena iz prethodnog proizvoda, Paste Gianduje, stvorene 1946. od Pietra Ferrera, osnivača tvrtke. Glavni sastojak, lješnjak, je tipični proizvod pokrajine u Pijemontu iz koje potječe obitelj Ferrero.

Svi su ovi proizvodi bili preteče ovom današnjem, mješavini čokolade i lješnjaka razvijenoj u Italiji poslije pretjeranih poreza na kakaovac koji su onemogućavali normalnu proizvodnju čokolade.

1963. godine Pietrov sin Michele Ferrero je odlučio usavršiti Supercremu s namjerom širenja branda Europom. Promijenjeni su neki njeni sastojci, slika i ime proizvoda (“Nutella” – od engleske riječi “nut” što znači lješnjak), te njegov logo koji je ostao nepromijenjen sve do danas.

Prva Nutella iz tvornice obitelji Ferrero u Albi (u provinciji Cuneo, Pijemont), izašla je 20. travnja 1964. Proizvod je obitelji donio odličan uspjeh i ostao vrlo popularan sve do danas.

Točan sadržaj proizvoda je strogo čuvana tajna tvrtke Ferrero. Prema oznaci s ambalaže, glavni sastojci Nutelle su šećer, rezličita biljna ulja te lješnjaci i kakao (ovi sastojci čine samo 20% proizvoda).

Nutellin recept nije isti u svim zemljama. Npr. u Italiji ona sadrži manje šećera od one proizvedene u Francuskoj. Prodaje se kao krema od lješnjaka jer po talijanskom zakonu nema dovoljnu koncentraciju kakaa da bi bila čokoladna krema.

Usprkos tome što se reklamira kao zdrav doručak za djecu, Nutella sadrži oko 50% masti i 50% šećera. Nije ni čudo što su današnja djeca toliko hiperaktivna.

A KAKO DANAS IZGLEDA NUTELLA?

Koliko je god grozno biti glasnik loših vijesti, vrijeme je da se zauzmemo za sebe i svoju djecu i kažemo ne GMO proizvodima koji nam se gotovo poetično reklamiraju pod krinkom zdrave hrane.

Kad se dogodio taj trenutak, taj preokret u našoj glavi da smo postali toliko podložni utjecaju, toliko naivni i toliko lijeni razmisliti na trenutak prije nego navalimo na police u potrazi za svojim primjerkom tihog ubojice koji nas opetovano truje iz dana u dan, a mi mu dozvolimo jer slijepo vjerujemo mami iz reklame koja kaže da je zdravo i da je Nutella pravi primjer nutritivnog obroka. Naoko djeluje bezopasno zbog krajnje jednostavnih sastojaka kao što su mlijeko, lješnjaci i šećer. Čak i mama iz reklame jedva čeka da nahrani djecu Nutellom, pa zašto ne bi i mi?

Čak se poistovjećujemo s njom jer su i naša dječica nakon obroka Nutelle spremna “grabiti” u dan, mada se čini da su spremnija zagrabit’ još Nutelle. Mama iz reklame se jako trudi uvjeriti nas da je Nutella dio zdravog obroka, mada ona zapravo nije dio ničega zdravog.

OPASNOSTI NUTELLE:

SOJA
Mnogi će se suprotstaviti ovom mišljenju jer azijske kulture konzumiraju soju često i već stoljećima i sigurno je zato dobra i za nas. Azijske kulture zapravo konzumiraju vrlo male količine prirodno uzgojene soje, znači ni približne količine kao mi. Konkretnije, u ovom slučaju govorimo o sojinom leticinu, a on vam nije prijatelj. Zašto? Zato što je npr. povezan s tim da uzrokuje tiroidnu depresiju, nekontrolirano povećanje tjelesne mase, malaksalost, kašnjenje menstruacije, prerani ulazak u pubertet, te rak dojke. Ne, ne, nije vam prijatelj taj sojin leticin.

ŠEĆER
Šećer od genetski modificirane šećerne repice poznat i kao jako jeftin pun pesticida te izmijenjen šećer koji naše tijelo niti ne raspoznaje kao šećer. Najbitnije je da je jefin. Manje bitno je da takve šećere nazivamo neurotoksinima zbog njihove sposobnosti da prijeđu krvno moždanu barijeru te prilikom toga uzrokuju smrt moždanih stanica. Također ih se povezuje sa slučajevima kao što su ADD, ADHD, autizam, depresija, tjeskoba, migrena i sl.

OBRANO MLIJEKO
Odmah si u startu iz glave izbijte sliku zelene livade i vesele kravice jer stvarnost je vrlo drukčija. Ono što smo dobili nije obrano mlijeko, već gnojem ispunjeno mlijeko bolesnih krava koje su tovili GMO kukuruzom, antibioticima i tko zna s čim sve ne da uz što manje troškova izvuku što više bolesnog mlijeka koje su dodatno zlostavljali sve dok nisu iz njega izbili i posljednji “mu”. Zatim u konačni rezultat iliti bijelu tekućinu bez okusa i mirisa koju toliko vole nazivati mlijekom dodaju mlijeko u prahu koje je inače krcato najopasnijim tipom kolesterola ikad.

VANILIN
Etiketa kaže bez umjetnih boja, zanimljivo kako su prigodno zaboravili spomenuti umjetne okuse kao što je spomenuti vanilin. To je MSG (monosodium glutamat), također poznat kao E621. Vanilin vara vaš mozak i mislite da osjetite pravu vaniliju. Mozak vam je zbunjen, vanilin dobiva bitku i još vas šuta dok ste dole prelazeći krvno moždanu barijeru kao neurotoksin i ubija vam par moždanih stanica kad je već tamo. Usto, vanilin je iznimno opasan jer izaziva ovisnost povezujući se s receptorima u vašem mozgu uzrokujući otpuštanje serotonina ili “osjećam se super” hormona. Još jedna zanimljiva stvar je da se jefino proizvodi u Kini na bazi petroleja, a Kina je vodeći proizvođač vanilina u svjetu i glavni distributer proizvođačima hrane diljem svijeta.

