Maslinovo ulje, kivi, bobičasto voće… svi znamo da su to neke od najzdravijih namirnica, ali postoje i one koje su još zdravije – ali već pomalo zaboravljene. Yahoo donosi popis 12 supernamirnica za koje vjerojatno nikada niste čuli, a mogle bi napraviti čuda za vaše zdravlje:

1. Amarant – ima izuzetnu hranjivu vrijednost zbog visokog udjela bjelančevina, ugljikohidrata, vitamina B1 i E te minerala. Za razliku od većine žitarica ne sadrži gluten

2. Čaj Pu-erh – kineski specijalitet–raritet. Po mnogo čemu je unikatan, predstavlja posebnu grupaciju čaja. Izgledom i bojom šalice nalik na oolong čaj, ima najviše teina (kofeina) od svih čajeva te se odgovor na pitanje “Što piti umjesto kave?” sam nameće – pu-erh čaj kao prirodan i zdrav nadomjestak za kavu

3. Piskavica – tonik za probavu i lijek za dijabetes. To je jedna od najstarijih ljekovitih biljaka koja datira još od doba starih Egipćana i Hipokrata. Može se svrstati u prirodna čuda antičkog doba, kada je bila izvanredno hvaljena i cijenjena. U liječenju i prehrani koristi se njeno sjeme, koje je neizbježan sastojak curryja i drugih začinskih mješavina veoma popularnih u Indiji i na Srednjem Istoku

4. Zlatne bobice – Zlatne inka bobice su suho voće slično grožđicama. Inka bobice su slatkog okusa koji se stapa s kiselim te tako pruža cjelovitu, jedinstvenu i ugodnu harmoniju okusa. Inka bobice potiču metabolizam, a razlog leži u visokoj razini vitamina B12. Inka bobice su stoga izvrstan prirodni izvor energije

5. Aronia bobice – Aronija se naziva i namirnica budućnosti jer ima izrazito veliku ljekovitu moć za ljudski organizam. Efikasno ga pročišćava od štetnih tvari i teških metala i zato je korisna preventiva protiv malignih oboljenja. Studije su pokazale da ima i antikancerogeno djelovanje jer u velikom postotku “ubija” maligne stanice tumora mozga, pluća, dojke, debelog crijeva i jetre. Kao izuzetan antioksidans, aronija sprječava stvaranje slobodnih radikala i “napad” na zdrave stanice u tijelu i krvnoj plazmi, usporavajući time proces starenja organizma i spriječavajući razvoj kroničnih bolesti

6. Celer bjelaš – Celer bjelaš (rebraš) na cijeni je kao vrlo vrijedna ljekovita biljka. Fantastičnog je okusa i sirov. Za konzumaciju se koriste lisne peteljke i lišće

7. Sveti bosiljak – Sveti bosiljak (lat. Ocimum sanctum), poznat i kao Tulsi, opravdano smatraju kraljem ljekovitog bilja. To je najpoznatija ljekovita biljka Indije, cijenjena tisućama godina, ne samo zbog iznimnih ljekovitih vrijednosti već i zbog svog učinka na um, tijelo i duh. Ayurvedski tekstovi opisuju sveti bosiljak kao stup holističke biljne medicine, nazivajući ga „eliksirom života“, a u mnogim hinduističkim religijskim tradicijama koristi se u znak štovanja boga Krishne.

8. Hemp sjemenke – Sjemenke konoplje dobivene su mehaničkim odstranjivanjem vlaknaste ljuske na način koji omogućuje maksimalno očuvanje nutrijenata. Prirodno sadrže omega 3 i omega 6 masne kiseline, u optimalno iskoristivom omjeru (1:3), što ih čini odličnim izvorom nezasićenih masnih kiselina. Također, sadrže vitamin E i lecitin, antioksidanse itd.

9. Mungo grah – Mungo grah je veoma hranjiv. Odličan je izvor proteina i dijetalnih vlakana, a također sadrži vitamine A, C i E, te minerale fosfor, magnezij, željezo i kalcij. U 100g kuhanog mungo graha nalaze se 105kcal, 0,38g masti, 7,02g proteina, te 19,15g ugljikohidrata i 7,6g vlakana. Klice mungo graha u 100g sadrže 30kcal, 0,18g masti, 3,04g proteina, te 5,94g ugljikohidrata i 1,8g dijetalnih vlakana.

10. Nori alge - Najvažnija osobina alge nori je obilje vitamina A, čak 2-4 puta više nego što ga ima ista količina mrkve. Nori alga ima i izuzetno visoki sadržaj kvalitetnih bjelančevina (dvaput više iste količine goveđeg odreska). Nori alge su bogate vitaminima B i C, kalcijem i željezom, niacin (vitamin B3), kao i vitamin B12 koji pomaže funkciju živčanog sustava i snižava razinu kolesterola. Nori alga sadrži i ulja koja sprečavaju zakrečenja arterija i taurin (aminokiselinu koja smanjuje krvni tlak). Nori pomaže i u liječenju bolesti beri-beri.

11. Peppadew papričice - Peppadew su južnoafričke papričice posebne slatko-pikantne arome koja ih čini jedinstvenom namirnicom prepoznatom diljem svijeta. Peppadew papričice ne sadrže konzervanse, GMO, umjetne boje…
 
(hr.n1info.com/uredio:nsp)