Vrijeme je da podvučete granicu i kažete ne neurotoksinima, ne GMO šećeru, ne jeftinom i umjetnom vanilinu, vrijeme je da kažete NE Nutelli, legalnom trovaču vas i vaše djece.

Postoje alternative – čokoladni i lješnjak namazi tipa Nutelle po prihvatljivoj cijeni bio kvalitete odnosno organskog uzgoja i bez aditiva npr u DM, Mullera, trgovinama zdrave hrane, bio linija proizvoda u Intersparu, a možete i takav namaz napraviti sami.
 
“Bez prirodne boje i konzervansa! A ostalo?”

 
(atma.hr,youtube.com/uredio:nsp)

Jedan od najbržih načina da se nešto apsorbira u tijelo je kroz usta. To je razlog zašto neki lijekovi poput srčanih lijekova nitroglicerina i nekih lijekova protiv bolova, se uzimaju pod jezik.

Zbog toga, trebamo biti svjesni da potencijalno toksični sastojci u vašoj pasti za zube i vodi za usta također mogu biti apsorbirani u vaše tijelo.

Nažalost, vaš stomatolog, on ili ona može misliti da zna što vam preporučiti, ali velike šanse su da to nije slučaj.

Slijedi popis nekoliko potencijalno toksičnih sastojaka u stomatološkim i drugim proizvodima za osobnu njegu i razlog za zabrinutost koju vam vaš stomatolog vjerojatno ne uviđa:

1. Fluor – FDA upozorenja na pasti za zube / vodi za ispiranje usta koje sadrže fluor glasi: “UPOZORENJE, držati izvan dohvata djece mlađe od 6 godina. Ako se proguta više nego što se koristi za normalno četkanje, obratite se liječniku ili lokalnom Kontrolnom Centru za Trovanja odmah..”

Dječja pasta često ima okus poput slatkiša ili žvakače gume koji mogu navesti djecu da ju progutaju. To može biti problem jer upozorenje navodi da čak i male količine fluorida koje se progutaju mogu izazvati ozbiljne zdravstvene rizike.

Toksična doza zubne paste sa fluorom može uzrokovati smrt. Na primjer, smrt  bi mogla uslijediti ako dvije godine staro dijete proguta 42% posto od cijele paste, četiri godine staro dijete – 56% posto od cijele paste ili ako šest godina staro dijete proguta 70% posto sadržaja tube paste za zube.

2. Triklosan (triclosan) – Ovaj antibiotik / antimikrobni agens se koristi u mnogim proizvodima, uključujući deterdžent za suđe, sapun, dezodorans, pasta za zube i voda za ispiranje usta.

U kolovozu 2009 Kanadsko Medicinsko Udruženje je zatražilo kanadsko Ministarstvo zdravlja da zabrani korištenje spoja triclosan u proizvodima za osobnu njegu, zbog razvoja rezistencije. U 2006 i 2009, studija je pokazala da izloženost Triclosanu značajno utječe na koncentraciju hormona štitnjače. Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) izvještava da često korištenje antibiotika može dovesti do rasta bakterija koje su otporne na antibiotike. Mi svi znamo o usponu u “superbakterija” koje su otporne na većinu antibiotika i odvode u smrt.

3. Natrij lauril sulfat (Sodium lauryl sulfat) – korištenje paste za zube bez natrij lauril sulfata (SLS) može smanjiti učestalost čireva (aftozni čirevi). Istraživači nagađaju da SLS isušuje zaštitne sluznice u ustima … što je ranjivo na iritanse koji dovode do čireva. SLS je deterdžent koji je gotovo u svim pastama za zube, deterdžentima za pranje suđa i sapuna za tijelo (tekućih).

4. Abraziv – osjetljivost zubi je uzrokovana mnogim čimbenicima. Termin koji se koristi za određene vrste osjetljivosti zuba je poznat kao “abfrakcije”, a može biti uzrokovan abrazivnim pastama za zube. Neke paste za zube uključuju  i pastu za izbjeljivanje zubi i vrsta paste protiv zubnog kamenca koji može sadržavati jake abrazive.

Rezultati testova koji nam stoje na raspolaganju, ali ne korišteni od strane većine proizvođača se zove RDA ocjena. Oni određuju abrazivnost paste za dentin, srednji sloj zuba. Osim ako je RDA (Relativna abrazivnosti dentina) branda nije poznata, potrošač ili stomatolog ne može znati je li abrazija zuba izazvana na nekoj razini paste za zube koja se koristi.

5. Umjetni zaslađivač – FDA se premišlja tijekom godina o sigurnosti umjetnih sladila poput saharina. Ministarstvo zdravlja Kanade još nije odobrilo saharin kao siguran.

6. Botanički sastojci – Lijekovi dolaze iz biljaka, a mnoge biljke uključujući popularno ulje čajevca koji ima nuspojave i interakcije sa lijekovima. NIH web stranica uz MedlinePlus imaju izvrstan izvor provjerenih biljnih sastojaka za njihove lažne protiv pravih indikacija i potencijalno štetnih nuspojava, možete pronaći one koje trudnice i djeca posebno treba izbjegavati: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginformation.html
Alternativa uobičajenim pastama za zube je pranje sa sodom bikarbonom, ili samo sa otopinom soli.
 

 
(NoviSvjetskiPoredak.com)